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再次，1,花膠雞爪排骨湯的功效：具有滋陰補(bǔ)氣，補(bǔ)腳力，養(yǎng)血美顏的作用，同時(shí)若有腰膝酸軟，身體虛弱，適宜經(jīng)常食用。2,不適宜飲食人群或時(shí)期：產(chǎn)后惡露未排凈期間、月經(jīng)期間、拉肚子期間、感冒痰多期間都不能吃花膠。最后，花膠湯要趁熱吃，否則涼了就會(huì)有腥味而影響口感了。若有不對(duì)之處，敬請(qǐng)諒解及討論……作者：一個(gè)努力想將美食做到饞哭隔壁小孩的蘇家美食 25評(píng)論

江蘇新東方烹飪學(xué)校2贊踩用料魚膠1只，紅棗1顆，枸杞8顆，薏米適量，銀耳適量，陳皮適量，干百合片適量，冰糖適量，大約3小塊燉魚膠的做法魚膠剪小，銀耳泡發(fā)，洗凈薏米枸杞，紅棗切塊去心，放冰糖三塊，全部放入燉盅，燉盅加水約80%，蓋鍋，天際燉盅選擇甜品檔三小時(shí)燉燉三小時(shí)起鍋，美味小貼士陳皮可以調(diào)節(jié)酸度，怕腥味的可以多放點(diǎn) 評(píng)論

元?dú)饷朗?nbsp; 美食領(lǐng)域創(chuàng)作者14贊踩泡發(fā)魚膠1．把魚膠放到保鮮盒里裝冷水沒過魚膠，里面泡幾片生姜或者檸檬片為了去腥，（我沒放檸檬片）泡24小時(shí)2．24小時(shí)后撈出魚膠沖洗表面和去除油脂，放入蒸鍋隔水蒸大概10－15分鐘，蒸的過程中魚膠上鋪生姜。蒸完會(huì)發(fā)現(xiàn)魚膠變厚并有點(diǎn)卷曲縮水。3．蒸好的魚膠一定要放涼之后再次裝進(jìn)保鮮盒泡水，切記！一定要等魚膠變涼才泡水，而且是泡冷水哦～因?yàn)闊岬聂~膠泡水就會(huì)出膠，這樣泡水就浪費(fèi)啦魚膠泡水放冰箱再泡24小時(shí)，中途可以換水。4．把泡好的魚膠切小塊，多出來的放冰箱留著下次用。紅豆牛奶魚膠的做法1．材料：紅豆提前泡一個(gè)小時(shí)，剪好的魚膠小塊，紅棗五顆去核，枸杞10顆左右，牛奶一盒，桂圓6顆，2片姜。2．將準(zhǔn)備好的材料都丟進(jìn)燉盅，選擇燕窩模式燉兩個(gè)小時(shí)，快出鍋的時(shí)候放兩塊冰糖或者蜂蜜，如果放蜂蜜的話要把魚膠涼一下，沒那么熱再倒蜂蜜進(jìn)去，不然溫度太高會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分，怕胖的仙女也可以不放糖哦這樣就燉出一碗膠原蛋白豐富的紅豆牛奶魚膠啦！如果吃不完放進(jìn)冰箱冷藏，就會(huì)變成Q彈的魚膠凍！滿滿膠原蛋白看得見！一般例假后是美容減肥的好時(shí)機(jī)，我會(huì)例假后每天晚上煲鍋里，第二天早上空腹吃一碗，連吃四天，盡量每個(gè)星期吃一次，或者每兩個(gè)星期吃一次，主要看我自己的勤奮程度啦哈哈 評(píng)論

講飲論食  中學(xué)教師 美食領(lǐng)域創(chuàng)作者6贊踩花膠是一種名貴的食材，有“海中人參，八珍之一”的美稱。中國人對(duì)花膠使用從漢代開始，是一種古老而名貴藥膳食材。因其含有豐富的膠原蛋白質(zhì)和多種維生素以及微量元素，具有養(yǎng)顏美容，增加皮膚彈性，延緩衰老，補(bǔ)血益氣，固精養(yǎng)腎之功效，特別適合身體虛弱與女人食用。花膠知識(shí)普及：1、選花膠，一摸：花膠要選擇比較厚的，而且是公的較好 ，厚花膠不腥、不潺、不溶化。二聞：正宗花膠有腥味，假的沒有。三看色澤：顏色越深表示越老，老花膠更有營養(yǎng)。2、發(fā)花膠：用冷水浸泡12小時(shí)以上，直到發(fā)軟為止，加入 姜片和陳皮，可去除腥味。今天要有大家推薦的這款湯是烏雞燉花膠，花膠有美顏美容、烏雞有滋陰補(bǔ)血的功效，二者的搭配對(duì)于女人來說是一款非常好的養(yǎng)生湯。材料：烏雞一只、花膠150克、紅棗5粒（去核）、桂圓肉20克、陳皮一塊、姜片5片、枸杞15粒、料酒少許。做法：1、發(fā)花膠，前一個(gè)晚上，用冷水浸泡花膠，加入兩片姜，陳皮一小塊。目的把花膠發(fā)軟，去除雜質(zhì)和腥味。2、鍋加水燒開，加入姜片和料酒，把花膠入鍋，滾5分鐘，撈起入冷水。3、另外加入冷水，加入烏雞（切件），大火澆開，加入姜片和料酒，去除表面的浮泡。2分鐘后出鍋過冷水。4、把花膠、烏雞、紅棗、桂圓肉、姜片、陳皮放入燉盅，加入開水，把燉盅放到鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉3個(gè)小時(shí)，加入枸杞，再燉20分鐘，加入少許鹽。美味即成。一款美味的養(yǎng)生湯便可讓你享受不同的人生。 1評(píng)論

客家漁小妹  三農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)作者1贊踩魚膠原來這樣吃才好,早吃美顏?zhàn)o(hù)膚,晚吃強(qiáng)身養(yǎng)胃!快收下這份魚膠食譜~中醫(yī)有：“魚膠進(jìn)食分早晚，早吃補(bǔ)外，晚吃補(bǔ)內(nèi)”的說法，其大致意思是早晨食用魚膠有助于補(bǔ)顏?zhàn)o(hù)膚以及延緩衰老，而晚上食用魚膠則可補(bǔ)脾胃，增強(qiáng)體質(zhì)。在時(shí)間上亦有所講究：早上7-9點(diǎn)為胃經(jīng)活躍時(shí)期，此時(shí)食用易于營養(yǎng)吸收，而晚間21-23點(diǎn)則為三焦經(jīng)活躍期。經(jīng)常吃魚膠可以補(bǔ)充體質(zhì)的蛋白質(zhì)，提高身體的抵抗力，更重要是補(bǔ)水，免遭皮膚干裂，粗糙的困擾。介紹10款魚膠湯的做法及其功效與作用1、花膠紅棗養(yǎng)湯花膠15克，紅棗(去核)4-5個(gè)，加水適量，燉大概2-3個(gè)小時(shí)，放入冰糖即可食用。此湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏，對(duì)于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)、神疲體倦、肌膚不澤、面部多皺紋者尤佳。當(dāng)然，也可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉。2、花膠煲骨湯花膠15克，豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時(shí)后加調(diào)料即可食用。此湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。3、花膠當(dāng)歸湯花膠15克、當(dāng)歸10克，紅棗適量，洗凈加入燉鍋中燉2-3小時(shí)。此湯可大補(bǔ)血?dú)猓m合貧血者。4、花膠洋參湯花膠15克，洋參數(shù)片，加水適量，燉數(shù)小時(shí)后加冰糖食用。此湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。5、薏米百合燉花膠花膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，花膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個(gè)小時(shí)，在起鍋之前約半個(gè)小時(shí)加入豬肉一起燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。6、花膠螺片豬骨湯材料：花膠100g、螺邊80克、豬骨頭400克、冬菇5個(gè)、桂圓肉適量、姜2片。做法：把豬骨放入開水中煮3分鐘，取出備用；把螺片放入開水中煮3分鐘，取出備用；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；冬菇用清水浸1小時(shí)，浸軟后去蒂切塊。將花膠、冬菇、豬骨、螺片、生姜片放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉3小時(shí)即可，食前再調(diào)味。功效：滋補(bǔ)肝腎，適用于腰膝酸軟，畏寒肢冷，虛勞少食，水腫者。此湯補(bǔ)而不膩，適合老少各種體質(zhì)飲用。注意：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。7、花膠排骨湯花膠15-20克，排骨適量，當(dāng)歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時(shí)(芹菜等湯快燉好時(shí)再放)即可食用。此湯健腦、益智、補(bǔ)血補(bǔ)氣、利心腎。8、田七燉花膠材料：田七5克、花膠100克、細(xì)鹽少許做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、花膠一同放入燉盅，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉4小時(shí)即可，食前再調(diào)味。功效：營養(yǎng)豐富，補(bǔ)身養(yǎng)顏。對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度之人，進(jìn)補(bǔ)最為適合。另外對(duì)患有動(dòng)脈硬化病癥的人也有一定療效。9、花膠燉豬蹄花膠20克，豬蹄1只，木瓜、生姜適量。食材洗凈一起放入燉鍋中，加適量的水，燉3-4個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。此湯潤容養(yǎng)顏，月子補(bǔ)身，漲奶水。10、花膠豬肚湯花膠15-20克，豬肚適量。將豬肚和花膠一起放入燉鍋中燉3個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。此湯適合孕婦和產(chǎn)婦補(bǔ)身體 評(píng)論

偷香匠3贊踩花膠的食用方式多種多樣，以煲湯為主，可焗，可燜，可燉，還可用來做花膠奶凍。今天，偷香匠就來給大家介紹三款花膠燉湯美食，做法都不算太復(fù)雜，不過，滋補(bǔ)效果都是非常不錯(cuò)的。第一款：花膠燉老鴉老鴉是清補(bǔ)佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年生活在水中，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津的功效。【材料】金龍魚膠50克，鴨子半只，香菇3個(gè)，生姜3片，蔥1段【做法】1. 花膠、香菇泡發(fā)好，鴨子斬塊飛水，所有材料洗干凈；2. 一起下燉盅加入適量清水，隔水清燉3個(gè)小時(shí)左右；3. 燉好之后加入調(diào)味品即可。第二款： 花膠燉紅棗枸杞紅棗具有補(bǔ)血、安神、補(bǔ)脾胃的功效，枸杞子潤肺、清肝明目的效果明顯，它倆搭配花膠一起熬的湯，是女人秋季滋養(yǎng)的佳品。【食材】花膠，紅棗，枸杞，姜，冰糖適量【做法】1. 花膠用清水浸泡10個(gè)小時(shí)，洗凈，用剪刀把花膠剪斷；2. 將紅棗，枸杞洗干凈，姜去皮切片，紅棗去核；3. 煲姜水，煮開后倒入花膠，大火煮3分鐘，關(guān)火后停留3分鐘；4. 花膠再倒入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣花膠的口感更好哦；5. 將所有材料倒入燉盅，加入適量的水，然后把燉盅放入鍋中，燉3個(gè)小時(shí)即可。第三款：花膠燉烏雞烏雞中含有豐富的氨基酸，而且各方面的營養(yǎng)要比普通的雞高。食用烏雞可以提高生理機(jī)能，延遲衰老，對(duì)防止骨質(zhì)疏松有明顯的功效，尤其適合中年女性調(diào)養(yǎng)身體。【食材】烏雞肉，花膠，姜片，紅棗，薏米，百合，枸杞，黨參【做法】1. 花膠泡發(fā)好，烏雞塊飛水，所有材料洗干凈；2. 一起下燉盅后加入少量清水，隔水清燉2.5小時(shí)左右；3. 燉好后加入調(diào)味料即可食用。花膠湯滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)而不燥，平常多燉來吃吃哦，女人就是要多“養(yǎng)”才美。【偷香匠】