歡迎來(lái)到你的完美廚房，這里是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡(jiǎn)單又方便，又能很好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，在日常生活中也很常見(jiàn)，老人小孩皆宜，愛(ài)吃的你趕緊學(xué)起來(lái)吧！
盆中倒入150克，用130毫升的開(kāi)水燙面，燙過(guò)的玉米面口感更加的細(xì)膩，攪到?jīng)]有干面粉為止，玉米面放至溫?zé)岵粻C手的時(shí)候，加入三克酵母粉，加一勺白糖，促進(jìn)酵母發(fā)酵，再來(lái)兩克泡打粉。
點(diǎn)擊加載圖片
攪拌至白糖和酵母融化，然后分次加入150克面粉，邊加邊攪拌，攪拌至沒(méi)有干面粉，下手揉成面團(tuán)，最后揉成一個(gè)軟硬適中的光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大。
切一點(diǎn)碎紅棗洗凈以后先去核，去好核以后切成紅棗碎備用。醒好的面團(tuán)取出來(lái)，用手按一下，把紅棗碎加進(jìn)來(lái)，先這樣給它包起來(lái)。然后揉面排氣，面團(tuán)揉好以后搓成長(zhǎng)條，下成均勻大小的8~10個(gè)面劑，小劑子單個(gè)揉圓揉成的形狀就可以了。
點(diǎn)擊加載圖片
全部做好以后蓋上一塊濕的布防止風(fēng)干。二次醒發(fā)15分鐘，醒發(fā)好以后冷水上鍋，上汽以后蒸20分鐘，美味即成。
點(diǎn)擊加載圖片
聯(lián)系客服
