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美味的冬季月子餐 滋補又營養(yǎng)

眾所周知,湯是我們所吃的各種食物中最富有營養(yǎng)有最易于消化的品種之一。故產(chǎn)后一定要多喝點湯,特別是下面我們?yōu)槟扑]的美味滋補湯。

降低膽固醇的黃花肉片湯

黃花菜不僅營養(yǎng)豐富,且可降低血中膽固醇,尤宜于有血管動脈硬化的媽媽食用。

原料:黃花菜25克,瘦豬肉100克,豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。

制作方法:

1、將黃花菜用冷水泡發(fā),摘去蒂,洗凈,擠去水,切成寸段,豬肉洗凈切成薄片,抓上水淀粉;蔥切成寸段放入盛湯碗內(nèi)。

2、 鍋內(nèi)放豬油燒熱,將肉片倒人鍋內(nèi),迅速劃開,炒至肉變色即出鍋。

3、炒鍋洗凈放回火上,加豬油燒至六成熱,放入清湯,加精鹽,將黃花菜下鍋煮,待湯開后放肉片,并放味精,淋香油少許,盛入湯碗內(nèi)。

好了,美味又好消化的黃花肉片湯做好了,媽媽們趕緊來試試看吧。

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