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一個(gè)賣茶的掌柜,要擁有一片茶山,很容易嗎?

《1》

又是陰雨綿綿的一天。

從昨晚起就在飄小雨粒,蒙蒙的,帶著更細(xì)一些的霧。

連村里拜拜的煙花,也被這細(xì)雨和薄霧籠罩了,聲音不那么響,綻放的花朵,也比較收斂。

于是,在夢(mèng)中,就只聽(tīng)到一些沉悶的聲響,來(lái)不及細(xì)辨是什么,轉(zhuǎn)身又睡去了。

夢(mèng)里不知身是客,一晌貪歡。

細(xì)雨的陰沉天氣,特別適合睡覺(jué)。村姑陳這種并不是客的睡在自己家里的人,也忍不住,一晌貪歡了很久很久,十一點(diǎn)半,李麻花打電話來(lái),才蘇醒。

她在電話里說(shuō),要不要來(lái)接你?

我說(shuō),你干嘛打擾我睡覺(jué)?

她一呆,然后抱怨:打電話,是吵你睡覺(jué),不打,是不來(lái)接你,大姐,你太難侍候了吧?

不理她,扔掉手機(jī),蒙上被子繼續(xù)睡。

等到再醒來(lái)的時(shí)候,是下午兩點(diǎn)。母上大人在客廳里看福州話版的電視劇,聽(tīng)得我十分地不適。

先秦語(yǔ)言就是先秦語(yǔ)言,硬要把它翻譯成普通話,真的很別扭。

“蕩雨”,偏要翻譯成下雨,那調(diào)調(diào),就沒(méi)了。

《木蘭詩(shī)》是外省人整理和保存下來(lái)的,如果是一個(gè)胡建人,應(yīng)該有很多地方,是與現(xiàn)在版本不一樣的發(fā)音。

因?yàn)橛闷胀ㄔ拋?lái)念,有很多地方,是押不了韻的。

唯福建的先秦方言,可以念出它的韻律來(lái)。

《2》

睡晚了起床的唯一后果,就是頭痛。

不想吃飯,只想喝茶,和看閑書。

看吳文英和蔣捷。

流光總是把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。

把開門紅的三款茶,都喝了一遍。從紅茶起始,到武夷巖茶,再到福鼎白茶。

桐木野茶的虬勁,讓人溫和地舒醒?;[巖肉桂的猛勁,讓人精神一振。花香白牡丹的雅勁,讓人滿血復(fù)活。

有茶友曬了一盤白毫銀針,說(shuō)是2002年的。

一看,紅的,橙的。

其實(shí)都不用看,只要一聽(tīng)這年份,遙遠(yuǎn)的2002年,一般就不是真的。

尤其還是隨便就在某掌柜那里買到的,還是不怎么花費(fèi)人脈就能買到的,肯定不是真貨。

真貨有,在哪呢?

反正市面上是不流通的。

也不是普通的五位數(shù)能買到的。

這位茶友說(shuō),我喝起來(lái)感覺(jué)很好,肯定是真的。

呃,我哭笑不得,自己覺(jué)得好喝就覺(jué)得是真貨,這邏輯,太可愛(ài)。

然而,茶友繼續(xù)自證,說(shuō),我買茶的這位掌柜,在福建有茶山,自己也做茶,不可能賣假貨給我的。

看,又是一個(gè)被深度洗腦的羔羊。

原本還有點(diǎn)懶洋洋的村姑陳,現(xiàn)下精神大振。

一個(gè)賣茶的掌柜,要想在茶區(qū)擁有一片屬于自己的茶山,概率到底有多低?

這位外省茶友想必還不是很清楚,當(dāng)然,其實(shí)連本省茶友也并不是很明白。

那村姑陳就來(lái)給列位看官分析分析吧。

免得再產(chǎn)生下下一個(gè)迷途的羔羊。

《3》

今天的命題,討論的是:一個(gè)茶掌柜,擁有一片茶山有多難。

在這里,列入討論范圍的,是先賣茶,后才擁有茶園的那一類人。

比如村姑陳,比如李麻花。

而像武夷山胡歌,武夷山胡一刀這種生下來(lái)就是茶農(nóng),生下來(lái)就擁有大片茶山的人,并不在討論之列。

先來(lái)說(shuō)本地人擁有一片茶園有多難。

比如福鼎本地人,武夷山本地人,福建本省人。

原來(lái)是從事別的行業(yè)的,因本地的茶行業(yè)發(fā)展好了,改行來(lái)賣茶的這些同仁。

他們因?yàn)槭潜镜厝?,本省人,擁有拿貨的資源,雖然未必是第一手資源,但因?yàn)榈鼐壗咏?,要想拿到第一手貨源,也不是一件難事,只看本人愿意不愿意去找了。

但是,這樣的一個(gè)群體,如果僅因?yàn)槭潜镜厝吮臼∪耍蠹揖妥詣?dòng)推斷他們擁有茶山,還是成片的茶山,還是核心產(chǎn)區(qū)的茶山,這就有點(diǎn)有失偏頗了。

現(xiàn)在的實(shí)情是,這四五年來(lái),茶山和茶園,都是在嚴(yán)格管控當(dāng)中的。

都畫好了地圖的,都是航拍過(guò)了的,都是在監(jiān)控中的。

哪里突然多了一片茶園,哪里突然少了一片茶園,不久就會(huì)有人來(lái)過(guò)問(wèn),有人來(lái)查看。查實(shí)的,還會(huì)被罰款,嚴(yán)重的,還有牢獄之災(zāi)。

比如前幾天上山,驚奇地發(fā)現(xiàn)S師傅居然不住在山上,在山上忙到十一點(diǎn)多,他就開車帶S師嫂一同下山去,回鎮(zhèn)上的老宅里睡。

第二天一早,吃過(guò)早飯?jiān)偕仙健?br>

怎么他也貪圖享受起來(lái)了?

一問(wèn)之下才知道,原來(lái),上級(jí)下來(lái)查他們的用地屬性,但凡是原行審批的農(nóng)業(yè)用地,一概不能用作人居——可以種茶樹,可以建茶廠,但不可以住人。

原來(lái)住了人的,馬上要搬走。原來(lái)建的住宅,馬上要改,改成茶廠車間,或者改成存茶倉(cāng)庫(kù)。

看,連用地都在如此嚴(yán)格的管控當(dāng)中,何況是茶園?

那是更嚴(yán)了。

《4》

那么,本地人本省人,從前不是茶農(nóng),現(xiàn)在因?yàn)殚_店賣茶了,就想有一片自己的茶園,故去開一片新茶園,這種情況有嗎?

有,但非常之難,條件之多,很難想象。

第一個(gè),必須是本村的戶口。

比如想在牛欄坑新開辟一片茶園,那就必須是天心村的人,是本村的戶口,外村的人,肯定不行,不具備資格。

第二,必須要通過(guò)審批才可以。

新開辟茶園,要層層審批,各部門蓋章。

因?yàn)殚_山,涉及到生態(tài)環(huán)境,涉及到小范圍的天氣,涉及到水土保持.....等等很多因素,屬于多部門管轄。

大概率,新申請(qǐng)茶園是批不下來(lái)的。

如果違規(guī)開山呢?

那也可以,但一旦種下來(lái),就是很大的成本——開山的成本,種樹的成本,而萬(wàn)一被發(fā)現(xiàn),被勒令清除,那就血本無(wú)歸了。

甚至還要罰款,損失就更大了。

所以,本地人本省人,賣茶還可以,畢竟沒(méi)有太高門檻。但要想有一片茶山,屬于自己的,是沒(méi)那么容易的。

除非,跟茶農(nóng)合作。

就像村姑陳李麻花跟S師傅,跟武夷山胡歌的合作方式。

但這種方式是有風(fēng)險(xiǎn)的。

要共同出資,要有權(quán)利義務(wù)分配,要有口頭或者書面協(xié)議,要志同道合,要理念相一致,才能一同走下去,并且越走越好,越走越遠(yuǎn)。

否則,只會(huì)是相見(jiàn)容易相處難,一兩年之后,便是一拍兩散。

或者,跟茶農(nóng)買地,但哪個(gè)茶農(nóng)那么傻,放著能下金蛋的雞不養(yǎng),放棄長(zhǎng)期回報(bào)而只圖短期利益呢?

茶農(nóng)愿意賣的,都是自己家里的邊角地,并且,還不大。

三分地,五分地吧。

這么小,能產(chǎn)多少量?大家都能數(shù)得出來(lái)。

《5》

本地人,天生就有本鄉(xiāng)本土的資源,想擁有一片自己的茶山茶園,尚且如此艱難。

而外地人,外省人,要想在福建的幾大核心茶區(qū)擁有一片茶山,容易嗎?

那就更難了。

除非是VC級(jí)的大資本進(jìn)入,與地方主管部門合作,或者是BAT之類的大企業(yè)直投,才有可能拿到一片山頭,開山種茶——不過(guò)不是核心產(chǎn)區(qū),核心產(chǎn)區(qū)早被人拿光了。

三坑兩澗里還有多余的茶地么?太姥山就更沒(méi)有了。桐木關(guān),是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),要想在那開荒種新茶園,更是難上加難。

普通的外省茶掌柜,開了店,想來(lái)產(chǎn)區(qū)擁有一片茶園,也無(wú)非就是那幾種方式:第一,與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)合營(yíng);第二,承包當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的茶地;第三,花大價(jià)錢硬買。

合營(yíng),屬于風(fēng)險(xiǎn)最小的方式,但穩(wěn)定性差,除非大家都擁有契約精神,或者志同道合得厲害,否則,跟夫妻離婚一樣,沒(méi)兩年就一拍兩散的可能性極強(qiáng)。

現(xiàn)成的例子便是:某品牌與武夷山茶農(nóng)的合作,一開始熱鬧非凡,但終究沒(méi)有逃過(guò)七年之癢。勞燕紛飛是現(xiàn)在的結(jié)局。

承包,要花錢,有費(fèi)用,但有合同約束,前期大家都有甜頭,比較有保障。

后期還能不能繼續(xù),全看雙方的情商和理念是否相合。

但承包有年限約束,于承包方而言,一旦過(guò)了期限,便失去了產(chǎn)區(qū)資源,需要另尋發(fā)包方,比較被動(dòng)。

且新發(fā)包方的茶地是否價(jià)格更高,是否地理?xiàng)l件不佳,是否會(huì)導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降,也是一個(gè)極為頭痛的問(wèn)題。

購(gòu)買,說(shuō)起來(lái)容易,看上去很美,其實(shí),更難。

愿意拿出來(lái)賣的茶地,都是不好的,邊角料地帶。出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)怎么樣,還是個(gè)未知數(shù)。

比如,牛欄坑附近的洲地,如果拿出來(lái)賣,就并不是特別好的地塊。但如果遇到不怎么懂茶的人,一聽(tīng)是牛欄坑附近的茶地,管它三七二十一,就會(huì)買下來(lái)。

這價(jià)格并不便宜,但出產(chǎn)的茶品質(zhì)未必好,萬(wàn)一投入太大,又沒(méi)有強(qiáng)大的廣告宣傳力度與銷售技巧,估計(jì)沒(méi)個(gè)五七年,成本都很難收回來(lái)。

花大價(jià)錢,回本很慢,萬(wàn)一過(guò)幾年茶葉風(fēng)口不再,豈不是砸了。

如此看來(lái),這筆生意,也未必是好生意。

有了上述的問(wèn)題在列,外省的茶掌柜,在獲得茶區(qū)的茶山茶園這件事情上,必定是慎之又慎的。

既如此,又怎么可能有大把的人,又怎么可能隨便一個(gè)實(shí)力普通的茶掌柜,就能在福建的幾大核心產(chǎn)區(qū)的核心地帶,擁有屬于自己的茶園呢?

當(dāng)然,實(shí)際上擁有,不太現(xiàn)實(shí)。

但在想象的虛幻世界里擁有一下,也是允許的。

《6》

有一個(gè)虛幻的世界,叫烏托邦。

人有很多時(shí)候,是活在烏托邦里的。

那里有人在現(xiàn)實(shí)生活中所不曾擁有的東西,比如財(cái)富,比如名望,比如地位,比如嬌妻愛(ài)子。

因?yàn)樗拇嬖冢尯芏喱F(xiàn)實(shí)中并不完美的人生,變得圓滿而豐沛。

也因?yàn)樗拇嬖?,解決了很多的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

我們?nèi)菰S它的存在。

我們也容許,一個(gè)茶掌柜,為了實(shí)現(xiàn)銷售,跟別人說(shuō),我在茶區(qū)有片茶山。

現(xiàn)實(shí)中實(shí)現(xiàn)不了的夢(mèng)想,在烏托邦里小小地滿足一下,也慰為不可。

只是,我們不必因?yàn)檫@個(gè)夢(mèng)想中的茶園,就去買這位掌柜的茶。

做夢(mèng),是免費(fèi)的。

買茶,則要交學(xué)費(fèi)的。

諸位茶友,慎之。

特別提醒:

小陳茶事的第三家線下店已經(jīng)開始正式投入運(yùn)營(yíng)了,想要蒞臨現(xiàn)場(chǎng)品鑒喝茶的茶友,可以微信提前聯(lián)系客服微信(taimumagu,因?yàn)椴栌驯姸啵?qǐng)有過(guò)去的茶友給客服留言。

小陳茶事第三家線下店(福州)地址:

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作者  | 村姑陳

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