有親朋好友遠(yuǎn)道而來，帶他們吃哪些美食？要有墨爾本這座城市的特色，要頗具人氣和話題性，要墨爾本獨家擁有，在這用眼睛享受美食的時代，食物上鏡也很重要！此篇就強檔推出，墨爾本獨家印記的十五道風(fēng)味！讓美好美味留存心中，是對墨爾本這座城市最生動的記憶。
Vanilla Slice @ The French Lettuce店家已有30年烘焙歷史，來這里能品嘗到The Age評出的全墨爾本最棒的Vanilla Slice，酥皮脆奶餡細(xì)膩，香草芬芳非常幸福。
地址：237 Nicholson St, Carlton
電話：03 9347 7311
Whole Slow Roast Lamb Shoulder @ Cumulus Inc.來澳洲吃羊肉是必須的，好吃到做夢都會想念的慢烹羊肩肉，隔夜腌制，烤上8小時，肉酥軟一碰即脫骨，肌間的脂肪均勻分布，外部皮脆焦糖化，再澆上洋蔥醬，用叉子即可大家一起分享。
地址：45 Flinders Lane Melbourne
電話：03 9650 1445
Waffle @ Waffle On這家巷子里的小店已經(jīng)有十年時間，經(jīng)食客口耳相傳，成為城中熱點。店主是法國人，因此把地道的法式風(fēng)味融入到了waffle三明治中，比如火腿Le Parisien，吞拿魚雞蛋Le Ni?ois都值得一試。這家的Waffle現(xiàn)做現(xiàn)吃，配比利時巧克力醬是最經(jīng)典的，尤其推薦Royale Waffle (搭香草冰淇淋、熱巧克力和新鮮草莓)。
地址：Shop 9, Degraves St, Melbourne
電話：0401 408 168
Margherita Pizza @ 400 Gradi老板Johnny Di Francesco在意大利帕爾馬的世界披薩錦標(biāo)賽中，從全球35個國家的600余名參賽者脫穎而出，奪得“全球最棒匹薩師”殊榮。而得獎的口味即是經(jīng)典的Margherita Pizza。真是墨爾本之光，快去嘗嘗全世界最好吃的披薩吧！
地址：99 Lygon St, Brunswick East
電話：03 9380 2320
Raw Chocolate Bars @ Pana ChocolatePana Chocolate是墨爾本本地手工制作的純天然有機巧克力。秉持三個經(jīng)營理念：制作高品質(zhì)的巧克力；制作對健康有益的巧克力；致力于環(huán)保的運作。全部包裝可降解，而巧克力本身低糖，且適合素食者食用，現(xiàn)在已經(jīng)遠(yuǎn)銷全球。在他們的café中能吃到新鮮的甜點，既低脂低糖又很美貌。
地址：491 Church St, Richmond
電話：03 9017 0935
網(wǎng)站：panachocolate.com
Soft Shell Crab Burger @ Hammer & Tong門庭若市的Hammer & Tong最出名的一道當(dāng)然是軟殼蟹漢堡，布里歐修面包夾上炸脆的軟殼蟹，還有黑芝麻沙拉、香菜和奶油辣醬。真愛粉絲還能在他們的流動餐車買到這款漢堡，每周餐車的時間地點可以查詢網(wǎng)站。
地址：Enter from Westgarth St. Rear 412 Brunswick St, Fitzroy
電話：03 9041 6033
流動餐車：hammerandtongfoodtruck.com.au/category/wheres-the-truck/
Croissants @ Lune Croissanterie現(xiàn)在全墨爾本最火爆的羊角面包，位于Elwood的店只開三天，周五至周日，早上7，8點開始，賣完為止（通常9點就售罄）。店主Kate Reid每日早上五點開始手工制作，秉持傳統(tǒng)法式做法，堅持最好的原材料才會有最好的口感。Lune首創(chuàng)了墨爾本的cruffins，即 croissants和muffin的結(jié)合體，最經(jīng)典的當(dāng)然還是Almond Croissants。如果不想清早起來排隊，還能在另外六家店吃到如此供不應(yīng)求的羊角面包：Patricia Coffee Brewers，Everyday Coffee, A Little Bird Told Me, Clement Coffee Roasters, Station Street Trading Co以及Ousia。
地址：Shop 1, 29-31 Scott St, Elwood
電話：03 9077 6463
Oyster @ Aptus SeafoodSouth Melbourne市場里最老字號的海鮮店，也以各種新鮮生蠔聞名。滿柜晶瑩剔透閃著光的魚類瞪著你；堆積如山的蝦蟹像是登陸的海兵。買上一打或者半打現(xiàn)開生蠔，蘸著店家準(zhǔn)備的各種醬料或者只是簡單撒上檸檬汁，讓喜愛生蠔的人滿足不已。
地址： 5/116 Cecil Street, South Melbourne
電話：03 9682 1937
Ice Cream @ Dooleys Ice Cream 到Apollo Bay海邊是一定要舉個冰淇淋邊吃邊吹海風(fēng)。來Apollo Bay不要錯過這家號稱澳洲最好吃的冰淇淋店，是由一對父女檔經(jīng)營，以高品質(zhì)的奶源和不斷的創(chuàng)新的想法，拿下許多獎項。除了常規(guī)的口味，還有藍(lán)芝士、vegemite和牛油果口味等等，敢不敢嘗試？
地址：89 Great Ocean Rd, Apollo Bay
電話：03 5237 7581
Baked Egg @ The Hardware Société每天與你一起大排長隊的是世界各地聞名而來的游客。向店員報上名字，瞟到在你之前已經(jīng)是滿滿兩頁紙的人。溫馨的法式早午餐，全城最好吃的baked egg沒有之一。還有穿毛衣的茶壺，點亮了整條小弄。
地址：120 Hardware Ln, Melbourne
電話：03 9078 5992
Outrageously Good Espresso Martini @ The Noble Experiment墨爾本的好咖啡聞名于世，咖啡馬天尼也成了許多店的拿手調(diào)酒，Noble Experiment 成為其中的翹楚。Outrageously Good Espresso，用上好的龍舌蘭Herradura Anejo與一個shot的精品咖啡調(diào)配，用店主的話說：“Let these quality ingredients shine through!”
地址：284 Smith St, Collingwood
電話：03 9416 0058
Dolce Amore @ Brunetti意大利家族經(jīng)營的品牌，在墨爾本有4家分店，其中位于Lygon St的門店已經(jīng)成為甜品愛好者在墨爾本的必到朝圣之地。店內(nèi)濃郁而熱情的氛圍，如這個浪漫的民族一般迎面撲來。滿柜的甜點，最吸引眼球的當(dāng)然是上鏡又好吃，草莓造型的Dolce Amore。
地址：380 Lygon St, Carlton
電話：03 9347 2801
Pho @ Pho Dzung Tan Dinh早年大波越南移民帶來的好手藝，吃墨爾本吃貨無形的財產(chǎn)。美食家蔡瀾這家河粉店評價極高：“從前在越南品嘗過一碗很美味的越南粉……直到一次偶然的機會，在墨爾本吃到勇記的牛肉粉，從前吃過的那碗美味的越南粉，又一次跟著味蕾重遇。墨爾本的食客真有口福，這家店用的都是真材實料，難怪能炮制出這么一碗令人回味無窮的美味越南粉！”
地址：208 Victoria St, Richmond
Raspberry Village @ Om Nom Dessert Bar除了咸口餐食，最經(jīng)典的當(dāng)然多種由明星主廚Christy Tania精心制作的甜點。這里的甜點不光有味覺的享受同時還能滿足食客們視覺上的要求。Raspberry Village可愛的粉色給你帶來童話世界般的感受，用調(diào)和蛋白制作的小蘑菇樣子的點心，旁邊還點綴著荔枝和覆盆子莓制成的鵝卵石的樣子，像一個小巧的原始森林微縮版。
地址：Level 2, Adelphi Hotel187 Flinders Lane, Melbourne
電話：03 8080 8888
Ice Cream @ Zebra Dream墨爾本本地制作的有機椰子冰淇淋，在各類活動、集市和慶典上都能看到他們獨特而有趣的販?zhǔn)坌问剑和浦f式的冰淇淋自行車招搖過市。冰淇淋都是以椰奶為基底， 創(chuàng)出八種口味：榛果、海鹽焦糖、巧克力覆盆子、巧克力薄荷香草、拿鐵、芒果和巧克力口味。喜歡椰子味的還在等什么？多家商鋪都有出售Zebra Dream冰淇淋，詳情請見網(wǎng)站。另外，想知道他們下一次會出現(xiàn)在哪場活動中？可以關(guān)注他們的Facebook。
電話：0400 935 579
網(wǎng)站：zebradream.com
Facebook: facebook.com/ZebraDreamCoconutIcecream
