從立夏到三伏前一天的這階段， 最應(yīng)該喝什么?
——姜棗茶
俗話說(shuō)，冬吃蘿卜，夏吃姜。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天、一個(gè)春天，人體內(nèi)積聚的病氣會(huì)比較多。夏天炎熱，人體腠理是開(kāi)放的，體內(nèi)陽(yáng)氣空虛。
生姜，既能補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣之虛以溫中，又能助陽(yáng)氣發(fā)散以排寒。恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的宗旨。
這道茶從立夏開(kāi)始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內(nèi)的病氣驅(qū)光了，這樣整個(gè)夏天就會(huì)好過(guò)很多。
天熱以后，我們總感覺(jué)沒(méi)有胃口，貪涼的習(xí)慣又會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，我們提前用姜棗茶讓胃氣生發(fā)起來(lái)，大棗可以補(bǔ)陰津，陰陽(yáng)得以平衡，夏天會(huì)過(guò)得舒服一些。
紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生姜4片（姜的分量不要少，煮出來(lái)的水喝起來(lái)要有點(diǎn)辣辣的），另外紅棗要去核。生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效。但是有人說(shuō)身體偏寒涼，最好去皮。其實(shí)生姜性溫，而姜皮卻是涼性，相合為用即為平。姜皮和脾行水消腫之力專(zhuān)，對(duì)于治療水濕內(nèi)停、水腫為患的疾病時(shí)建議保留生姜皮。
姜棗茶的做法很簡(jiǎn)單：把生姜、紅棗、枸杞一起煮成茶，加適量水，煮成淡紅色即可。體寒怕冷，所以多加了幾粒花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒濕的效果更強(qiáng)。以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完后的姜棗茶，冷卻后，裝入干凈的瓶子內(nèi)，放冰箱冷藏。什么時(shí)候喝水的時(shí)候舀上兩勺，用開(kāi)水一沖泡就可以喝了。做法：生姜一般8－10片；大棗8－9個(gè)（掰開(kāi)），鍋內(nèi)煮上20分鐘，加紅糖，再煮十分鐘，即可，一次不要喝太多，先把姜吃掉，再吃紅棗，然后把姜棗茶喝了。切記：一定是早上起來(lái)空腹喝，且忌食生冷油膩，晚上不要吃姜，有害無(wú)益。功效：方中生姜辛溫散寒，炒后增強(qiáng)溫胃澀腸之功。大棗甘溫，補(bǔ)脾益胃，適合寒涼體質(zhì)，長(zhǎng)年大便不成型者。用料：生姜150克（去皮洗凈），紅棗加水500Ml，煎煮10～15min，取汁（每劑可煎3次），加白糖適量，一日內(nèi)服完，當(dāng)茶飲。連服半個(gè)月為1療程。功效及適應(yīng)癥：防治老年人尿頻，多因腎氣不固、身體虛弱所致。一般2～3個(gè)療程癥狀可明顯改善或消失，往往可獲得滿意效果。
制作姜棗茶，選棗也是個(gè)關(guān)鍵，大棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，可以補(bǔ)津液。大棗要切碎，方便把大棗煮透，用水煮才可以把里面的營(yíng)養(yǎng)煮出來(lái)，才能更好的發(fā)揮藥效。煮的時(shí)候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發(fā)出去，喝的時(shí)候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃姜的人，也可以喝姜棗茶的。1、大棗：具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的作用。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。不過(guò)，因大棗含糖量高，糖尿病人應(yīng)少吃。2、生姜：它能使血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開(kāi)。生姜祛病保健的方法由來(lái)已久，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。3、枸杞也可以用于滋補(bǔ)津液，對(duì)肝腎都有很好的保護(hù)作用。這道茶可以促進(jìn)消化，增加腸蠕動(dòng)，保護(hù)胃粘膜，對(duì)胃潰瘍有明顯抑制作用。我們上文也提到了脾胃虛弱的人可以喝姜棗茶生發(fā)胃氣，如果有胃熱的人是不建議喝姜棗茶的。4、姜皮是利水的，這味藥還經(jīng)常用于蕁麻疹等因濕氣引起的怪病，因此這道茶還具有驅(qū)寒祛濕的作用。很適合下焦寒濕重的人喝，女性宮寒（白帶多而清稀、痛經(jīng)）、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。由于姜棗茶能夠祛除寒濕、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，這簡(jiǎn)直是我們這些天天坐辦公室的人的福音?。?！1、這道茶特別適合寒涼體質(zhì)、脾胃虛寒的人。最大特點(diǎn)就是一年四季都怕冷，手和腳摸上去是涼的。還有的人身上有些地方會(huì)容易痛，比如腿或者肚子會(huì)痛，而且是冷痛，覺(jué)得冰涼冰涼的那種。寒涼體質(zhì)的人多半脾胃虛寒，現(xiàn)代人特別愛(ài)在夏天狂吃雪糕、瘋喝牛奶、水果當(dāng)飯吃，熬夜也是家常便飯，脾胃都被自己熬壞了，氣血自然不能很好的供給身體。這種灸友可以從立夏開(kāi)始喝這道茶，調(diào)理脾胃，調(diào)整好生活習(xí)慣，一段時(shí)間后，手腳冰涼的問(wèn)題則有所緩解。如果不是虛寒的人，最好不要一年四季天天喝姜棗茶，特別是秋冬季容易上火。但在夏天這個(gè)時(shí)節(jié)，不體寒的人也能喝。
一般來(lái)說(shuō)，只有體質(zhì)非常熱的人是不能夠喝姜棗茶的。像唇紅、口干、五心煩熱這些屬陰虛火旺體質(zhì)者忌用，脾胃熱性的也不能喝，會(huì)造成濕熱的。脾胃有問(wèn)題，如果單純的藥物，可能不容易發(fā)揮作用。中醫(yī)里就有一種說(shuō)“藥之不到，針之不及，必須灸之?！笨梢?jiàn)艾灸對(duì)于調(diào)理脾胃是很好的選擇。艾灸取穴：脾俞、胃俞、大腸腧、小腸俞、中脘、水分、天樞、足三里。（不會(huì)取穴？關(guān)注“灸大夫”公眾號(hào)，點(diǎn)擊菜單欄艾灸學(xué)院→穴位查詢，即可查找穴位?。?br>從現(xiàn)在到三伏前（7月16號(hào)），是喝姜棗茶最好的時(shí)候，喝它不僅健胃、排濕，還能養(yǎng)血、補(bǔ)氣……把體內(nèi)病氣都掃光光！
