隨著人們生活水平的提高，水果已經(jīng)成了人們茶余飯后的必需品，它的消費(fèi)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了糧食等農(nóng)作物的消費(fèi)。而柑橘類產(chǎn)品經(jīng)過多年的種植與變革，人們越來越偏向口感甜、化渣度好的品種。
就近幾年柑橘行情波動很大，特別體現(xiàn)在桂林沙糖桔上，從2012年至今，種植戶從沙糖桔上獲取了非一般的暴利。一斤的成本1.2-1.5元/斤，賣到了5-6塊/斤，加上矮化種植，每畝單產(chǎn)平均達(dá)到6000市斤，有些甚至達(dá)到10000斤以上，只要你果子種的好，每畝的利潤可達(dá)到3萬，換句話說，如果你有30畝沙糖桔，你一年就有可能成為百萬富翁。這也導(dǎo)致了桂北農(nóng)民的瘋狂跟風(fēng)種植，四年時間廣西的柑橘產(chǎn)業(yè)達(dá)到300萬畝以上，跟風(fēng)種植的后果必將導(dǎo)致日后的暴跌。我們做了一個推算，預(yù)計2017年沙糖桔的價錢開始下滑，預(yù)計在3元左右。如果廣西政府不主導(dǎo)四會這樣的交易市場，讓農(nóng)戶分批采果，價錢會跌回到兩元時代，甚至滯銷。
農(nóng)財君注：未來種植面積大，產(chǎn)量高，但品質(zhì)需要提升，價格才會比較理想，未來果品會越來越呈現(xiàn)這樣一種趨勢：優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，只要合理價格及時出售，不要一味咬價，同時實(shí)現(xiàn)比其他果園提早上市，不扎堆上市，更有優(yōu)勢。
上幾年贛南臍橙保鮮橙年后是大品，而近兩年卻發(fā)現(xiàn)保鮮橙越來越?jīng)]有市場，價值越來越低，經(jīng)過我們的追蹤調(diào)查，原因在于新興的一些晚熟品種逐漸登場，比如說倫晚、沃柑、茂谷柑、春見、不知火柑等等。這些品的特征---晚熟（成熟期2-4月）、糖酸比高、化渣度極高。他們的出現(xiàn)彌補(bǔ)了我國上半年柑橘橙的市場空缺，取代了保鮮橙柑的地位，廣受消費(fèi)者喜愛。
茂谷柑近幾年種植非?；馃?，在市場上流通的速度也非常快，近幾年的批發(fā)價從5元一直漲到10元，而目前全國市場普及率不足10%，未來10年時間都達(dá)不到飽和狀態(tài)。沃柑是新興種植的一個晚熟品種，它的口感更接近茂谷柑的口味，更容易種植，目前廣西產(chǎn)區(qū)種植面積已經(jīng)突破10萬畝，明后年將大面積豐產(chǎn)上市，我們將進(jìn)一步跟蹤它的市場行情與動態(tài)。茂谷柑、沃柑等品種出現(xiàn)將逐漸淘汰馬水桔、蘆柑、保鮮橙（臍橙等保鮮果），引領(lǐng)柑橘走向更為高端消費(fèi)行業(yè)。
農(nóng)財君注：沃柑和茂谷柑等都是雜柑，在廣西南寧周邊地區(qū)種植，品種生長量大，要特別注意肥水管理，容易種植但需要肥水管理得當(dāng)，否則掛果后容易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，還要特別注意潰瘍病，褐斑病等病害的防控，否則容易出現(xiàn)果園病害蔓延，同時注意日灼傷。
最近兩年早熟品種也取得了比較大的突破，比如金秋沙糖桔，它是由我國中柑所自主研發(fā)的一個新品種，成熟期為十月上旬至十一月中旬，比普通沙糖桔早熟40-60天，它具有不浮皮，不枯水，不回糖的特性，化渣度高。它的出現(xiàn)值得推廣和發(fā)展，我們也將對它在市場上的動態(tài)進(jìn)行跟蹤。
農(nóng)財君注：對于新品種的引種發(fā)展，建議先少量試種，了解品種適應(yīng)性，物候期，果品質(zhì)量和口感等，品質(zhì)和產(chǎn)量都比較客觀再大面積擴(kuò)展。在少量種植的過程中也可以適當(dāng)拓展銷售市場，給找到合適的客戶群體。
受黃龍病的影響，贛南成了重災(zāi)區(qū)，贛南臍橙不管是產(chǎn)量還是品質(zhì)都急劇下滑，冬季甜橙急需新的產(chǎn)區(qū)和品種取代，這也是未來種植和市場的一個空缺。
信息化時代的到來，拉近了人們之間的距離，作為水果采購商想要擁有核心競爭力，也需要從產(chǎn)品的源頭做起，做基地、品牌化是未來發(fā)展之道。而種植也不能盲目跟風(fēng)，要與市場接軌。
農(nóng)財君注：受黃龍病影響，贛南臍橙品質(zhì)和產(chǎn)量受影響，但臍橙種植面積也不少，仍有其他產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品銷售出現(xiàn)問題，比如湖南三個產(chǎn)區(qū)的臍橙，廣西，貴州等地臍橙產(chǎn)區(qū)，湖北秭歸臍橙等也有待品質(zhì)的提升和品牌的宣傳，市場的拓展。當(dāng)前柑桔的發(fā)展困境，不是需要新品種一味盲目擴(kuò)種，二是要不斷調(diào)整管理方法和營養(yǎng)方案，提升果品品質(zhì)和口感，同時更要積極拓展銷售市場，適價銷售，及時出手。
作者為深圳怡南果業(yè)公司總經(jīng)理李志桃
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