來源：家常煲湯網(wǎng) 編輯： 時間：2013-09-16
紅棗花生雞腳湯
材料：豫生園若羌紅棗、花生、雞腳、瘦肉各適量
配 料：姜 適量
調(diào)味料：鹽 適量
做 法：
1 備材料
2 紅棗去核，花生泡洗好
3 雞腳切去指甲，瘦肉切小塊
4 雞腳飛水
5 取一湯煲加入適量的水與花生，煲1小時左右
6 1小時后加入其他的材料
7 把湯煲1小時左右，湯色濃，下鹽調(diào)味
8 下鹽后再煮3分鐘左右，就可裝碗
海帶藥膳排骨湯
食材：排骨 500克 干海帶 適量
調(diào)料：黨參 適量黃芪 適量老姜片 適量花椒粒 適量紅棗 適量鹽 適量味精 適量
做法：
1 材料準(zhǔn)備好。
2 將黃芪、黨參、紅棗、老姜片洗干凈連同花椒粒放入燉鍋里，加適量的水浸泡30分鐘。
3 排骨洗干凈，炒鍋或煮鍋里加適量的水煮開，將排骨放入煮開的水里，煮沸1分鐘，撈出來放入湯盆里放入一旁備用。
4將干海帶放入湯盆里加入70到80攝氏度的水浸泡5到10分鐘。
5 將浸泡30分鐘的藥膳水煮開10分鐘后將煮過水的排骨放入里面，燉30分鐘。
6 將浸泡后的海帶，洗干凈切成片。
7 排骨藥膳在燉30分鐘后，將切好的海帶倒入里面。再關(guān)中火燉20到30分鐘。燉好后，放入適量的鹽和味精，攪拌均勻就可以出鍋了。
藥膳湯煲
原料：豬筒骨1根、枸杞十幾粒、紅棗8粒、干百合9片、淮山5片、蓮子6粒、薏仁1小把、紅豆1小把
調(diào)料：姜片、鹽
做法：
1、所有材料洗凈，鍋內(nèi)燒熱水，把筒骨入熱水中焯掉血水，換入注好水的沙鍋中；
2、放入所有洗凈的食材，加入姜片，大火燒開，轉(zhuǎn)最小火煲1.5小時即可。
藥膳烏雞湯
食材：烏雞一只，凈重約450克。
輔料：黃芪25克、黨參30克、當(dāng)歸10克、枸杞10克
配料：生姜3片、香蔥2根
調(diào)料：（沒調(diào)料哈，我沒放鹽哦）
做法：
1、準(zhǔn)備好姜，切片，蔥打結(jié)。
2、鍋中放適量水，入姜蔥，燒開。
3、烏雞剁大塊，也可整雞哈。
4、準(zhǔn)備好的黃芪、黨參、當(dāng)歸、枸杞。
5、鍋中水開后，把雞塊放入燒開的水中燙一燙。
6、然后把雞塊放入鍋中，除了枸杞之外的輔料全放進去。加入水。
7、給電飯煲接通電源，選擇菜單：煲湯功能。（3小時后下班回來湯就好啦?。?div style="height:15px;">
8、湯燉好之后，會跳至保溫狀態(tài)，這時開蓋入枸杞，然后蓋上。燜至三到五分鐘就可以了。
杏鮑菇雞腿湯
食材：杏鮑菇150克克雞腿2個約350克
配料：蔥段三段,姜片三片,黨參5克,黃芪5克,枸杞15粒,小香蔥花少許,香菜少許
調(diào)料：鹽適量胡椒粉少許
制作方法：
1、食材。
2、杏鮑菇配料。
3、雞腿上切上幾刀，容易入味。
4、雞腿入開水鍋內(nèi)焯水撈出。
5、砂鍋放水，然后放入雞腿。
6、開鍋后去掉浮沫，然后放入蔥姜和黨參黃芪。
7、小火燉1小時候放入杏鮑菇和枸杞大火煮開轉(zhuǎn)小火煮。
8、在煮5分鐘左右放入鹽和胡椒粉調(diào)味，然后撒入蔥花和香菜即可。
藥膳野鴨湯
原料：野鴨、山藥、當(dāng)參、首烏、枸杞、大棗姜片
做法：
1.當(dāng)參、首烏、大棗、姜片洗凈放鍋內(nèi)
2.野鴨加料酒飛水
3.加二大半碗水和一勺鹽，開燒
4.煮好后放入枸杞和雞精
藥膳排骨湯
材料：排骨、白蘿卜、胡蘿卜、番茄、茶樹菇、蝦皮
藥料：桔皮、當(dāng)歸、黨參、黃芪
調(diào)料：鹽、大蔥、姜、蒜
做法：
1、準(zhǔn)備原料
2、排骨剁小塊，洗去血水
3、白蘿卜和胡蘿卜斜切成塊，番茄剖開
4、蔥、姜、蒜切好待用，茶樹菇、蝦皮、雞皮、當(dāng)歸、黨參、黃芪等備好待用
5、將所有材料和藥料放在鍋里，加適量水，用大火煮開
6、煮15分鐘后，改小火熬至湯色變濃
7、放入鹽，調(diào)勻，即可關(guān)火，燜10分鐘
