花膠/魚膠是深海魚的魚肚曬干做成干貨.富含膠原蛋白,美容養(yǎng)顏是基本的,堅持吃可以增強抵抗力,補血養(yǎng)氣.
魚膠品種很多,幾百～到幾十萬都有.主要看魚膠的品種、膠齡而定價.而日常煮湯做菜做甜品用小魚膠就好了.
不知道哪里買魚膠可以加我微信：lady_lintt
我家海邊城市,買魚膠比其他地區(qū)便宜很多.需要可聯(lián)系.
花膠大多數(shù)人都是拿去煲湯.這里給大家介紹個小炒.濃稠的湯汁撈飯非常滋味!平常不愛吃白飯的我連續(xù)吃了兩碗.哈哈 真的很好吃
提前2-3天泡發(fā)海參,海參泡軟清理內(nèi)臟后高壓鍋壓到海參軟就可以了.我用的是便宜的球參.適合日常做菜.口感Q彈很棒
香菇、花膠提前半小時泡軟.花膠煮開水焯五分鐘,撈干備用
熱鍋熱油,把蔥爆香后撈掉.下海參花膠翻炒幾下后,把煮過海參或者花膠的水取一碗倒入炒鍋,加三匙鮑汁攪拌后,轉(zhuǎn)小火加蓋燜15分鐘.
最后轉(zhuǎn)大火,調(diào)一點生粉水勾芡.完成.上碟
撈飯吃一級棒的!
1.花膠是滋補食品.日常小補或者當(dāng)一道食材就無需追求大膠.吃吃小膠就好了.小膠價格平民,人人都吃得起.
2.炒的魚膠我建議選擇爽口類型的.不要買粘稠類的.詳情可加微信或者留言問都o(jì)k.
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