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很久沒有更新菜譜了，其實一直忙碌著做菜，只是懶得沒有寫菜單，真的很抱歉啦！朋友看到我朋友圈里的美食要求發(fā)詳細(xì)做法，好吧，今天做了給大家分享！這道菜很簡單，只是切菜的過程有點麻煩，因為所有的材料都要切丁，配菜時間略長，做起來步驟很簡單。

食材與明細(xì)

1. 所有食材切丁，肉餡中加入生抽料酒攪拌均勻。

2. 涼油下肉餡翻炒變色（涼油可以使肉餡不粘連在一起，熱油肉餡容易變?nèi)怙灒?/p>

3. 加入青椒 洋蔥炒出香味

4. 加入杏鮑菇翻炒均勻

5. 加入紅彩椒，西紅柿丁翻炒，可適量加點鹽出水

6. 加點高湯或清水翻炒，中火炒至杏鮑菇熟透

7. 加點鹽調(diào)味，喜歡甜口的可以加點糖，一般飯點里為了好看會勾芡，自己家吃就省略這步了！簡簡單單的下飯菜就做好了！

溫馨小提示：口味可以自己調(diào)，甜 咸都可以，喜歡吃辣的朋友可以加點小紅辣椒在里面。如果沒有杏鮑菇也可以不放，多加點西紅柿就可以了。澆米飯面條都是不錯的下飯菜！