茶客對春茶的熱愛，遠遠超乎我們的想象。有人可以省吃儉用，但一定要存上每年的頭波春茶；有人說，別的愛好沒有，就這頭波春茶，總是讓人戀戀不忘；還有人甚至可以放下手頭的工作，不眠不休跋山涉水穿梭在茶山十多天，甚至一個月也不足為奇，只為等待頭春頭采的那一波春茶。
普洱春茶究竟有著怎樣的魅力？
春茶的營養(yǎng)豐富
茶樹經(jīng)過秋冬季的休養(yǎng)生息，而且加上春天氣溫適中，雨量充沛，有利于茶樹中營養(yǎng)成分的合成。
因此，春茶中游離氨基酸、香氣、維生素等營養(yǎng)成分含量更為豐富，而夏秋茶中花青素、葉綠素和茶多酚等含量高于春茶，這些品質(zhì)成分會在某種程度上影響茶葉的品質(zhì)。
春茶香氣更馥郁
剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好，所以春茶的香氣都是其他季節(jié)的茶無與論比的。普洱春茶的茶香，有濃郁度，也有厚重感，常常給人予唇齒留香的體驗。
春茶滋味新鮮淳爽
春天的陽光不太強烈，氣溫較低，茶芽的細胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。
春茶純凈度高
人們常說，瑞雪兆豐年，冬去茶為仙。因為冬天的嚴寒，茶樹免除了病蟲危害，春天茶芽萌發(fā)之時，無需施以農(nóng)藥，茶葉沒有污染。因此，春茶，特別是明前茶雨前茶，往往是一年中茶葉質(zhì)量最好的，有“一兩春茶一兩金”的說法。
符合人體“春生夏長”的需要
春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期，新陳代謝開始轉(zhuǎn)盛，要“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。
春茶從大自然中來，本身帶有新春的活力，利于人體吐故納新、采納真氣，加之春茶特有的色、香、味，能給人以怡心悅目的舒展感覺。
因此，古人早有結(jié)論，春季重養(yǎng)生，一年健康有保證。而這保證里，春茶功不可沒。
如何品飲一款普洱春茶？
品嘗一款茶，我們大致可以從香氣、滋味、氣韻三個方面來判斷。
首先，普洱茶屬于曬青毛茶，剛制作好的春茶應(yīng)該帶有新茶特有的清香、喝起來鮮爽迷人，而不應(yīng)該帶有糊味、霉味等其它不好的異雜味。我們在品嘗一款新茶的時候應(yīng)該要感受它的香氣是否純正、是否有其它異雜味等。對于新茶來說，即便它的香氣不是特別高揚，帶有一定的青味也是可以理解的，只要不是不好的異雜味，隨著時間的沉淀，這些都會漸漸地的褪去。
其次，是從口感滋味方面來品嘗新茶。無論是新茶還是老茶，我們喝茶主要喝的都是它的口感滋味。茶湯入口的刺激性、飽滿度、回甘生津以及內(nèi)含物質(zhì)是否豐富等都是我們選擇一款茶的主要依據(jù)。盡管很多剛做好的新茶，青味還沒有褪去，但只要是好茶，隨著沖泡，茶湯的綜合協(xié)調(diào)性還是會慢慢地表現(xiàn)出來。
最后，我們來看一下普洱茶新茶的氣韻。韻味是我們在喝古樹茶的時候經(jīng)常會遇到的感覺，有些朋友可能不太了解它或者是覺得它太抽象，不易感知。但其實只要你多喝，茶一入口，你就能明顯地感覺到他們的不同。你可以先品嘗試喝一下，好茶，即便很新，喝到嘴里也是讓人舒服、回味無窮的。而品質(zhì)一般的茶很有可能是又苦又澀且苦澀久久化不開的。
春茶固然好，但是我們也要挑選品質(zhì)好的，有價值的茶品入手。在沒有辨別茶品好壞能力的時候，我們可以選擇一個相對來說比較靠譜、值得信賴的平臺，畢竟專業(yè)的平臺得到了茶友的廣泛認可，產(chǎn)品自然會有保障。
