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天氣濕熱,就煲這6碗湯,祛濕養(yǎng)心

很多人都聽過一個(gè)說法:“春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎”。夏天已經(jīng)快接近尾聲了,天氣炎熱潮濕,該怎么才能更好地保護(hù)我們的心臟呢?

為什么夏天要養(yǎng)心?

人與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體,自然界的四時(shí)陰陽(yáng)消長(zhǎng)變化與人體的五臟功能相互關(guān)聯(lián),相互通應(yīng)。順應(yīng)自然界的變化規(guī)律,有針對(duì)性地進(jìn)行季節(jié)養(yǎng)生,可祛病延年。

夏季是四季中最熱的季節(jié),最大特點(diǎn)就是高溫、潮濕,烈日炎炎,酷熱蒸騰,暑濕彌漫,悶熱難耐。人生活在天地之間,感受暑濕之邪,如不能適應(yīng)其變化,適時(shí)地調(diào)理,就很容易生病。

“心者,為陽(yáng)中之太陽(yáng),通于夏氣”,心居于胸腔,五行屬火,自然界在夏季以炎熱為主,在人體則心為火臟而陽(yáng)氣最盛,同氣相求,故心與夏季相通應(yīng)。

夏天養(yǎng)心,這幾件事千萬(wàn)注意

控制情緒

心主血脈,喜樂愉悅有益于心主血脈的功能,但喜樂過度則可使心神受傷。所以夏天要保持愉悅情緒,安閑自樂,切忌暴喜傷心。

及時(shí)補(bǔ)充水分

夏天屬陽(yáng),陽(yáng)氣主泄,炎熱使人的腠理疏松,津液外泄,出汗明顯,而汗血同源,所以夏天出汗過多會(huì)傷心。夏天出汗過多易引起血液濃縮及血液粘稠度增高,導(dǎo)致血液黏稠度增加,容易形成血栓。因此,當(dāng)出汗過多后,要及時(shí)補(bǔ)充因出汗而流失的水分。

避暑但不要貪涼

明代汪綺石在《理虛元鑒》里指出:“夏防暑熱,又防因暑取涼”,這是告誡人們?cè)诳釤岬南募?,在解暑的同時(shí)一定要注意保護(hù)體內(nèi)的陽(yáng)氣。中醫(yī)認(rèn)為,“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,宜順應(yīng)自然界陽(yáng)氣升發(fā)之氣,養(yǎng)護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣,使之保持充沛。所以,清熱消暑不可太過,藥性偏涼的湯方宜熱飲,或是常溫服食。

夏季酷熱多雨,暑濕之氣容易乘虛而入,導(dǎo)致中暑,表現(xiàn)為全身乏力、頭暈惡心、胸悶心悸、口干口渴等。如果發(fā)生中暑,要趕快到通風(fēng)處休息,喝些淡鹽水或綠豆湯。

暑為陽(yáng)邪,其性開泄。出汗過多,會(huì)損及我們的陽(yáng)氣,而寒涼同樣傷陽(yáng)。此外,炎熱會(huì)使血管擴(kuò)張,如果從高溫的室外一頭扎進(jìn)空調(diào)房,容易導(dǎo)致動(dòng)脈斑塊破裂脫落,引起心腦血管急癥。因此夏天出汗后不要對(duì)著空調(diào)直吹,同時(shí)要盡量少喝冷飲,尤其要避免出汗后馬上大量飲用。

晚睡早起,適當(dāng)午睡

充足的睡眠有利于心神的寧?kù)o。夏季應(yīng)晚睡早起(注意:中醫(yī)所說的夏季晚睡是指相比于秋冬季可以適當(dāng)晚睡一些,并不是說可以熬夜),以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的變化,同時(shí)適當(dāng)?shù)奈缢匝a(bǔ)充睡眠的不足,也能有效預(yù)防冠心病、心梗等心臟疾病的發(fā)生。午睡一般應(yīng)在午餐后15-30分鐘,由于坐著睡和趴著睡都不利于消除疲勞,因此午睡應(yīng)以臥姿為宜。午睡時(shí)間不宜過長(zhǎng),臨睡前不宜飲用酒、咖啡、濃茶等。

穴位保健

極泉穴

位于腋窩的頂點(diǎn)。極泉的意思是指最高處的水源,就是說這個(gè)穴位在心經(jīng)的最高點(diǎn)上,像人體的一個(gè)泉眼一樣調(diào)整人體氣血。

應(yīng)常常按揉,或者撥動(dòng),每次2-3分鐘,每日早晚各1次。

內(nèi)關(guān)穴

位于腕橫紋上3橫指,在掌長(zhǎng)肌腱與橈側(cè)腕屈肌腱(手臂內(nèi)側(cè)可觸摸到兩條索狀筋,握拳用力曲腕時(shí)明顯)之間的凹陷中。

每日按揉3-5分鐘,以感覺到酸脹為宜,具有清心醒腦,養(yǎng)血安神的作用。

天氣濕熱,試試這幾道藥膳吧

夏季酷熱多雨,尤其最近受臺(tái)風(fēng)影響,暑濕之氣重,引發(fā)了許多不適。今天,就給大家介紹幾款暑熱天氣的祛濕養(yǎng)心藥膳。

01


冬瓜薏米水鴨湯

材料:

水鴨半只、冬瓜500g、薏米50g、姜片、料酒、油鹽適量。

做法:

水鴨半只去皮、去肥油,切件,飛水備用;

薏米需提前一天洗凈浸泡;

鴨塊入鍋,加姜片料酒爆炒,炒至鴨塊變色五成熟后收火備用;

冬瓜去籽留皮切塊,薏米同鴨塊一起入鍋,猛火燒開;

中火燉20分鐘,加鹽調(diào)味即可。

功效:

水鴨不但味道鮮美,也是滋陰、養(yǎng)血、解毒的好食材;薏米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,中醫(yī)認(rèn)為薏米性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經(jīng),具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效;二者加上有清熱生津、解暑除煩作用的冬瓜同煮,不失為一道夏天的經(jīng)典家庭靚湯。

02


綠豆蓮子煲老鴨

材料:

老鴨1只,蓮子適量30g,綠豆100g,陳皮半塊、油鹽適量。

做法:

將老鴨切件后,飛水后備用;蓮子去芯、陳皮切絲、綠豆洗凈備用;

一起入鍋猛火燒開后,文火繼續(xù)煲1小時(shí),下鹽調(diào)味即可。

功效:

鴨肉性涼味甘,能“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津”。蓮子、綠豆都是夏天十分應(yīng)節(jié)的佳品,有很好的消暑去濕的功效。而蓮子芯有去心火的作用,如果心火偏重、口腔潰瘍、青春痘、失眠多夢(mèng)的朋友,在做這個(gè)湯的時(shí)候蓮子可以不用去芯,蓮子肉也有很好的補(bǔ)腎作用。

03


瓜皮排骨湯

材料:

排骨250g、西瓜皮250g、蜜棗1個(gè)、油鹽適量。

做法:

排骨切塊后,飛水備用;西瓜皮切去綠衣,切塊備用;排骨先入鍋,水沸后燉30分鐘;加入瓜皮和蜜棗,小火10分鐘,用鹽調(diào)味即可。

功效:

中醫(yī)稱西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥,主治暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡,西瓜皮煲湯味道清香不油膩,當(dāng)然一點(diǎn)都不能浪費(fèi)。

04

五指毛桃土茯苓豬骨湯

材料:五指毛桃20g,土茯苓20g,豬骨250g,生姜3片,白酒10ml。


做法:

材料焯水后放入瓦煲,加入清水約1000ml武火煮開后改文火煮1小時(shí),加入鹽調(diào)味即可。


功效:

健脾補(bǔ)肺,舒筋利濕。適合氣虛乏力,肢體困重之人。

05

茵陳鯽魚湯

材料:

茵陳10g,鯽魚1條,生姜3片,白酒10ml。


做法:

鯽魚煎至兩面金黃后加入其他材料,1000ml水,煲1小時(shí)調(diào)味即可飲用。


功效:

清熱利濕,利膽退黃。適合小便黃,濕瘡,瘙癢之人。

06

陳皮赤小豆湯

材料:

陳皮5g,赤小豆200g,冰糖50g。


做法:

陳皮赤小豆開水浸泡1小時(shí)后,加入1000ml水,放壓力鍋煮1小時(shí),加入冰糖調(diào)味即可飲用。


功效:

理氣健脾,利水消腫。適合痰熱水腫之人。■

【來源:廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院,醫(yī)學(xué)指導(dǎo):心血管內(nèi)科 劉培中副主任醫(yī)師】
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