2元一斤的它連皮吃竟防99％的癌
在我們的身邊，其實暗藏這許多防癌抗癌的食物，人們知道的防癌的食物就有西紅柿，大蒜，除了這些以外，2元一斤的紅薯連皮吃抗癌功效也非常好，如果將我們身邊的這些抗癌食物稍作整理，你會發(fā)現(xiàn)，它們竟然預(yù)防了近99%的癌癥。
2元一斤的它連皮吃竟防99%的癌
1紅薯
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還富含鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。同時，從紅薯中提取的一種活性物質(zhì)：去雄酮，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
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2綠茶
綠茶里含有兒茶素可以起到抑制癌癥的作用。實驗室研究表明，綠茶可以防治和減緩食管、肝、乳房還有前列腺內(nèi)癌細(xì)胞的生長，每天飲8杯以上的綠茶，可以降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。
3草莓和樹莓
草莓和樹莓中含有一種稱為鞣花酸的植物營養(yǎng)素，這一強效抗氧化劑可以在第一時間通過多種方式來抵抗癌癥，使得體內(nèi)的那些致癌物質(zhì)失去活力并減緩癌細(xì)胞的生長。
4大蒜和洋蔥
洋蔥、大蒜含有豐富的有抗癌效能的微量元素：硒，能加速體內(nèi)過氧化分解，起到抑制惡性腫瘤的作用，還可促使人體產(chǎn)生谷胱甘肽等物質(zhì)，使癌失去“毒性”。
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5西蘭花
十字花科蔬菜，它含有一種硫甙(讀dai)類活性物質(zhì)，能降解為異硫氰酸芐乙酯、吲哚-3-乙酰腈和蘿卜硫素等，具有強烈的抗癌防衰老作用。流行病學(xué)調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用十字花科蔬菜的人，胃癌、食管癌及肺癌的發(fā)病率較低。
6蜂蜜
據(jù)研究，蜂乳酸對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。日本學(xué)者從蜂巢中提取了一種抗癌物質(zhì)叫二萜，經(jīng)臨床試用，有明顯的抗癌效果，可防止肝癌和宮頸癌。
7柑橘
瑞典一項研究表明，柑橘含有豐富的胡蘿卜素以及黃烷素等多種天然抗癌物質(zhì)。平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個的人低1/3。
8香蕉
香蕉是個好東西，它不僅使你心情愉快，香蕉提取液還對黃曲霉素等三種致癌物有明顯的抑制作用。但一定要自然熟透的香蕉，用催化劑催熟的香蕉營養(yǎng)物質(zhì)會大大降低。
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9菠菜
大力水手愛吃的菠菜，里面含有豐富的葉酸，它是一種對我們?nèi)绱酥匾腂族維生素，尤其是對于女性，不僅可以保護更年期雄激素消退后失去保護的心血管，而且可以預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌以及乳腺癌。
10番茄
一些研究已經(jīng)證實：食用番茄可以降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險。研究同時還表面，番茄的加工制品如果汁、番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。日照越長，番茄紅素產(chǎn)生越多，所以新疆的番茄是世界上很好的番茄紅素來源。
11姜黃
在我們熱愛的美味咖哩中就有姜黃，姜黃中的主要成分是姜黃素。實驗研究表明，它可以抑制細(xì)胞的轉(zhuǎn)化、增殖和大量癌細(xì)胞的侵入。
12糙米
糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒，即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。可使癌細(xì)胞退化、萎縮，對結(jié)腸癌有特效。
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13胡蘿卜
胡蘿卜俗稱“小人參”，含有豐富的胡蘿卜素，作為日?？拱┦澄?，我們可以多吃些。科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蔬菜水果中的胡蘿卜素比動物性食品中的維生素A防癌效果更好。
紅薯的吃法1紅薯丸子
材料
大紅薯1個，面粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量。
做法
1紅薯蒸熟去皮，制成泥。
2鮮姜洗凈切細(xì)末，姜末、紅薯泥、面粉加入鹽，揉勻。
4揪成小劑子，團成丸子坯，植物油燒熱后慢火炸成金黃色。
小訣竅：在紅薯表面橫七豎八劃幾刀，蒸熟后很容易去皮。
花樣山藥：薯泥山藥卷喜歡山藥，想做一系列以山藥為主的美食，隨性而為，今次做的薯泥山藥卷，白色與黃色與橙色相搭配，成品竟然有點像山寨蛋糕哦?！笔巢拿骷?xì)
鮮山藥一截紅薯一條白糖少許黃豆粉適量色拉油少許原味口味蒸工藝數(shù)小時耗時簡單難度
花樣山藥：薯泥山藥卷的做法步驟
1原料圖
2山藥、紅薯洗凈放電高壓鍋蒸10分鐘
3蒸熟的山藥紅薯
4黃豆粉置鍋炒至微黃并發(fā)出香味時，
5攤涼，同時加入少許白糖一起過篩，備用;
6備好的黃豆粉
7紅薯壓成泥，備用
8山藥壓成泥，備用
9案板上置保鮮膜鋪開，上面均勻抹一點油;
10將山藥泥放置于保鮮膜上，同時覆蓋上同樣抹了油的保鮮膜，用搟面杖慢慢搟實壓平整;
11輕輕揭開保鮮膜，然后均勻鋪上一層紅薯泥;
12將鋪滿薯泥的山藥細(xì)心地慢慢地卷起來，卷完時輕輕地壓一下;
13備一把水果刀沾點涼開水，在卷好的薯泥山藥卷切段;
14將切成段的薯泥山藥卷在黃豆粉里滾一圈
15裝盤即可
小竅門
1、做好的薯泥山藥卷趁熱吃，時間長了會變硬的。另壓成泥的山藥，沒有用籮籮過的山藥泥那么細(xì)膩，如果有時間和耐心，建議用籮的方法(詳細(xì)見《棗泥山藥糕的做法》)。
2、糖和色拉油的量自己掌握，現(xiàn)代飲食方式糖和油要少吃，放油主要是怕粘貼，但是量不要太多。
3、紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化，故一定要蒸熟煮透再吃，最好不要空腹食用，以防腹脹。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
使用的廚具：電壓力鍋
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于防癌抗癌的食物，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了防癌的食物究竟有哪些，知道了什么食物防癌，大家在日常的生活中，就可以參考上面提到的食物來預(yù)防不同的癌癥，效果還是不錯的。
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