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鄉(xiāng)村紀(jì)事:麥場(作者 許寶民)
文化佳園
>《待分類》
2020.09.09
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六月天驕陽似火,田野中一望無際的麥穗在熱風(fēng)的吹拂下金浪滾滾。農(nóng)民在整理好麥場之后,便開始了繁忙的搶收搶運(yùn)小麥的勞動。地里割下的麥子運(yùn)到麥場上后,緊接著要抓緊進(jìn)行脫粒、揚(yáng)凈、歸倉。麥場是麥?zhǔn)占竟?jié)的主戰(zhàn)場。
一九八三年之前的大集體年代,每個生產(chǎn)隊(duì)都有一大片一、二十畝村邊的高地作為集體的麥場。幾百畝小麥從田里運(yùn)到場上后,先一排排碼起。為了防雨水,底層麥穗向上站起,上層麥穗一律朝南,碼起兩米多高,整整齊齊。
早在上世紀(jì)六十年代,麥子在脫粒之前,一般用鍘刀將麥捆切成兩截,使麥穗與秸稈分開,先將穗子鋪在場上曬干后,再用碌碡多遍碾軋脫粒。當(dāng)時大集體飼養(yǎng)的牛、驢數(shù)量有限,而碌碡較多,用人拉碌碡是很常見的事,麥場上常常出現(xiàn)十來個碌碡在人們的拖動下一個跟著一個轉(zhuǎn)圈子的現(xiàn)象。碌碡碾軋一遍后后,女社員隨后用叉子將麥草翻起來,接著再軋。一般轉(zhuǎn)過一百多圈后,就可以挑起麥草、垛草、堆場、揚(yáng)場、清場了。在天氣好時堆起軋好的麥草后,會趁天氣晴朗酷熱,緊接著迅速鋪放下一場麥草碾壓。
拉碌碡是一般是由兩個男勞力拉一個,這是需要實(shí)實(shí)在在賣力的良心活。不用力拉碌碡不轉(zhuǎn),一人偷懶,另一搭檔馬上感知。由于碌碡兩頭直徑不同,轉(zhuǎn)圈時需要兩人用力配合。如果其中一人松勁,碌碡會很快偏離圓周運(yùn)動的軌跡,拉繩卷入碌碡底下,極有可能碰傷人的腳后跟。人拉碌碡轉(zhuǎn)圈時,上有烈日當(dāng)頭,下有熱氣撲面,重復(fù)走動單調(diào)枯燥,加上連日加班勞累,常常出現(xiàn)了個別人走著走著就打盹了,不由自主地倒在麥草上。最累的是拉前邊第一個碌碡,不僅要克服蓬松麥草的較大阻力,為后面的碌碡軋出軌道,而且在走動時踝骨周圍及小腿下方會不可避免地被混亂的麥草劃出斑斑血痕。一九六七年夏我剛從學(xué)校回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng),干活不惜力氣,隊(duì)長分配我和另一個青年人拉前面第一個碌碡。兩人雖然累得氣喘吁吁汗流浹背,但是配合很好走得較快,受到后面?zhèn)€別人反對。不過,我很快理解了他們的苦衷。他們夜以繼日的疲勞戰(zhàn),休息極少,,有的年齡不小了,實(shí)在達(dá)到了疲勞的極限,于是便自覺地調(diào)整到了他們希望的轉(zhuǎn)動速度。麥場上空萬里無云,晴空下燥熱的人們,期盼著迎面刮來一陣風(fēng),天空飄過一片云,哪怕是幾秒鐘時間的涼快,也是他們求之不得的享受!時有民謠曰:“碌碡圓又長,碌廓吱吱響。步步掉汗珠,累死爹和娘?!保ㄗⅲ郝道な锹淀厮闹艿哪究蚣埽心据S與碌碡相連。爹娘·男女社員的自我戲虐) 有時中途稍微休息一下,拉碌碡的人們會快速地奔向場邊的水井,用瓦罐取出井水,抱起瓦罐仰起脖子,咕嚕咕嚕喝下清涼的井水。此時,我躺在場邊麥草上,摘下斗篷罩在臉上,腰酸腿痛肩紅腫,一動也不想動。不遠(yuǎn)處大樹上布谷鳥“鴣咕、鴣咕”的歡叫聲傳來,令我十分羨慕。它們可以不渴不餓,不受暴曬之苦,累了還可在樹蔭下小憩。此時,真想化作一只布谷鳥飛去!
難忘一九六九年六月一天。那天午后剛剛將軋好的麥草挑起來垛好,西南方向?yàn)踉贫钙鹣蛏戏瓭L,不一會雷聲大作。見狀,在地里干活的社員也快速奔來參加搶場,大家忙亂地將五、六畝大的場面上麥粒和碎草快速地向中間集中。但是麥子尚未堆起即狂風(fēng)大作,麥糠碎草漫天飛揚(yáng),緊接著暴雨夾雜冰雹噼里啪啦襲來。十多分鐘后,麥粒沿著稍微傾斜的場面隨雨水流淌,我們迅速地用麥草在水流下游將麥粒圍擋。為防麥草被雨水沖走,有人干脆趴在麥草上。一陣緊張的雨水中奪糧,人人都淋得像落湯雞,濕透的衣服緊貼在皮膚上。雨后,生產(chǎn)隊(duì)組織大家用水盆、篩子、竹笊簍淘洗了一天,才將麥粒從泥水、糠秕、碎草中分離出來。
到了一九七五年夏季,不少生產(chǎn)隊(duì)添置了手扶拖拉機(jī),大部分軋麥場的事則由手扶拖拉機(jī)來完成了。農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用大大縮短了脫粒的時間,減輕了農(nóng)民的勞動強(qiáng)度。此后,麥場上很少見到人拉碌碡的現(xiàn)象了。手扶拖拉機(jī)連上風(fēng)扇,解決了揚(yáng)場需要等風(fēng)、靠風(fēng)的難題,加快了清場的進(jìn)度。
一九八三年分田到戶后,大片的麥場被分割成一片一片。麥場上打麥子出現(xiàn)了各種各樣的方法,有的人用石塊、車架作為支承物,抱起麥捆上下摔打;有的人用木棍或木叉反復(fù)敲打麥穗;有的人拉起了沉重的碌碡在麥草上轉(zhuǎn)圈;有人借來親朋的手扶拖拉機(jī)或小四輪;也有人找來親友幫忙。在短短的時間里真是八仙過海各顯神通,把各種生產(chǎn)潛能充分利用起來了。完成小麥脫粒后清場的時間,不到大集體時代所用時間的的一半。
一九八七年麥?zhǔn)諘r,我們土地較多的幾戶聯(lián)合起來購置一臺較為先進(jìn)的大功率的電動脫粒機(jī)。機(jī)械脫粒漏粒少、速度快、場地小,但是流水作業(yè)線上占用的人員多,其中運(yùn)麥捆、解麥捆、朝機(jī)口中送麥捆、挑麥草和垛麥草,至少需要七人配合作業(yè)。當(dāng)時家中子女年齡尚小,由于人手缺乏,只有把他們當(dāng)作成人派上用場,去運(yùn)麥捆、解麥捆。孩子們在麥場上忙碌的身影,驗(yàn)證了“窮人的孩子早當(dāng)家”的真諦。由于我家地多,十多畝麥子打完大約需要十個小時的時間。為了換取鄰居的幫助,我們會主動地去前后幾家鄰居幫忙。在此期間,前急后催時不待我,容不得停下機(jī)器,更不能稍息手腳,只能廢寢忘食、強(qiáng)打精神,甚至連續(xù)兩天不休息。站在機(jī)前向機(jī)口內(nèi)推送麥捆是最累最臟的活,只能責(zé)無旁貸地由自己來干。一天下半夜,我連續(xù)站在機(jī)口前推送麥捆已經(jīng)六個多小時,睏得睜不開眼,靠吃幾個生辣椒刺激神經(jīng)也逐漸失靈了。站在正在運(yùn)轉(zhuǎn)的的機(jī)器前竟迷迷糊糊地做起了夢,兩腿一軟倒在地上,左側(cè)手背差點(diǎn)被高速轉(zhuǎn)動的三角傳送帶卷進(jìn)去。(本村曾發(fā)生過這樣事故,回想起來至今心有余悸.) 有時麥捆送入得太快,脫粒機(jī)卡得轉(zhuǎn)不動了,只有停下機(jī)器倒轉(zhuǎn)皮帶輪扒出過多的麥草。這時流水線上的其他人傾刻原地臥倒,很快地打起了呼嚕,有的人晃都晃不醒。累、睏,渴,伴隨著每一個加班搶收的人們。俗話說“麥口麥口,咬你幾口,”一個麥口過來,體重減輕四五斤是很普遍的事。特別是麥草揚(yáng)起并大量吸入肺部的灰塵和麥丹紅粉的塵霧,會使不少人繼后持續(xù)咳嗽較長一段時間。
幾年前,老家的房屋被拆遷了,大量的農(nóng)田土地被征用,原來一望無邊的糧田已經(jīng)碎片化。即使剩下幾塊面積不大的麥田,也用聯(lián)合收割機(jī)直接進(jìn)地收割,麥粒和秸稈在收割機(jī)中分離,秸稈就地粉碎還田,農(nóng)民只需要在麥地里直接運(yùn)走糧食,有些商販直接到地里買走了麥子。農(nóng)民從繁重的麥場勞動中解放出來,麥場也隨之消失了。
麥場大小、有無的變化,深深地打上了時代的烙印。二十多年前,孩子們先后走進(jìn)了高校的大門,我漸漸地脫離了繁重的麥場勞動。但是,麥場勞動的艱辛,家鄉(xiāng)父老兄弟的鋼鐵般的毅力和對最基本生活的期盼,至今仍深深地留在我的記憶中。
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