勐庫十八寨，寨寨有好茶。
在此公眾平臺里已分享過甲山、懂過、大戶賽、帕奔、大忠山、壩糯、磨烈、大尖山等古樹普洱茶品質(zhì)特色相關(guān)內(nèi)容。
今日分享，親民的偶像，大雪山。
從2015年至今，茶百科的大雪山系列普洱茶產(chǎn)品已連續(xù)制作、分享了8年，證明我對它的喜歡，也自證著受歡迎程度。
臨滄好茶多。
冰島、昔歸、小戶賽、壩糯、磨烈等，如今已盛名遠播，日益昂貴的價格，使得已漸具奢侈品的屬性。
對于大部分茶友而言，如果說它們是可望不可及的存在，那么大雪山茶，我稱之為：“親民的偶像”。
既有古樹茶的品質(zhì)和價值，又有著相對親民的價格，大雪山生普，是可近得的美好！
特別是今年口罩原因，我守在勐庫鎮(zhèn)，特實惠的成本價格，先分享散茶，茶友們品鑒。
大雪山
在大佬云集的普洱茶山頭江湖里，大雪山不是特耀眼的那個。
但如果你接觸、了解過大美臨滄，則一定會聽到過勐庫大雪山。
正如“冰島”，無冰而有茶。
大雪山，也非白雪皚皚的清涼界，而是臨滄普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)之稱。
臨滄市雙江縣與耿馬縣交界處，有一支南北走向的橫斷山系支脈，被稱為邦馬山。
海拔3233.5米的勐庫大雪山，是邦馬山的主峰，位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)境內(nèi)，著名的勐庫千年野生古茶樹群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方。
勐庫大雪山的野生古茶樹群落，是目前為止世界上海拔高、面積大的野生古茶樹群落，有2700多年樹齡的勐庫大雪山1號古茶樹，就位于此處，“千年萬畝古茶園”的知名度因此而得。
作為茶樹起源的中心之一，萬畝古茶園的發(fā)現(xiàn)，也使勐庫大雪山成為臨滄最有名的大雪山。
這款2022年大雪山散料毛茶，就是選自勐庫境內(nèi)大雪山腳下、海拔超過1600米、樹齡超過200年的古樹春茶。
大雪山的基因：勐庫大葉種
勐庫大雪山上的萬畝古茶樹群落，是孕育勐庫大葉種茶的搖籃。
勐庫大葉種原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)，1985年被認定為國家級良種。芽葉肥厚重實，持嫩性強，一芽四葉還很柔嫩。是整個臨滄，甚至整個滇西分布最廣的茶樹品種。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的虞富蓮教授，研究云南大葉種近30年，他認為“勐庫大葉種”是能代表云南大葉種的茶樹品種。
勐庫大葉種所含的茶多酚和咖啡堿等有效物質(zhì)較多，適制的茶類就是普洱茶。
大雪山特吸引人的口感特色
大雪山的陽面，就是茶友間常說的雪山腳下“勐庫西半山”，普洱茶的名寨一字排開。
有冰島村委會的冰島老寨、南迫、地界等；有公弄村委的小戶賽、三家村，大戶賽村委會的河邊寨、大戶賽和大忠山，壩卡村委會的甲山，懂過的磨烈等。
大雪山下，南勐河西，古茶樹大都分布在海拔1600-2200m的地方，又皆系勐庫大葉種，共同的基因使得它們有著太多的相似性：鮮醇甘爽、花蜜香高幽長、韻深氣足。
葉片嫩度高，葉質(zhì)肥厚，內(nèi)質(zhì)豐富、水浸出物高；
茶湯黃明亮，花香高銳、蜜意明顯，湯感細膩、冰糖甜潤；
特別是前三四道茶湯，無論是蓋香、公杯杯底香，還是湯中香，特別的明顯突出喜人。
今天下午，再次品飲，入口即是柔醇順，體感來的快，后背發(fā)熱。
滋味濃郁、勁揚質(zhì)厚，微澀回甘轉(zhuǎn)甜，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。
葉底柔嫩性很明顯，證明著采摘嫩度、攤晾的到位、殺青炒制的充分等工藝，后期更有存放價值。
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