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文/小陳茶事
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昨晚，村姑陳的一位好友突然跑來興師問罪：“陳啊，你之前拿給我的茶是不是劣等茶啊，這茶湯怎么一點(diǎn)都不香呢？”
這怎么可能！我拿給這位朋友的分明是2017高山牡丹王啊，論香氣可是完全不輸其他茶葉的！
村姑陳趕忙追問他：“不應(yīng)該啊，你是怎么泡的？”
“為了好好品嘗你這茶，我可是拿出了我珍藏許久的紫砂壺啊，結(jié)果卻這么讓我失望?！迸笥岩荒樳z憾的答道。
果然問題就出在這，我這位好友喝慣了普洱茶，前些日子想換換口味，就來找我討了些茶回去喝。
想來他定是用跟沖泡普洱一樣的方式來泡白茶，可白瞎了我的2017高山牡丹王。
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如今，市面上的茶具種類越來越多，陶器、瓷器、玻璃器等等。
要想沖泡出一杯好的白茶，在這茶具的選擇上也是馬虎不得的。
在選擇茶具之前，我們還是應(yīng)當(dāng)來好好了解一下各類茶具對(duì)茶有些什么影響。
一、香氣
一般來說，瓷質(zhì)的茶具不容易吸附湯水的氣味，散熱速度也較快，泡出來的茶湯香氣清揚(yáng)。
而像紫砂壺這樣的茶具由于散熱比較慢，同時(shí)容易吸收湯水的香氣與味道，使得泡出來的茶香略顯低沉。
二、湯色
白瓷茶具精致光潔，不掩蓋茶湯的顏色，白茶茶湯顏色較淺，在沖泡時(shí)搭配上白色的白瓷蓋碗能夠有更好的視覺享受。
同時(shí)也能觀賞到茶葉在水中漸漸舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
而紫砂或顏色較深的陶質(zhì)茶具，更適合經(jīng)重火烘焙過的茶葉。
三、口感
白茶最怕悶，這個(gè)時(shí)候使用蓋碗便是再合適不過了，出水快，能夠充分保證白茶的鮮爽口感。
相較之下，紫砂壺的出水時(shí)間就會(huì)稍長一些，泡出來的茶湯興許會(huì)帶有絲絲苦味。
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綜上所述，在沖泡白茶的時(shí)候，村姑陳建議大家選擇白瓷蓋碗。
既能達(dá)成味覺上的享受，在視覺、嗅覺上同樣也能夠得到滿足。
俗話說：工欲善其事，必先利其器。
想要泡好白茶，選對(duì)茶具很重要。
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