陶罐小火鍋
“陶罐小火鍋”，泰國人稱之為“Jim Jum”！算是泰國東北部的經(jīng)典美食，在當(dāng)?shù)氐慕诌厰偤艹Ｒ?，圖里就是老六昨天品嘗的牛肉套餐，有菜還有肉，一份也就約合30元人民幣，配上店家特制的蘸料，確實蠻好吃的！
湯料
據(jù)說這是一款起源自老撾或柬埔寨的美食，涮鍋的肉湯中，還包含了高良姜、羅勒葉、檸檬草和檸檬葉等草本調(diào)料，記得老六當(dāng)年來泰國留學(xué)，父母回國之前，全家就在曼谷街頭的大排檔吃的這種陶罐小火鍋，一晃快十年過去了，當(dāng)年的愣頭小伙，現(xiàn)在已經(jīng)成為了屌絲奶爸！
肉料
讓我們來看看這款小火鍋的肉料，牛肉、牛肝、牛百葉都有，還附贈一顆蛋黃圓溜溜的生雞蛋！
打雞蛋
雞蛋可以直接涮，也能和肉料充分?jǐn)嚢枇酥笤僖黄鹣洛仯?/p>
肉料下鍋
這種陶罐小火鍋，在曼谷街頭的大排檔還是不難找的，一份套餐也就三四十元人民幣左右的價格，有海鮮、豬肉、雞肉、牛肉套餐可供選擇，不過老六一般更愛吃牛肉款的！
菜料
再來看看小火鍋套餐里的涮菜，大白菜、空心菜、羅勒葉、粉絲都有！講究點的店，還有胡蘿卜、洋白菜、金針菇等。不過涮空心菜、涮粉絲是老六的最愛！
菜
媳婦一般喜歡先涮肉、再涮菜！不過一份陶罐小火鍋套餐，最多也就夠倆人吃的，三人以上的話，要想吃得過癮，老六建議加肉，或再來一鍋！
醬料
每家店配的醬料都不一樣，這家店有東北部咸辣口味的醬料，和圖下方這款香甜蘸醬！還有的店直接用超市里橙紅色的涮鍋醬，那種咸咸酸酸辣辣甜甜的味道，令小火鍋的口感大打折扣。
甜醬
給您來一片牛肉嘗嘗不？
“陶罐小火鍋”絕對值得您的一試，下回在曼谷街頭看見這種“Jim Jum”，走過、路過、不著急趕路的話，買一份嘗嘗，這種湯鮮，肉嫩的美食，肯定會給您的異國之旅留下一份美好的回憶呦！
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