臨滄是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)之一,古茶樹資源十分豐富,已開發(fā)的茶樹資源還不到總量的10%,臨滄產(chǎn)茶區(qū)域主要在雙江、滄源、鳳慶、云縣等地。臨滄雙江的勐庫大雪山有著享譽(yù)世界的萬畝古茶樹群落,大名鼎鼎的冰島就坐落在勐庫大雪山的東坡。今天就和大家聊聊臨滄茶區(qū)那些知名的茶山。
冰島
說起臨滄茶,首先要說到臨滄的冰島。冰島是勐庫地區(qū)海拔最高的寨子,地理位置上接近于北回歸線,可以接受到充足的陽光。冰島茶是大葉種的典范,鮮葉芽葉較為肥壯。
口感方面,真正的冰島茶湯質(zhì)飽滿,水路極其細(xì)膩,苦弱澀輕,生津感和喉韻都很好,并且余韻悠長。
懂過
懂過位列勐庫十八名寨之一,與冰島同屬西半山。距離相差約20千米,因地理位置較為偏僻,森林覆蓋率高,因此生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,茶質(zhì)表現(xiàn)良好。
口感方面,懂過兼具了東半山的陽剛霸氣和西半山的甘甜細(xì)膩,口感甜稠,回甘生津迅猛。協(xié)調(diào)感遜于冰島,但沖擊力很好。
昔歸
昔歸位于瀾滄江畔的忙麓山,海拔在740~950米之間,在云南算是海拔比較低的茶區(qū)了。但是瀾滄江上的霧氣聚集在山間谷澗,整個(gè)茶園浸潤在云霧水汽之中。獨(dú)特的地理環(huán)境賦予了昔歸茶獨(dú)特的魅力。
口感方面:昔歸茶香氣高揚(yáng),似蘭似蜜,苦澀褪去后,化甘非???,湯質(zhì)順滑細(xì)膩。
慕烈
當(dāng)?shù)鼐用窀?xí)慣稱呼它為磨烈,慕烈古樹茶是近幾年普洱茶中的明星產(chǎn)品。茶區(qū)位置在冰島湖上方,分上慕烈和下慕烈。上慕烈交通較為便利,有部分經(jīng)過矮化的古樹;下慕烈交通更為閉塞,2015年以前,步行都很難到達(dá),因此古茶樹保存很是完好。
口感方面:慕烈茶水路相當(dāng)細(xì)膩,香氣偏冷入水,入口后,兩頰微微掛澀,但甜感深而持久。
小戶賽
小戶賽與懂過同屬勐庫十八名寨,背后的高峰即是邦馬大雪山,滾崗河、茶山河從雪山上流下來,將小戶賽三個(gè)寨子隔在中間,一到雨季,人和騾馬都很難通過。茶園生態(tài)良好,茶質(zhì)穩(wěn)定,是近幾年勐庫茶區(qū)中的一匹黑馬。
口感方面:小戶賽普洱茶湯香非常張揚(yáng),茶湯入口會(huì)有些許苦澀味,但化的很快,一兩秒后,甜感隨之而來,整個(gè)味蕾都仿佛被喚醒了,韻感寬而深。
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