 可能絕大多數(shù)人對韓國料理的概念還停留在泡菜，部隊鍋或是辣炒年糕，其實韓國料理不僅只有這些，烤肉、韓定食又或是最近流行的炸雞啤酒，韓國美食豐富多樣，好吃到根本聽不下來! 1.烤肉 首先來試試烤肉，聽韓國人說，肉類料理最突出的就屬烤肉了，因為這其中包含其精髓。說起烤肉，之前聽別人推薦八色烤肉非常不錯，所以我就去試了試。八色烤肉是指大蒜、葡萄酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬、高麗人參八種口味的烤肉，肉質(zhì)比較新鮮。這個烤肉可以單點也可以點套餐，個人建議還是套餐劃算些。  吃完烤肉后，還能在鐵板上用各種蔬菜丁、海苔、芝麻配上香噴噴的麻油炒飯。不過在吃烤肉的時候需要注意，因為肉是腌過的，需要你勤翻面，不然很容易就糊了。 店內(nèi)特色：八色五花肉套餐、鍋巴湯、水冷面、韓式烤肉 交通：地鐵2號線新村站6號出口，步行3分鐘;京義線西江大站 人均：萬韓元/套餐(2-3人份) 地址：首爾特別市麻浦區(qū)老姑山洞107-111,B1F  2.拌飯 這次我來到韓國，就是想找一家最地道的韓式拌飯來品嘗一下，經(jīng)過朋友的推薦來到了這家全州中央會館。為什么非說要來這家嘗嘗?因為這家店算是石鍋拌飯的元祖。這家小店在武路的小胡同里，第一次去十分難找，不過還好店內(nèi)有會中文的服務(wù)員，這里的招牌菜就是全州石鍋拌飯。不過這里的拌飯量比較小，對于女生來說剛好，但是對于男的來說飯量不太夠。  此外，除了吃，這里還有一個特色，這里有位斗笠爺爺，他會在明洞穿街走巷，是這里的招牌。如果你想去全州中央會館不認(rèn)路碰巧遇到他他便會帶你去，不過斗笠爺爺可不是隨便就能碰見的，還需要些運氣。 店內(nèi)特色：韓式拌飯、韓國烤肉、全州石鍋拌飯 交通：地鐵4號線明洞站6號出口，步行5分鐘 地址：首爾特別市中區(qū)忠武路1街24-11 3.炸雞配啤酒 去年來自星星的你火了，在中國就聽到“炸雞配啤酒”的盛名，所以來到韓國怎么能不嘗一下!因為在明洞逛街之后比較餓，所以就去了距離比較近的這家twotwo炸雞。這里的炸雞雞肉新鮮，不像國內(nèi)的“速凍感”強烈，這家炸雞跟其他店相比，味道更好，有其他店做不出來的香味。  我點了醬油炸雞、原味脆皮炸雞和雞蛋卷，個人覺得原味脆皮炸雞最好吃，外皮酥酥脆脆，完勝“開(K)封(F)菜(C)”。如果你患有選擇恐懼癥，別擔(dān)心，你可以選擇多種口味組合在一起。 店內(nèi)特色：原味炸雞、調(diào)味炸雞 交通：地鐵4號線明洞站3號出口，步行2分鐘，太平洋酒店附近。 人均： 原味炸雞 15,000韓元(1只，約2人份) 調(diào)味炸雞 16,000韓元(1只，約2人份) 地址：0-1 Namsandong 2(i)-ga, Jung-gu, 首爾韓國  4.韓式煎餅 “煎餅”對大多數(shù)中國人來說并不陌生，初來韓國，聽到也有賣煎餅的，讓我不禁想去嘗嘗韓式煎餅長什么樣。在首爾，吃蔥餅決不能錯過慶熙大學(xué)前的大學(xué)路。在各式煎餅中，要數(shù)添加了海鮮和整根小蔥做成的海鮮蔥餅最具人氣，自然我也要了一個，餅吃起來香甜，很嫩，搭配蘿卜塊泡菜和洋蔥醬菜，吃起來更美味。臨走時，我還打包了一份路上吃。 這條路走很好地詮釋了韓國的酒館文化，吃煎餅也能品嘗到美酒，金黃色的蔥餅搭配馬格利酒和冬冬酒，再配上蘿卜塊泡菜和洋蔥醬菜解油，味道相當(dāng)不錯。 店內(nèi)特色：煎餅 交通：地鐵1號線在回基站下車向西側(cè)步行3分鐘 地址：首爾特別市東大門區(qū)徽慶洞334-8 慶熙大學(xué)蔥餅胡同 5.米腸 剛開始始終不知道米腸是什么制作兒成的，一直認(rèn)為就是像壽司一樣的東西，后來才知道，韓式米腸就是在豬腸里灌入糯米、粉條等配料蒸制而成的。聽著感覺有點惡心，但吃起來還好，幾乎沒有了腥臭味，但是剛開始吃還不是很習(xí)慣，當(dāng)你多吃幾個之后慢慢習(xí)慣就會喜歡這個東西。 要說韓國街邊小吃真的太多了，不可能花費一天的時間把首爾的大街小巷都轉(zhuǎn)遍，但編輯發(fā)現(xiàn)了一家小店，這里有韓國比較多品種的小吃。這家店叫做“SCHOOL FOOD”。這里跟那些路邊攤不一樣的是可以保證食物的新鮮度和熱度，現(xiàn)點現(xiàn)吃，比較新鮮。 店內(nèi)特色：特制紫菜包飯Ⅱ、綻放的紫菜包飯、奶酪年糕米腸拼盤、醬油奶油干酪沙司炒年糕 、辣炒年糕 地址：首爾特別市江南區(qū)新沙洞538,2F 交通：地鐵3號線新沙站8號出口，步行5分鐘 6.甜點咖啡店P(guān)ASSION 5 吃過油膩小吃后，想來點下午茶，換換口味，來點甜甜的東西。在韓國，PASSION 5這間甜品店號稱是“甜品的天堂”，抱著不知是否夸大其詞的心態(tài)去體驗一下。一走進去，就被這琳瑯滿目、大大小小、各式各樣的玻璃展示柜所震撼。滿眼望去都是甜點，空氣中甜膩的味道在味覺和嗅覺上得到雙重感官享受。Passion共有兩層，所有的甜品都在1樓，2樓則是顧客休息區(qū)。 先說說面包，這里的面包是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，非常新鮮，表皮松脆可口，內(nèi)里香軟多汁。蛋糕是比較考驗蛋糕師手藝的，這里因電視劇《面包王金卓求》而聞名甜點讓人不忍動口，搭配甜品還推出了清爽飲品，和蛋糕契合度超高，看起來跟藝術(shù)品一樣精美。 店內(nèi)特色：面包、蛋糕、餅干、意大利冰淇林 地址：首爾市龍山區(qū)漢南洞 交通：地鐵6號線漢江鎮(zhèn)站3號出口走150m 人均：15000韓元起 7.韓定食 在外逛游了一天，晚上來點豐盛的犒勞一下自己?！绊n定食”起源于起源于朝鮮王朝，是宮廷料理。因為很注重健康和營養(yǎng)，所以很注重藥材與食材的融合。你別誤會，這并不是特質(zhì)一種菜品，而是指將各種韓國菜肴組在一起的一種形式。 我來到的這家菜根譚餐廳和其他的韓定食不太相同，因為這家餐廳主打的是素食，口味比較清淡。用料也比較講究，才用的是環(huán)保天然原料，入口清爽，香氣在齒頰蔓延，吃后感覺身體精神舒爽。 店內(nèi)特色：薏米芝麻粥、牛蒡炒粉絲 、人參醬汁無公害沙拉、泡菜松餅、什錦炸、傳統(tǒng)式醬湯、韓式定食、豆腐涼菜、蘑菇芝麻湯 地址：首爾特別市江南區(qū)大峙洞983號 交通：地鐵2號線三城站3號出口，往大峙洞方向直走50m，經(jīng)過微文高中十字路口人行橫道后第一個胡同里20m處。 |
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