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李其林吃過最兇殘的一餐

李其林:

搜羅高級食材,吃遍上海知名餐廳,吃過近五十顆米其林星星,每日八公里運動量以維持常反彈的膘。

樂于幫朋友推薦美食,訂上海各大米其林備選餐廳。

信號:38513942

1

      節(jié)日最后一天,家人抱怨節(jié)日竟然無美食。聽聞滬上又新開一家頂級日料店,那就趁此一探究竟。 

 
2

      店址不難找,岳陽路上,獨棟洋樓。似乎頂級日料店喜歡在徐匯核心區(qū)扎堆。家人玩好迪士尼直奔店家,到達時才發(fā)現(xiàn)時間太早,店家卻無絲毫遲疑,身穿和服的妹子已在庭院里迎接。 

 
3

      食肆里除了吧臺就包房,滿足高檔日料店的首要特征,私密性好!差不多你帶老板秘書吃飯老板坐隔壁包房也不會知道。而在我來的前幾天,國民老公帶著井X然也剛?cè)コ粤艘槐?,坐隔壁的周X波也不知道。今天人不多,一家人獨自霸占主廚王斌的所有時間,此VVIP的待遇也能在此新店開業(yè)時方能享受到。 

 菜開走,壽司刺身煮物輪番上場。 
 北極貝、赤貝、大Toro、中Toro、牡丹蝦、星鰻、螄魚、金吉魚、富山灣蝦、鮭魚魚唇、比目魚裙邊,還配松葉蟹,全程馬糞海膽點頭就上,食材繁多,新鮮無比,與我在東京食肆吃到口感無差。 
  
 
  
 
 
 
4

      關(guān)鍵王斌還會根據(jù)你的用餐習慣,穿插食材不同做法讓你口感不孤單,一直吃下去。 

 
5

     到最后,將最美妙的三款食材,大Toro加富山灣蝦配海膽疊一起,走一個,懂行的人都知道,這就是入口即化的配置,大Toro的肥美、蝦的甜,海膽的鮮在你口中層層散開。 

 
6

      然后換中Toro加富山灣蝦配海膽再走一個,大、中Toro輪流轟炸你的味蕾。嗯,味道不錯吧?好,以上程序再循環(huán)一次。此時,肚皮已是200%的超量了。 

  
 
7

       吃好了嗎?別急,最后一款絕殺飯,日本米+蝦+兩款口味互補的馬糞海膽+一絲海鹽+金槍魚泥,遞到我眼前?!俺圆煌隂]關(guān)系,但你必須要嘗一嘗”,王斌笑著說??蛇@樣的一碗飯不吃完今晚怎能安生,“不吃會拍大腿”的絕殺飯,兩分鐘底兒朝天了。此時,食物已到了嗓子眼。 

 

8
      最后的甜品怎么辦,熱騰騰的蛋撻羹披著糖衣,躺在我面前。是可忍孰不可忍,胃的間隙可以填充流質(zhì)食品,我這樣安慰著自己,干掉了這碗蛋撻羹。吃完不禁問:“這甜品是你們外面買的半成品吧,怎么這么好吃?!蔽也淮_信一家日料店能在甜品領(lǐng)域也可做到這么高的水平?!笆俏覀兊曜约鹤龅摹?,店長笑容可掬??磥硗醣蠖紤械没卮疬@樣低級的問題了。 
 
9

      好,晚餐至此時,可以帶著幸福感回家了,買單吧。我心里合計,這一場吃得太兇殘,飯錢要翻倍了??蓪嶋H一結(jié)算就收了我標準餐標. 從17點吃到19點,吃得開心,與王斌也聊得開心。所以,我是建議吃日料,主廚在,一定要坐吧臺。這樣能最大程度感受到過程的魅力。

 這樣美好的一餐值得心里和文字去記錄。步出餐廳,揮手道別,心里默念:謝謝!隔壁老王! 

 

嘗鮮會:讓你底價嘗鮮頂級食材!記住,不是低價,是底價。 

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