腸粉是潮汕早餐的大眾之選！雖說腸粉是從廣州起源的，可在潮汕，腸粉的內(nèi)容意義更為豐富，豬牛雞任君選擇，可以配上雞蛋、蠔、蝦仁、番茄、青菜等，層次豐富而不復(fù)雜，配合默契，儼然一體！
腸粉蒸好后，撒點(diǎn)菜脯粒，淋點(diǎn)熟油，加醬汁適量，光是那個(gè)賣相和散發(fā)的香味，足以讓口水“飛流直下三千尺”！或者是珍珠花菜豬血湯，各種搭配，營養(yǎng)均衡，好吃又美味。還可以去茶樓，一起悠閑地嘆個(gè)潮式早茶，看看報(bào)紙，聊聊近況，生活好不愜意。中午到了，就要面臨人生最難的問題：今天吃什么？看看下面這些地道的潮汕美食，保準(zhǔn)你“食完翻尋味”！這道牛肉炒粿條，可以說是能震撼所有人的。這個(gè)不用圈妹多介紹了，潮汕的牛肉絕對(duì)是威震全世界的。如果不是很趕時(shí)間，還可以約朋友一起去打火鍋，吃吃潮汕人清水牛肉火鍋。在潮汕坊間，有不少為人津津樂道的牛肉火鍋，是聞名全世界的。當(dāng)然，還少不了我們享譽(yù)中外的潮汕牛肉丸！蝦米？你不吃牛肉，不用怕，來試試這道焦香炒糕粿，保證你喜歡！可以讓店家給你撒上糯米糖，也可淋上辣醬，要甜要咸，自己做主。你也可以試試澄海東里最為出名的豬腳飯。不要怕肥膩，豬腳可是相當(dāng)有營養(yǎng)的，不僅美容，而且美味。潮汕特色的蠔烙也是不錯(cuò)的選擇。顧名思義，這個(gè)是用生蠔制作而來的，配上點(diǎn)汕頭特產(chǎn)——魚露，味道很獨(dú)特。忙碌了一天，就應(yīng)該來個(gè)下午茶犒勞一下自己。潮汕的小小吃，會(huì)在這個(gè)時(shí)候滿足你所有對(duì)吃的欲望。菜脯配水粿，這個(gè)也是潮汕美食里很有名的一種小吃。甜甜的，加點(diǎn)蜜醬，又有蒜蓉菜脯的香氣，兩者結(jié)合，再加上彈性十足的水粿，甜！爽！香！這是汕頭達(dá)濠特產(chǎn)——墨斗卵粿，沾點(diǎn)橘油醬或者辣椒醬，也很好吃。這個(gè)可能大家都不陌生了，在別的地方人家叫她“糯米糍',而在我們潮汕，大家都叫她”膠羅錢”。甜甜糯米，你也會(huì)喜歡。還可以試試各種好吃的烙。有玉米烙、南瓜烙、香芋烙、絲瓜烙，簡(jiǎn)直就是潮汕版的“印度博餅”，你絕對(duì)會(huì)喜歡。吃完熱食，來碗好吃的豆腐花吧。好像很多地方都有豆腐花，可是潮汕的豆腐花和別的地方不一樣，潮汕的豆腐花不僅滑嫩，還很甜。保證你有個(gè)美好的下午茶時(shí)光~談及潮汕的美食，另一個(gè)主題永遠(yuǎn)都是海鮮。不多說，讓圖片去告訴你，海鮮，是有多好吃！如此酸爽的生猛海鮮，永遠(yuǎn)都讓人阻擋不了。夜粥是潮汕獨(dú)有一種飲食文化，那豪華陣容，真的是風(fēng)光無限。白粥不是晚上吃是夜宵吃，也是一絕！食物異常豐富。潮州打冷，各式各樣的魚飯應(yīng)有盡有。傳統(tǒng)潮式美食，各式鹵料，生腌蝦，蟹、蝦菇，各種魚類海鮮小炒。服務(wù)特好，隨叫隨上。夜粥必備，新鮮焯鵝腸，鹵味十足，好吃擋不住。除了潮汕，你再也吃不到這么美味的食物了！各種打冷的魚，肉質(zhì)鮮美，這種做法很特別，在外面也是吃不到的。清淡的水嫩豆腐。甜咸味道的普寧豆瓣醬加上彈口的豆腐，入口即化的感覺，棒極了！夜粥攤檔的炒青菜也是別有一手。香蔥爆蒜，熱油速炒，僅僅只是一盤素菜，香味足矣把從幾十米的地方吸引過來。
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