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三九如何養(yǎng)生？想請(qǐng)奶奶跟我們說(shuō)一說(shuō)三九寒冬如何養(yǎng)生，據(jù)說(shuō)三九養(yǎng)生非常關(guān)鍵，但如何養(yǎng)，我們不太清楚，有具體的方法和注意事項(xiàng)嗎？

'這個(gè)好友提的問(wèn)題好！'奶奶說(shuō)。

奶奶說(shuō)，有個(gè)說(shuō)法，三九養(yǎng)一冬，來(lái)年無(wú)病痛，可見(jiàn)三九養(yǎng)生的重要。

俗話(huà)說(shuō)：冷在三九，熱在三伏。自冬至日起，往后27天，開(kāi)始“數(shù)九”。數(shù)九寒天，是一年之中最寒冷，也是陽(yáng)氣最弱的一段日子。中醫(yī)認(rèn)為：“孤陰不長(zhǎng)，孤陽(yáng)不生?！比排c三伏，一陰一陽(yáng)，構(gòu)成自然的大循環(huán)。冬養(yǎng)三九、夏養(yǎng)三伏，才能使人體陰陽(yáng)調(diào)和，達(dá)到養(yǎng)生防病的效果。

既然三九養(yǎng)生如此重要，那該如何養(yǎng)呢？今天，我們主要談一談食補(bǔ)。

第一，吃好三樣。

一、羊肉

羊肉，歷來(lái)是三九冬季進(jìn)補(bǔ)的首選食材?！侗静菥V目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣的作用。民間更是有“想要長(zhǎng)壽，常吃羊肉”的說(shuō)法。

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)和維生素，且脂肪含量相對(duì)較低。寒冬臘月吃它，既能幫助身體抵御風(fēng)寒，又可補(bǔ)益全身。

二、茴香

《醫(yī)林纂要》記載，茴香：“辛溫入腎經(jīng)，大補(bǔ)命門(mén) ?！泵T(mén)指我們后腰的“命門(mén)穴”，是陽(yáng)氣中轉(zhuǎn)的關(guān)鍵穴位。冬日感到腰膝酸軟、小腹墜脹，多半是腎陽(yáng)不足。茴香有溫中行氣的作用，就好像按摩命門(mén)穴一樣。寒氣一散，陽(yáng)氣自然暢通。

三、蘿卜

 三九蘿卜賽人參，是最受歡迎的應(yīng)季蔬菜。食材民間素有“十月蘿卜收，醫(yī)生大撒手”的說(shuō)法。

 中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜能清熱生津、開(kāi)胃健脾、順氣化痰。此外，它還含有多種膳食纖維，常吃有清腸道、促消化等功效。

第二，喝好三樣。

一、雞湯養(yǎng)胃。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“胃者，水谷氣血之海。”胃運(yùn)化水谷，供養(yǎng)人的生命活動(dòng)。三九天寒，傷胃則會(huì)使氣上逆。出現(xiàn)口氣酸腐、惡心嘔吐等癥狀。南京周邊，有“一九一只雞”的習(xí)俗。從冬至這一日算起，每隔九日，就要喝一次雞湯。正宗老南京的燉法，講究“湯碧清、肉滑爽、骨酥爛”。

燉雞湯所用的主料，首選烏雞、三黃雞。另外根據(jù)家人的體質(zhì)和口味，自行添加配料。如山藥、山楂等，都是調(diào)理脾胃的養(yǎng)生佳品。

 在熬湯時(shí)撇去多余的油脂，湯里也不必加鹽。等湯盛到碗里，再根據(jù)自己的口味放一點(diǎn)鹽。這樣吃肉喝湯，不必?fù)?dān)心嘌呤過(guò)高，更加健康。

二、黑豆養(yǎng)腎。

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“腎者主蟄，封藏之本，精之處也?！倍颈揪褪情]藏的季節(jié)，腎更是主藏的臟器。

 三九養(yǎng)腎，既要藏住腎陰精，也要養(yǎng)護(hù)腎陽(yáng)精。豆乃腎之谷，黑豆味甘性平，有補(bǔ)腎解毒的作用。

取黑豆50克，粳米30克，板栗5枚。用清水浸泡一夜，瀝干水分。放入豆?jié){機(jī)，倒入600毫升水，即可制成“養(yǎng)腎糊”。早起喝一杯，精力充沛一整天。

三、銀耳養(yǎng)肺

 肺是五臟之中，與天氣關(guān)系最密切的內(nèi)臟?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“天勻和調(diào)，則濁氣得以排出，清氣得以吸入。”三九開(kāi)始，天氣逐漸變得寒冷干燥。特別是北方家庭，供暖之后，室內(nèi)空氣不流通。

恰逢霧霾多發(fā)季節(jié)，很容易導(dǎo)致肺炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)的疾病。

銀耳性平味甘，有潤(rùn)肺化痰、益氣生津的作用。

取銀耳50克、蓮子30克、百合30克

 銀耳泡發(fā)撕成小塊，加入蓮子、百合燉煮。調(diào)入適量冰糖或蜂蜜，即是一道滋陰潤(rùn)肺的銀耳蓮子羹。

第三，做好三樣。

一、睡宜早。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“冬三月，此謂閉藏。

 無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光?！睘榱隧槕?yīng)冬藏，不打擾陽(yáng)氣的生發(fā)。建議大家早睡晚起，調(diào)養(yǎng)精神，保證充足的睡眠時(shí)間。

二、動(dòng)宜緩。

三九天要避免劇烈運(yùn)動(dòng)，身體大汗淋漓。因?yàn)槌龊箷r(shí)毛孔開(kāi)泄，寒邪就會(huì)趁虛而入。建議節(jié)奏舒緩的運(yùn)動(dòng)，像是太極拳、八段錦等，避免擾動(dòng)陽(yáng)氣。

三、氣宜順。

 俗話(huà)說(shuō)得好：“氣順百病消。”不僅情志上的“心氣”要順，我們?nèi)梭w的“氣機(jī)”更要順暢。情志不順，禍及臟腑；氣機(jī)不暢，殃及全身。積極向上的情緒會(huì)給人以正面的刺激，有益健康。