不銹鋼盆放兩碗普通面粉，加溫水和面，和軟一點，放著醒30分鐘。

小蔥清洗干凈，切碎。

醒后，面團(tuán)分一小團(tuán)，用搟面杖搟開，摸上食用油，撒上熟芝麻，蔥花，再撒點鹽。

后卷起來成長條狀。

再用刀切成一小段，一小段的，揉成團(tuán)，再用搟面杖搟開成圓形。

電餅鐺刷上油，下鍋烙，烙餅期間再刷多刷幾次油，蔥油餅自然要油多了好吃點。

出鍋的蔥油餅，味道不錯。

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