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糖尿病秋季養(yǎng)生之——主食篇，吃對主食，不升糖！

2016.10.09

從發(fā)現(xiàn)糖尿病的那一刻開始，如何吃主食就成了糖尿病人控制血糖最重要的一環(huán)。許多糖尿病患者認為主食含有碳水化合物，容易使血糖升高，所以主食吃得越少越好，其實這是一種誤解。主食攝入不夠，會導(dǎo)致總熱量無法滿足機體的代謝，間接增加肉蛋類、油脂的攝入，最終反而使總熱量超出范圍。那么，糖尿病人該如何吃主食呢？

一、選擇升糖指數(shù)低的主食

由于食物進入胃腸道后消化速度不同，吸收程度不一致，葡萄糖進入血液的速度有快有慢，因此，即使含等量碳水化合物的食物對人體血糖水平影響也不同。這就要求糖尿病人應(yīng)選擇低升糖指數(shù)食物作為主食，如蕎麥、燕麥、黑米等，盡量不吃高升糖指數(shù)食物，如精米、精面等。

二、選擇高膳食纖維的主食

膳食纖維可吸水膨脹，增加食物體積，延緩葡萄糖吸收，有效控制進食量，從而延緩餐后血糖。而且，膳食纖維可以提高胰島素的敏感性，膳食纖維通過對碳水化合物與腸道的隔離、擴散、延緩餐后血糖上升，減輕了胰島素的負擔。

三、每天主食要適量

糖尿病患者每天攝入的總熱量因人而異，原則上講，糖尿病患者的主食應(yīng)占每天總熱量的55%-65%。在糖尿病早期，每天宜攝取主食200克左右。當血糖升高時，進食量需要適當減少，而體力消耗較多時，主食量可比平時增加50-100克。

四、三餐配比要合理

糖尿病患者每日早中晚三餐的主食量應(yīng)以1：2：2進行分配，口服降糖藥且病情不穩(wěn)定的患者，需遵循進食少量多次的原則，從三餐中勻出25-50克主食作為加餐，每日進食5-6次。如果糖尿病患者通過注射胰島素維持病情穩(wěn)定，則須注意注射后需等待半小時再進食。

推薦：糖尿病人主食食用大全

蕎麥：適合糖尿病并發(fā)高脂血癥患者;
燕麥：預(yù)防糖尿病合并高脂血癥及冠心病;
麥麩：補充B族維生素;
青稞：輔助控制血糖水平;
黑米：輔助糖尿病人降血糖;
玉米：輔助控制血糖水平;
薏米：降壓、利尿，降血糖;
豇豆：促進胰島素的分泌;
黑豆：調(diào)整血糖代謝;
黃豆：輔助控制血糖水平;
紅小豆：潤腸通便、輔助降血糖;
綠豆：輔助治療糖尿病和肥胖癥。

視頻：五類人不易春捂秋凍

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