大家好，我是鄰村二妮，天氣越來越冷，小伙伴是不是明顯感受到寒意了呢，寒冷的冬天，你的最佳標配是什么呢？是被窩？是暖氣？還是男朋友的擁抱？對于一眾吃貨們來說，冬天的標配就是各種熱氣騰騰的食物啊，今天·鄰村二妮就教大家做一道湯類美食——番茄金針菇肥牛湯，簡單又美味。
番茄金針菇肥牛湯湯汁微酸、牛肉鮮嫩、色彩誘人、香氣撲鼻，美味又快手，除了金針菇，也可以加其他喜歡的配菜，冬天來這一碗就夠了，再來一碗米飯，別的都不要啦！快來試試吧！
食材：3個番茄，金針菇一小把，肥牛片適量 ，香菜適量（根據個人口味可自行添加）2勺生抽 ，2勺料酒， 3勺鹽
步驟：1、將3個番茄頂部劃十字，在頂部澆熱水后蓋鍋蓋煮1分鐘，隨后去皮。
2、將去皮的番茄切成小塊，將準備好的金針菇去除根部，隨后切成小段。
3、起鍋，在鍋中倒入食用油，油熱后倒入番茄塊，直到番茄炒出番茄汁即可。
4、另起鍋，鍋中倒入少許油燒熱，放入姜絲、蒜末煸出香味。
5、隨后在鍋中倒入炒好的番茄塊，加水至8分滿，煮至水沸。
6、放入準備好的金針菇、肥牛片煮至全熟。煮熟后在鍋中加入2勺生抽、2勺料酒和3勺鹽調味。最后點綴適量香菜，一道美味的金針菇番茄肥牛鍋就完成了。
小伙伴們，怎么樣，看著有沒有食欲呢，這樣一道番茄肥牛鍋加入各種各樣的配菜，也是相當不錯，還在等什么，快去試試吧。
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