這么調(diào)配補(bǔ)腎給力
資料：枸杞子8-10粒，海萃人參1g。
用法：二樣資料同入一杯中，用沸水泡6分鐘左右，燜泡為佳，飲其水。每天放一次資料，水盡可重復(fù)加水泡飲至無色無味后將參食用。
益腎開胃韭菜生蠔羹
以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋:新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功用:溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
留意:因?yàn)榫虏瞬灰紫?故一次不該吃得太多,中醫(yī)以為,陰虛火旺者(表現(xiàn):心煩,顴骨潮紅,口干不想喝水,舌紅少苔,盜汗等),患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜愛吃辣味的人不宜吃,易導(dǎo)致過敏的人也不宜吃。
自古就有——羊肉益腎
杜仲燉羊肉:羊肉是冬天餐桌上的多見菜,屬熱性,自身就有助陽的效果,而杜仲則是補(bǔ)腎的良藥,能減輕腰膝酸軟、疲倦遺經(jīng)的表現(xiàn)。杜仲是杜仲樹的樹皮,《本草經(jīng)集注》里記載,在挑選杜仲時(shí)能夠把它折斷,里邊有像棉纖維相同的白絲,即是質(zhì)量較好的杜仲。
能夠取20克杜仲合作250克羊肉做成“蜜月菜”進(jìn)補(bǔ),通常先把杜仲煎成藥湯,然后再把藥汁加在燉羊肉里,一星期吃一兩頓就能夠了。
豆腐——益腎有功
別小看一塊小小的豆腐,本來,豆腐和中,生津潤燥,與其他食物配伍,可有補(bǔ)腎益腎,養(yǎng)陰益血之成效,為補(bǔ)養(yǎng)健壯之品。適用于身體虛贏,不舉遺經(jīng),小便頻數(shù)等癥。
一起亦可作為中老年人的保健補(bǔ)養(yǎng)膳食?？捎枚垢龀筛魇礁鳂拥摹岸垢恕?如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
四:男蝦女蟹——男人益腎勿忘吃蝦
男性食補(bǔ),氣勢洶洶的蝦將軍真實(shí)不行忽略。中醫(yī)攝生以為,蝦味甘性溫,有補(bǔ)腎益腎的功用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家共同以為,蝦營養(yǎng)價(jià)值豐厚,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還富含荷爾蒙,有助于補(bǔ)腎益腎。
【西紅柿魚柳】
主料：魚肉240克
輔料：橙50克、黃瓜10克、淀粉115克
調(diào)料：食鹽1小勺、料酒1小勺、植物油適當(dāng)、白胡椒粉少量、洋蔥15克、西紅柿沙司4大勺、白糖2大勺、白芝麻少量、白醋1.5大勺
做法：將魚拾掇潔凈后，只取兩整片魚肉去掉魚皮，切去色彩深紅的魚脊肉及帶有刺的有些，將剩下的無刺有些魚肉切成條狀的魚柳。放入鹽、白胡椒粉、料酒，抓拌均勻，靜置10分鐘。將橙子和黃瓜切好后擺盤裝修。洋蔥洗凈，切小丁，用西紅柿沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克調(diào)勻成汁。在盆中放入淀粉110克，分幾回添入適當(dāng)涼水，攪勻至抓起時(shí)感受是抓一塊，但抓起來后很快向下活動(dòng)，放入1/2勺植物油，攪勻，放入魚柳，抓拌均勻。鍋中倒入適當(dāng)油，中火，待油溫增加至放一粒洋蔥進(jìn)入冒起密布的小泡時(shí)，將約三分之一的魚柳一條條放入，炸至定型后即撈出，再將剩下的魚柳分兩次炸好。待油溫增加后將悉數(shù)炸過一次的魚柳放入，再炸約20秒至色彩變深。撈出魚柳控去剩余的油。炒鍋中放入適當(dāng)油，待油溫增加后轉(zhuǎn)小火，放入洋蔥，炒出香味后放入西紅柿汁，炒勻后再放入2大勺西紅柿沙司，炒勻。放入魚柳，少量白醋，翻炒均勻，灑上白芝麻，盛出裝盤即可。
【脆皮干鍋馬鈴薯】
主料：馬鈴薯300克
輔料：淀粉60克、面粉20克
調(diào)料：食鹽2小勺、姜5克、蒜5克、植物油3湯匙、小蔥2根、辣椒粉2小勺、孜然粉2小勺、0.6—0.8里邊的厚片，厚一點(diǎn)煮的時(shí)分不愛碎，然后放入沸水鍋里加一小勺鹽(給馬鈴薯上個(gè)底味)中小火大概煮3分鐘，用筷子扎一下看看剛剛熟了就能夠了。然后撈出來控去剩余的水分，并晾到不棘手，晾馬鈴薯的時(shí)分取一個(gè)容器，將淀粉和面粉放入，然后用水調(diào)成活動(dòng)緩慢的略微厚一點(diǎn)的面糊，將晾好的馬鈴薯放入輕輕地抓拌，讓馬鈴薯的外表都沾上面糊，假如馬鈴薯放進(jìn)入帶入了水分，你發(fā)現(xiàn)面糊變得稀了裹不上，再撒點(diǎn)干面粉拌勻就能夠了。煎鍋燒熱倒入植物油，晃一下鍋，油能將鍋底鋪滿就能夠了，然后關(guān)小火將裹上面糊的馬鈴薯一片片的擺到鍋里，再開中火先將馬鈴薯的一面煎上色，然后翻面，再往鍋里淋點(diǎn)油將雙面都煎上色，假如馬鈴薯片多，能夠分2—3次將馬鈴薯都煎完，這么煎好的馬鈴薯片的外面即便是涼了也是脆的。將一切煎好的馬鈴薯片都倒入鍋中，放入蔥姜蒜末和辣椒粉、孜然粉、花椒粉、一小勺鹽開中火不停地翻炒，直到一切調(diào)料的香味都發(fā)出出來，喜愛味精和雞精的也能夠放一些。然后放入香菜炒勻后關(guān)火就能夠了。家里有酒精煲仔鍋的能夠?qū)㈠伒讐|放點(diǎn)油，然后鋪一層例如生菜、包菜、白菜或油菜這么的生蔬菜，然后將煎好的馬鈴薯撒上調(diào)料拌勻倒入鍋中上面撒上香菜就能夠上桌了
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