三伏天氣溫高、濕度大，導致人體內濕氣的積聚。出汗多，身體需要及時補充水分，我們盡量選擇清熱祛濕的湯品，不僅可以消暑降溫，還有助于調理身體，提升免疫力。
然而，綠豆性寒，有清熱解毒解暑的功效。在濕熱的三伏天，綠豆的寒涼性會加重體內濕氣的積聚滯留，導致脾胃功能下降，出現消化不良等問題。因此，對于體質虛寒或容易腹瀉的人來說，綠豆湯不是最佳的夏季選擇。推薦幾款清熱祛濕湯，口感清爽，營養(yǎng)豐富，更適合伏天飲用。
冬瓜薏米排骨湯
圖文作者 | 紅·宏
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冬瓜，薏米，排骨排骨湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨湯營養(yǎng)又美味，深受大眾的喜愛。
原料：
冬瓜1塊、排骨1節(jié)、生姜1塊、大蔥1顆、薏米適量、胡椒粉1勺、眼半勺、雞精半勺、小蔥2顆、枸杞適量、芝麻香油適量、料酒1勺。
做法步驟：
1. 準備食材，排骨已經焯過水。
2. 大蔥洗凈切段，生姜切片，冬瓜去皮去籽切塊薏米清洗干凈備用。
3. 鍋中加水，將焯水的排骨放進去，姜片和蔥段放進去加一勺料酒去腥。
4. 水開將洗凈的薏米放進去小火燉一小時。
5. 一小時后將冬瓜塊放進去小火慢煮十分鐘關火，洗好的枸杞放進去燉2分鐘。
6. 煮到冬瓜變成透明色關火。
7. 舀進碗里加香油和蔥花。
黃皮果老鴨湯
圖文作者 | 心隨云動cfliwen
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黃皮果老鴨湯，是廣東老一輩人都喜歡的夏季清熱解暑化痰又提氣的老火湯。
原料：
鴨肉1/4只、黃皮果10顆、若羌灰棗3顆、無花果干3顆、小黃姜4片、鹽適量、雞精適量。
做法步驟：
1. 準備1/4只鴨子。
2. 黃皮果切十字花刀，擠掉核備用，紅棗、無花果干洗凈備用，小黃姜切片。
3. 鴨肉冷水下鍋，加生姜和料酒抄水后洗凈，放紅棗、無花果干和小黃姜片，加適量清水，大火煮開，轉中火煲1小時。
4. 放入黃皮果再煲15分鐘，調入適量鹽和雞精。
5. 炎熱的夏季，喝上兩碗黃皮果老鴨湯，清熱解暑。
小竅門：
黃皮果不可多放，10粒就夠了，記得要去核哦！鴨子選老點的，黃皮果選甜點的。
玉米冬瓜海帶結湯
圖文作者 | 我叫一尾魚
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玉米冬瓜海帶結湯，一道低脂低卡的美容養(yǎng)顏湯，食材豐富，玉米、海帶結和冬瓜，都是低脂低卡的食材，吃起來清爽開胃。做法也非常簡單，下鍋一起煮一煮，十分鐘就美味出鍋，十塊錢煮一鍋，全家人都能喝，實惠又美味。
原料：
海帶結50克、玉米1根、冬瓜150克、小蔥1根、鹽3克、料酒少許、胡椒粉少許。
做法步驟：
1. 準備食材。
2. 冬瓜去皮切成小塊，玉米切成小塊，小蔥去根清洗干凈切成小段。
3. 熱鍋熱油放入海帶結翻炒出香味。
4. 鍋中放入二碗水和玉米塊。
5. 鍋中放入冬瓜塊。
6. 鍋中放入三克鹽和少許料酒大火煮開轉小火燜五分鐘，煮的時候加少許料酒可以去除海帶結的腥味。
7. 鍋中撒入蔥花加少許白胡椒粉攪拌均勻即可出鍋，加上少許白胡椒粉更加鮮美，如果不喜歡的話可以不加。
8. 美味的玉米冬瓜海帶結湯就做好了。
健脾祛濕湯
圖文作者 | 紅·宏
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祛濕是夏天恒古不變的話題，夏天到了，做個祛濕湯，祛祛身上的濕氣。茯苓：解毒，除濕，通利關節(jié)。薏米：味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效；臨床有祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。赤小豆：有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。芡實：具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。蓮子有清熱瀉火、強心降壓、鎮(zhèn)靜安神等功效。
原料：
茯苓15g、炒薏米適量、赤小豆適量、芡實10g、蓮子適量、清水1500ml。
做法步驟：
1. 薏米用清水清洗干凈。
2. 赤小豆清洗干凈。
3. 清洗好的薏米倒進鍋里小火慢炒炒干水分。
4. 洗凈的赤小豆倒進去小火不停的攪動炒干水分。
5. 大約炒一小時左右不停翻炒。
6. 炒至薏米變成焦黃色關火晾涼。
7. 取炒好后薏米、赤小豆，芡實，茯苓和蓮子。
8. 清洗干凈浸泡兩個小時。
9. 涼水將食材放入砂鍋。
10. 大火燒開轉小火慢煮一小時左右。
11. 關火。
12. 夏天來一碗祛濕。
小竅門：
食材浸泡更利于煮，夏天濕氣重每周三次祛濕排毒。
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