許多人喜歡買東西回來直接就塞進(jìn)冰箱。但是，冰箱不是萬能的，它不是保鮮箱，不具有殺菌功能，低溫不等于不會(huì)壞。甚至還會(huì)加速食物的變質(zhì)。今天小編就和大家分享這十種不能放進(jìn)冰箱的食物。
— 西紅柿 —
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西紅柿炒雞蛋是最常見的菜，營養(yǎng)又好吃，許多家里會(huì)買許多西紅柿和雞蛋放在冰箱里，方便下一次的制作，但是西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會(huì)變得軟爛，味道失去鮮味或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)腐爛。
西紅柿買回家后最好蒂朝下放，也可以洗凈晾干放入食品袋冷凍起來，隨食隨取。
— 黃瓜、青椒 —
黃瓜熱量低、青椒維生素含量高，這兩種蔬菜是大家所喜愛，但是如果把這兩樣放進(jìn)冷藏，由于冰箱里的溫度過低，黃瓜、青椒會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長毛發(fā)粘。
其實(shí)，這兩種蔬菜在常溫下不會(huì)很容易變質(zhì)，大批量存儲(chǔ)時(shí)盡量將它們保存在室內(nèi)，不能漏雨、不能太通風(fēng)、光線要暗，而且室內(nèi)還要應(yīng)保持潔凈、無雜物、無異味。
— 土豆 —
大多數(shù)人都喜歡吃土豆，土豆絲作為一種“國菜”廣泛出現(xiàn)在千家萬戶，而且土豆的可塑性強(qiáng)，用它燉雞肉，可以很快入味。它是一種淀粉含量高的食物，而低溫會(huì)將土豆里的淀粉分解，轉(zhuǎn)化為糖，會(huì)影響到土豆質(zhì)地。不管多么喜歡吃土豆的人，恐怕都不會(huì)喜歡這個(gè)味道。
存儲(chǔ)土豆的方法就是在裝土豆的紙箱或袋子里面放幾個(gè)蘋果。蘋果會(huì)散發(fā)出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩?fù)炼沟摹鞍l(fā)育”。是不是很簡單呢？
— 香蕉 —
大家都知道香蕉是種熱帶水果，口感軟糯，營養(yǎng)價(jià)值高，我們想想如果把這樣一個(gè)熱帶長大的水果放到冰箱里，它會(huì)喜歡冰冷的環(huán)境嗎？所以香蕉在低溫破壞時(shí)，表面會(huì)發(fā)黑腐爛！
同理，荔枝、芒果等熱帶水果都不宜放進(jìn)冰箱。最適合儲(chǔ)藏這類水果的溫度大多高于8℃。
其實(shí)，只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用。還要注意不要弄壞香蕉表皮，不要和蘋果、獼猴桃之類的水果放一起就可以了。
— 面包 —
想必大家都有這樣的經(jīng)歷，晚上出門溜達(dá)的時(shí)候順便買點(diǎn)面包回來做第二天的早飯，又擔(dān)心放在室內(nèi)會(huì)變味，就扔進(jìn)了冰箱里。其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，面包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性，放在冰箱里，溫度較低會(huì)加快食物變陳變硬的速度。冰箱不僅沒有起到保鮮作用，反而加快了變質(zhì)。
剛出爐的面包可以放到大號(hào)保鮮袋內(nèi)，室溫保存即可。當(dāng)然，要在保質(zhì)期內(nèi)吃完，要不然不僅口感變差了，還會(huì)影響健康哦。
— 蜂蜜 —
小編的奶奶就曾經(jīng)把別人送的蜂蜜放到冰箱里，就怕它變質(zhì)了。其實(shí)蜂蜜天生具有保鮮功能，但低溫會(huì)加速糖分結(jié)晶的速度，從而使其變得幾乎像生面團(tuán)一樣，很難舀出來。
購買蜂蜜之后只要密封嚴(yán)，放在陰涼、干燥和通風(fēng)的地方就好。千萬不要覺得蜂蜜很貴買的，不舍得放在常溫，生怕它壞掉。
— 魚類 —
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度相對于魚類保鮮仍然過高，因此魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化。
如鯽魚長時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，就不可以再食用。對于魚類來說，最好現(xiàn)買現(xiàn)食！如果想要在冰箱里存放魚類，就一定要放到冷凍里。
— 洋蔥 —
洋蔥可以增強(qiáng)新陳代謝，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。但是洋蔥在冰箱里放太久會(huì)變軟，甚至?xí)l(fā)霉。而且切開的洋蔥水分流失較快。
其實(shí)，洋蔥是不易腐壞的品種。你想它本身是抗衰老的，自己怎么會(huì)易衰老呢？所以只需把洋蔥放在較為陰涼、干燥、避光通風(fēng)的地方就可保存長達(dá)30天！
— 大蒜 —
大蒜是家里最常見的配料，爆鍋或者涼拌都是很好的選擇，所以家庭一般會(huì)備用很多大蒜，便用使用?？墒谴笏庖坏┓胚M(jìn)冰箱就會(huì)產(chǎn)生霉變，平時(shí)把它保存在空氣干燥室溫環(huán)境下就可以了。
對于剛挖出沒多久的蒜，通常會(huì)將蒜辮成辮子狀懸掛在窗口或通風(fēng)處，是不是看著很熟悉呢？
— 草莓 —
草莓香甜可口人見人愛，但是特別嬌嫩一不小心就被擠壞或者變質(zhì)，影響口感，所以很多人就想把它們放到冰箱來延長新鮮的時(shí)間?？墒?，新鮮的草莓如果儲(chǔ)存在冰箱里，不僅果肉會(huì)發(fā)泡、口感大打折扣，還容易發(fā)生霉變。
因此草莓保存的時(shí)候最好不要沾水，盡量存放在室內(nèi)陰涼、通風(fēng)的地方。如果購買的量較大，制作成草莓醬可長期存放。下次可千萬不要放到冰箱里了！
冰箱是一個(gè)低溫儲(chǔ)物的空間，卻不是萬能的保鮮柜。
不要以為把食物放進(jìn)冰箱就萬無一失了。
殊不知，這十種食物放進(jìn)冰箱就變成了毒藥，
趕快把這些食物從冰箱里拿出來。
要不就常溫儲(chǔ)存，要不就趕緊吃掉。
畢竟食物還是新鮮的時(shí)候最好吃！
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文字/編輯：墨非
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