“出伏”之后,夏季開始真正意義上向秋季過度,氣侯逐漸干燥,人體的肺氣相對旺湸盛,而中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可乘克肝木,故多酸以強(qiáng)肝木”。因此要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害??啥喑孕┿y耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適宜的食譜有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等,有補(bǔ)肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養(yǎng)心的功效。
多吃堿性食物
出伏容易秋乏,秋乏與體湸液偏酸有關(guān),多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時產(chǎn)生的酸性物質(zhì),有助于消除疲勞。蔬菜是堿性食物,其代謝產(chǎn)物能中和肌肉疲勞時產(chǎn)生的酸性物質(zhì),使人消除疲勞。
西紅柿
性平,味酸微甘,富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
茄子
性味甘寒,無毒。散血止痛,有收斂、止血、利尿、解毒作用。外用可敷治腫毒,擦洗凍瘡。茄子生吃能解蕈毒。茄子的營養(yǎng)較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。
馬鈴薯
多食用酸味食物
多食用酸味食物,不但能夠補(bǔ)益肝氣收斂肺氣,而且多半還能起到生津止渴、健脾消食、增進(jìn)食欲等作用!
葡萄
酸甜可口,有補(bǔ)肝腎,益氣血,生津湸液,利小湸便的功效。鮮葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
柚子
檸檬
多攝入滋陰潤燥食物
秋季燥字當(dāng)先,所以秋季養(yǎng)生一定要注意養(yǎng)陰防燥。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥。
蜂蜜
秋天最大的氣候特點就是干燥,而蜂蜜能潤燥,所以很適合秋天服用。秋季喝蜂蜜的時間推薦選擇早上,因為早上喝蜂蜜,可以快速補(bǔ)充體能,讓一天有充足的精神。
銀耳
銀耳是一種有滋陰補(bǔ)益作用的名貴食品,含有多種氨基酸、維生素,具有補(bǔ)胃、潤肺生津、提神、益氣、健腦等功效。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”,具有滋潤而不膩滯的特點。
鴨肉
鴨肉性涼,有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右,經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。而且,鴨肉脂肪含量較低,其中的不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護(hù)心臟。
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