木須肉的家常做法

食材

• 主料

• 肉片

  200g

• 雞蛋

  1個(gè)

• 干木耳

  50g

• 黃瓜

  100g
• 輔料

• 醬油

  3ml

• 鹽

  2g

• 糖

  5g

• 雞精

  2g

• 食用油

  適量

• 料酒

  適量

• 淀粉

  適量

1.肉片加入水淀粉上漿。

2.木耳提前泡發(fā)。

3.雞蛋打散

4.黃瓜洗凈切片。

5.鍋中放入少量的油燒熱，下入打散的雞蛋，炒熟盛出。

6.另加油下入肉片煸炒。

7.炒制肉片變色，加入醬油 糖 料酒煸炒均勻。

8.放入木耳煸炒均勻后再加一點(diǎn)水和鹽。

9.燒至湯汁收干放入雞蛋，

10.放入黃瓜片翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可。