（宣德）
從《明實(shí)錄》、《明史》等權(quán)威文獻(xiàn)及方志等有關(guān)記載來看，洪武至成化間，歷朝均遣有工部官員或太監(jiān)（中官）“之浮梁縣景德鎮(zhèn)燒造御用瓷器”，而浮梁、饒州府等地方官吏也時(shí)奉命佐理。
官窯燒制的瓷器絕非一般商品，它或御用，或?yàn)槌?duì)外之賞赍品，因而要求極為嚴(yán)格，燒造時(shí)不惜成本。如《明史·食貨志》記載成化官窯時(shí)謂：“燒造御用瓷器最多且久，費(fèi)不貲”其費(fèi)用為“饒州、廣信、撫州三府三十縣的錢量，每歲耗銀數(shù)萬兩”，從近年景德鎮(zhèn)珠山出土的大量永樂、宣德、成化官窯遺址來看，其中許多瓷器是微有瑕疵便被淘汰而摧毀，從一側(cè)面證實(shí)了當(dāng)年燒造瓷器“費(fèi)不貲”的情況。
綜上所述，這種享有種種封建特權(quán)制作的并染有濃厚皇家氣習(xí)的所謂“官窯器”，顯然冠絕當(dāng)代，代表了當(dāng)時(shí)制瓷最高水平。而其時(shí)為數(shù)眾多、條件相對(duì)簡(jiǎn)陋的民窯所燒制的瓷器自然無法與之媲美。我國古陶瓷學(xué)界一般將洪武至天順朝視為明早期，而成化則為明中期的開端。那么，本文將主要以官窯瓷器為對(duì)象，結(jié)合相關(guān)的考古與文獻(xiàn)資料，對(duì)該期瓷器作一扼要介紹，并對(duì)有關(guān)問題作一探索。
（宣德青花螭龍紋梅瓶）
三、宣德瓷器
公元1424年永樂帝病逝于北征歸途，同年八月太子朱高熾繼位，改年號(hào)為洪熙。朱高熾登基僅十個(gè)月，便罹病猝歿于北京欽安殿。洪熙朝短暫的一瞬，在中國歷史上無法留下多少痕跡，而其子宣朱瞻基入繼大統(tǒng)之后，則能蒙業(yè)守成，在他統(tǒng)治的十年期間，“吏稱其職，政得其平，鋼紀(jì)修期，倉庾充羨，閭閻樂業(yè)，歲不有災(zāi)，堪稱明代之太平盛世。這段時(shí)期也是中國陶瓷史上的黃金時(shí)代，宣德官窯以其產(chǎn)品量多與質(zhì)優(yōu)而被稱耿歷代官窯這這冠。
據(jù)《大明會(huì)典》載，宣德八年，一次“往饒州燒造各樣瓷器，四十四萬三千五百件”，其產(chǎn)量十分驚人，若根據(jù)現(xiàn)令傳世與出土資料來看，這一記載似乎可信。宣德官窯不僅產(chǎn)量大，其品種之多也是空前的。如果按其使用功能劃分，似有如下五類：
第一、飲食及日常生活器皿類：各式碗盤杯碟靶盞，各式壺、盆、洗、罐、漏斗、渣斗及缽等。
第二、文房及實(shí)用陳設(shè)器類：各式瓶、爐、缸、筆盒、硯滴、水盂、燈和鏤空香薰等。
第三、花園用器類：各式花盆、盆托、水仙盆、花插和型制各異的鳥食罐等。
第四、仿伊斯蘭金屬器造型類：八方燭臺(tái)、方流執(zhí)壺、雙耳扁壺、網(wǎng)格紋蓋皿和單把罐（花澆）。
第五、祭祀及御用特殊器皿類：壇盞、豆、三足香爐、蟋蟀罐、軍持及僧帽壺等。
而如果按瓷器釉、彩方面分類則有：
（一）釉類：
1、高油釉：甜白、影青、天青、寶石藍(lán)、鮮（祭）紅、紫金釉及仿宋名窯的仿建窯天目、仿紫定、仿汝、仿龍泉、仿哥及茶葉未釉等；
2、低溫釉：澆黃、灑藍(lán)（雪花藍(lán)）、孔雀綠、瓜皮綠等。
（二）彩類：
1、高溫彩：青花、釉里紅、醬彩、鐵紅彩、青花斗彩釉里紅、寶石藍(lán)地白花彩。
2、高低曙結(jié)合彩：青花斗彩、青花填黃、青花填礬紅及青花孔雀綠彩等。
3、低溫彩：?jiǎn)渭兊\紅彩、釉上綠彩及黃地填綠釉彩等。
以上各類除少數(shù)的幾種為宣德獨(dú)創(chuàng)外，都和永樂官窯一脈相承。如果說洪武與元代瓷器的風(fēng)格由于“近關(guān)關(guān)系”而有些形似的話，那么，宣德與永樂瓷器則因?yàn)檫@種“關(guān)系”而顯得更為形神相似。譬如，一些無款宣德青花瓷與永樂青花瓷便難于區(qū)分開來。出現(xiàn)這種情形似乎不難理解，因?yàn)椋旱谝?，宣德一朝僅有九零七個(gè)月，根據(jù)《明實(shí)錄》、《大明會(huì)典》有關(guān)記載來看，宣德官窯的燒造活動(dòng)只集中在元年—五年，八年—十年的首尾兩期，在這短暫的燒造時(shí)期里，要全盤拋棄前代，重建官窯形象客觀上不太可能；第二，我們知道，宣宗少年時(shí)深得其祖父永樂帝寵愛，永樂帝曾多次帶著年少的皇太孫朱瞻基離開京城去狩獵和進(jìn)行軍事視察，朱瞻基對(duì)其祖父也特別敬仰。那么，宣宗登大寶后，宮中器物一應(yīng)從前，親要求官窯繼續(xù)按永樂式樣燒造一些宮中用瓷也是情理之中的事。盡管如此，宣德官窯卻也有如下之特征與影響：
a、關(guān)于宣德青花。明朝人就以為：“本朝以宣成二窯為佳，宣窯以青花勝，成窯以五彩”?，F(xiàn)代人一般也以為宣德青花品質(zhì)最優(yōu)。那么，人們?yōu)槭裁辞嗖A宣德青花呢？可能是因?yàn)椋阂环矫嫘虑嗷看螅贩N多且彩飾精美；另一方面可能還與其青花的色調(diào)有關(guān)。假如我們把典型的永樂和成化青花與宣德青花作一比較，便可觀察到，宣德青花色澤既有永樂青花的深厚濃麗，又帶有成化青花的清新淡雅，二者相映成趣，形成一種別有韻味的色調(diào)。歷來有兩種傳說，宣德青花使用的青料是鄭和出使西洋從伊斯蘭地區(qū)帶回的所謂“蘇麻離青”或“蘇離麻青”和國產(chǎn)料摻合使用的產(chǎn)物。但所據(jù)中科院上海硅酸鹽研究所根據(jù)景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所提供的8塊典型宣德青花瓷片測(cè)試結(jié)果，宣德青花所用的青花料是一種低鐵高錳的國產(chǎn)料。這一結(jié)論與近年在珠山明御廠宣德地層出土的一塊青花書“樂一號(hào)”、“樂三號(hào)”銘青花試料盤可相印證。該盤青花色調(diào)淡雅，所謂“樂一號(hào)”、“樂三號(hào)”很可能就是樂平青料（即文獻(xiàn)記載的所謂陂塘青或平等青）。據(jù)測(cè)試分析，由于宣德青料中減少了鈷鐵著色而增加了鈷錳著色，故形成純正藍(lán)色中“略帶紫色調(diào)”，這就是宣德青花既不同于、而又勝于前朝的真正原因。
b、器型與紋飾：宣德與永樂官窯瓷器，其胎、釉制作和紋飾沒有多少區(qū)別，宣德器型也多沿用永樂形制，但也存在差異；宣德官窯器上的龍紋比永樂的畫得更為精彩，有豎發(fā)、披發(fā)及前披發(fā)式，均顯得較為兇猛。如螭龍紋，其形象就顯得特別雄偉。龍的五爪多畫成帶勾狀圓圈形。應(yīng)龍、蓮龍、銜花龍均首見于宣德?；üy也有特殊處：譬如永樂花果紋一般有花無果或有果無花，而宣德的則始見有花果并存（即把非生長(zhǎng)在一季節(jié)的花果繪于同一器物上）如雙桃紋，便既有花，又有果。永樂青花中少見的細(xì)描人物故事圖，宣德器中已屢見不鮮，且多配以庭院臺(tái)閣，構(gòu)成一幅完整畫面。輔助紋飾中常見的仰、覆蓮瓣紋，瓣心多填色，與前代式樣有較大不同。尤其有趣的是，相同的紋飾卻采用不同裝修來表現(xiàn)，如相同的萱草紋盤則有藍(lán)（祭藍(lán)釉）地白花、白地藍(lán)花和青花填黃三種；機(jī)同的牡丹紋盤亦見有鐵繪、青花與青花填黃三種。機(jī)同的器型永樂有秀、巧、薄的特點(diǎn)，宣德的則有大、厚、拙的特點(diǎn)。
（宣德斗彩鴛鴦蓮池紋盤）
c、關(guān)于款識(shí)
從出土與傳世的宣德瓷器來看，其時(shí)的制品絕大數(shù)都有年款，并有固定的形式。書體有楷書和篆書二種，從工藝與裝飾形式上看有：刻款、青花款、鐵繪款與釉上礬紅款；字?jǐn)?shù)有四字、六字；排列形式有單行（橫排、豎排）、雙行、三行排列；有加雙圈、單圈或長(zhǎng)方單框之類。宣德碗盤底多施盤，款識(shí)流行書于器底，大盤則書于外壁口沿處，瓶罐類則多書于器物之肩部，還有在同一器物上書寫二個(gè)年款的（如蟋蟀罐和筆盒）故前人有“宣德款識(shí)滿器身”之說。據(jù)考證永宣德器上的年款，均出自明初著名書法家沈度之手（即由沈度書寫粉本后，由御廠工匠臨摹于瓷器上）。
d、宣德官窯有如下品種與造型的瓷器特別引人注目。如灑藍(lán)（或稱雪花藍(lán)）、天青釉、青花填黃、青花填紅及斗彩等，均為宣德官窯創(chuàng)新品種，天青釉是以鈷為作色劑的高溫色釉，過去一直以為天青釉創(chuàng)燒于清初官窯，1993年珠山明御廠宣德地層出土一盞心書“宣德年制”篆款天青釉靶盞，證實(shí)早在宣德時(shí)天青釉已經(jīng)發(fā)明，并成功地用于裝飾瓷器。又如彩飾精美的蟋蟀罐與形制各異的鳥食罐。1993年珠山出土一批青花蟋蟀罐，紋飾有行龍、鳳穿花、花卉、瓜果、天馬、蓮池珍禽、櫻桃畫眉、白鷺黃鸝、獵犬飛鷹、洲渚水禽及蘆洲鴛鴦紋等10余種，其中有些紋樣是過去從未聞見的，尤其是其后三種紋樣在構(gòu)圖狀物方面極富會(huì)畫趣味，宣德青花有“殿中畫院人遣畫也”的記載，故其“粉本”可能出自宣德時(shí)供職于仁智殿的宮廷畫家。這批遺物不僅證實(shí)宣德宮中尚蟋蟀之戲，且宣宗本人也有斗蟲之好。鳥食罐有鴛鴦形、蟾形、雙石榴形、竹節(jié)形、鼓腹形、瓜形和雙聯(lián)形等，這些實(shí)物說明宣德宮宛中飼養(yǎng)觀賞鳥已蔚然成風(fēng)。再如仿宋名窯單色釉瓷，傳世品有仿龍泉青釉和哥釉盤碗之類，近年珠山又出土仿紫定釉、建陽黑釉和汝（淡青）釉碗及一批仿龍泉青釉碟、缽、花盤和帶座梅瓶等，這批實(shí)物充分說明，宋代名窯的工藝技術(shù)與藝術(shù)風(fēng)格已在官窯中得到運(yùn)用及對(duì)官窯產(chǎn)生影響。宋瓷那種精巧秀美的藝術(shù)風(fēng)格已在宣德官窯中初露端倪，且其風(fēng)格的定型一直在繼續(xù)，似乎到成化官窯才明顯地固定下來。
e、從傳世與出土資料來看，宣德時(shí)代釉上彩瓷產(chǎn)量比前代空前增多，品種也較前代豐富。有礬紅彩、青花填礬紅彩、青花填黃彩與斗彩等。其礬紅彩顯然是洪武、永樂礬紅技術(shù)的繼承，但礬紅色彩比前代更為純正鮮艷；青花填紅與填黃則是在永樂官窯高溫醬彩填低溫綠技術(shù)上發(fā)展；斗彩是宣德官窯創(chuàng)新品種，是將釉下青花（藍(lán)）與釉上紅、黃、綠、紫諸色巧妙組合的裝飾新工藝。它的燒造成功，為中國釉上彩瓷的發(fā)展開辟了一新新路
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