導(dǎo)讀 嘉興市地處北亞熱帶南緣,屬東亞季風(fēng)區(qū),冬夏季風(fēng)交替顯著,四季分明、氣溫適中、雨水充沛、日照充足,非常適合發(fā)展大棚黃瓜生產(chǎn),春提早大棚栽培黃瓜產(chǎn)量高、品質(zhì)佳。為實(shí)現(xiàn)黃瓜有機(jī)栽培,要求土壤、水源均應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);所用種子不可包衣;病蟲(chóng)害采用物理和生物防治;此外,為提高保溫效果,采用小拱棚+中棚+大棚的覆蓋模式。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。
茬口安排
嘉興地區(qū)春提早大棚有機(jī)黃瓜一般于1月初播種,2月中下旬定植,3月底開(kāi)始采收,6月底結(jié)束。
土壤選擇
宜選擇土壤肥沃、排水通暢、地勢(shì)高燥、有一定規(guī)模、靠近公路便于管理和銷售運(yùn)輸?shù)牡貕K。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 15618的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
品種選擇
選擇抗病性強(qiáng)、種子未經(jīng)化學(xué)藥劑處理的黃瓜品種,特別是抗霜霉病的品種。
育苗
4.1 育苗設(shè)施選擇
應(yīng)選擇保溫性能好的大棚育苗,采用小拱棚+中棚+大棚多層覆蓋方式保溫效果好,同時(shí)應(yīng)該配有防蟲(chóng)網(wǎng),以阻斷害蟲(chóng)的侵入。若遇到溫度特別低的時(shí)候,上面需要再加蓋1層無(wú)紡布。
4.2 苗床準(zhǔn)備
春提早栽培有機(jī)黃瓜宜選擇營(yíng)養(yǎng)缽育苗。按照草炭土∶珍珠巖∶蛭石=6∶2∶2(體積比)配制基質(zhì),充分混勻后均勻澆水,使基質(zhì)濕度達(dá)到60%。
4.3 種子處理
選擇晴天曬種2 h,然后將種子放入55℃溫水中浸泡15 min,不斷攪拌直至溫度降至25℃左右,再繼續(xù)浸泡2 h,用手搓洗掉種子上的黏液,洗凈撈出后放入催芽箱(25~28℃),待種子60%露白時(shí)即可播種。
4.4 播種
于1月初播種,667 m2播種量1 800粒。按缽點(diǎn)播,每缽1粒,播種后在上面蓋1層1~2 cm厚的基質(zhì),然后一次性澆足水,另外,平蓋1層膜保溫保濕。
苗期管理
當(dāng)60%苗出土?xí)r,及時(shí)揭掉薄膜,如遇到“帶殼苗”,可用手輕輕將殼剝掉,根據(jù)土壤濕度適當(dāng)澆1次小水,以利于齊苗。育苗期間應(yīng)注意控制溫濕度,以防瓜苗徒長(zhǎng)。
5.1 溫濕度
苗期溫度較低,以覆蓋保溫為主,遇晴朗天氣應(yīng)及時(shí)揭掉小拱棚,適當(dāng)通風(fēng),降低棚內(nèi)濕度,減少病害的發(fā)生。
5.2 水分
苗期原則上不干不澆水,若缺水,可將水先放進(jìn)大棚內(nèi)預(yù)熱,隨后選擇晴天中午適當(dāng)澆水,但以澆小水為準(zhǔn),然后開(kāi)棚適當(dāng)通風(fēng),以排除濕氣。
整地
黃瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng),需肥量大,故每667 m2施入1 000 kg充分腐熟有機(jī)肥(有機(jī)肥應(yīng)符合GB/T 19630標(biāo)準(zhǔn))。將肥料均勻撒施于大田,然后旋耕,深度應(yīng)達(dá)到20~30 cm。整地后作畦,畦高25 cm,寬120 cm,澆足水后于第2天覆蓋薄膜,選用銀黑雙色膜,既增加光照,又趨避蚜蟲(chóng)。
定植
定植大棚應(yīng)提前15天預(yù)熱。定植前1天,應(yīng)保持苗床潮濕,做到起苗不散土。選擇晴天上午移栽,事先用打孔器將孔打好,株行距保持60 cm×50 cm,起苗時(shí),注意保持基質(zhì)不散。定植后,用泥土壓住孔四周的薄膜,防止后期溫度高燒根。隨后澆足定根水,定根水也應(yīng)先在大棚內(nèi)預(yù)熱或使用井水,然后采用小拱棚+中棚+大棚的覆膜方式提高棚溫。
田間管理
8.1 溫度管理
春天后隨著溫度升高,為了防止黃瓜徒長(zhǎng),白天溫度控制在25~28℃,夜間15~18℃。一般在上午溫度達(dá)到28℃時(shí)放風(fēng),傍晚溫度降至15℃時(shí)關(guān)閉放風(fēng)口。4月后,當(dāng)夜間外界溫度穩(wěn)定在18℃時(shí),夜間可不關(guān)放風(fēng)口。
8.2 濕度管理
有機(jī)栽培關(guān)鍵在于管理,尤其是濕度管理,當(dāng)夜間外界溫度穩(wěn)定在18℃時(shí),夜間即可保持通風(fēng)狀態(tài),降低棚內(nèi)濕度,防止病害的發(fā)生。
當(dāng)濕度達(dá)到80%時(shí),易發(fā)生病害,此時(shí)應(yīng)放小風(fēng)降溫排濕。每次澆水、澆肥后,適當(dāng)放大防風(fēng)口,將多余的水汽排出棚外。遇到連續(xù)陰雨天,也應(yīng)該適當(dāng)通風(fēng),降低棚內(nèi)濕度,減少病害的發(fā)生。
8.3 肥水管理
黃瓜生長(zhǎng)所需的肥量較大,生長(zhǎng)期應(yīng)不斷補(bǔ)充養(yǎng)分。當(dāng)黃瓜采摘1~2次后即可追肥,應(yīng)使用符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的液體肥,稀釋成100倍液,每667 m2用量3 L,每隔15~20天追1次肥。采收至中期,黃瓜摘心后,可追1次大肥,用量在6 L左右。
8.4 搭架、引蔓
黃瓜是攀援性植物,需吊蔓搭架,同時(shí)人工適當(dāng)引蔓,其后每隔2~3天引1次蔓,引蔓宜選擇晴朗的上午,不然易折斷藤蔓。
8.5 整枝、打杈、摘心
整枝打杈是黃瓜取得高產(chǎn)的關(guān)鍵。摘除主蔓第5節(jié)以下的雌花和側(cè)芽,第6節(jié)開(kāi)始留瓜,待植株長(zhǎng)至2 m左右時(shí)摘心,待主蔓結(jié)瓜至中部時(shí),開(kāi)始留側(cè)瓜,留1個(gè)瓜摘心,以后每個(gè)側(cè)枝都留1個(gè)瓜后摘心,及時(shí)摘除畸形瓜、歪瓜。
病蟲(chóng)害防治
按照“預(yù)防為主,綜合防治”的防治措施。
9.1 農(nóng)業(yè)防治
選用抗病品種,特別是抗霜霉病的品種;創(chuàng)造適宜黃瓜生長(zhǎng)的環(huán)境條件,如深溝高畦,加強(qiáng)通風(fēng), 疏通棚頭、棚內(nèi)、棚間的渠道;采用水旱輪作、休耕等措施。
9.2 物理防治
懸掛黃板、性誘劑等措施測(cè)報(bào),針對(duì)性地防治;覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)阻斷蟲(chóng)源;采用銀灰色膜趨避蚜蟲(chóng)。
9.3 化學(xué)防治
霜霉病可氟菌·霜霉威、霜脲·錳鋅等藥劑防治防治;蚜蟲(chóng)可使用2.5%魚(yú)藤酮乳油400倍液防治。
采收
黃瓜成熟時(shí)應(yīng)及時(shí)采收,前期每隔2~3天采收1次,當(dāng)達(dá)到采收高峰期時(shí),必須每天采收1次,采收時(shí)看到遺漏的畸形瓜和歪瓜也應(yīng)摘掉。
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