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回鍋肉相信大家都不陌生了吧，這可以說(shuō)是下飯的必備良菜，而且不會(huì)有很油膩的感覺(jué)，偶爾吃上次真的可以說(shuō)是回味無(wú)窮。

今天阿蒙就教大家回鍋肉的家常做法

準(zhǔn)備食材：

五花肉（最佳）、青蒜、料酒、老抽、郫縣豆瓣、蔥姜蒜、甜面醬、花椒

首先，我們把鍋內(nèi)放入適量的水，然后放入蔥姜、花椒、倒入一勺料酒和老抽，將水煮開(kāi)大概兩分鐘左右。

加入我們準(zhǔn)備好的五花肉，沒(méi)有也可以用前腿肉代替，然后將肉煮一會(huì)。

煮好將五花肉切成塊

將青蒜切好待用

鍋內(nèi)放少許食用油，將五花肉煸炒。

待五花肉抄至焦黃，放入郫縣豆瓣炒一下

加入蒜末

放入一勺甜面醬和一勺水（煮肉時(shí)剩下的湯最佳）

最后加入青蒜翻炒，青蒜炒熟即可出鍋

當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，我們的家?；劐伻饩妥龊昧?，是不是看著很下飯呢，小伙伴們不妨收藏研究研究

記得做好了來(lái)留個(gè)言，么么噠！