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立秋后, 絲瓜苦瓜不吃香, 秋天最該吃的是這瓜, 香甜軟糯, 降秋燥

世間的調(diào)料無非就是酸甜苦辣、油鹽醬醋,但是不同的搭配組合,可以產(chǎn)生無限的可能。一個頂級的大廚要做出好的菜,靠的不僅僅是超人的味覺嫻熟的技藝,最重要的是想象力!想象力可以產(chǎn)生無限的可能,把平淡的生活過得有滋有味就是我作為小女人的畢生事業(yè)!

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立秋很多天了,怎么感覺這幾天的氣溫比立秋前還難熬??諝鉂穸却蠹由细邷?,真的是出門五分鐘流汗半小時,這樣的天氣,很容易造成上火的癥狀,那么就要少吃肉,多吃水果蔬菜。夏天,苦瓜、絲瓜、黃瓜這些蔬菜都是比較受歡迎的,但是入秋以后,最該吃的并不是這些涼性蔬菜了,大自然會饋贈給我們更好的食材。今天就給大家分享一種秋季的應(yīng)季瓜,用它代替苦瓜、絲瓜,不僅讓暑熱敬而遠(yuǎn)之,還滋補去秋燥,可謂一舉多得哦!哈哈!沒錯就是地瓜!

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地瓜是秋季收獲,可能很多懂行的人會說現(xiàn)在還不到吃地瓜的時候,那么你錯了,地瓜的早熟品種早已經(jīng)上市,只是因為天熱不太容易儲存,每次采買的量比較少而已。地瓜營養(yǎng)價值高,做法也有很多種。但是無論蒸煮還是炒至或者做成甜品都軟糯香甜非常好吃。今天明兒要給大家分享的是做法最簡單的地瓜粥。

所需食材:地瓜 花生米 豌豆 綠豆 小米 蘿卜 玉米粉 鹽

詳細(xì)做法:第一步首先處理食材,地瓜去皮斬成大塊;花生米已經(jīng)切碎;豌豆,綠豆,小米混合淘洗干凈;蘿卜洗凈切絲;玉米粉加入適量清水?dāng)嚦珊隣顐溆谩?/p>

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第二步所有食材放入電飯煲中,添入適量清水,按煮飯鍵開煮。

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第三步電飯煲調(diào)鍵后,趁著鍋中還沸騰的時候,下入玉米粉糊,再次開鍋后,放點鹽即可食用。

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明兒總結(jié):1地瓜入鍋之前,最好是斬成大塊,地瓜吃起來才會更加香甜。

2如果是老人或者孩子吃,可以用料理機(jī)攪成糊狀食用,味道又是另一番滋味。

3俗話說:要想甜加點鹽,所以少量的加點食鹽,可以增加粥的甜度。

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明兒今天的分享就到這里,非常感謝您的閱讀,其實餛飩的做法有很多不同的版本,你還知道哪些做法?歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式,也可以留言,教你做菜。明兒會每天更新美食,希望和您不見不散哦。喜歡明兒的,歡迎關(guān)注、評論、點贊、分享哦!

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