你知道黑白花的公牛叫什么嗎？你知道奶牛除了黑白花的還有什么花嗎？你知道小牛怎么喝媽媽的奶嗎？你知道奶牛一輩子要懷孕多少次嗎？你知道奶牛老了以后怎么辦嗎？最關鍵的，你知道自己養(yǎng)一頭奶牛喝奶靠譜嗎？這里有個不肯透露姓名的喜歡奶牛的小白問了一大堆問題，看看有沒有你想知道的那一個？
一般我們印象中的奶牛都是那種黑一塊白一塊的，這種奶牛俗稱的品種名就叫“黑白花”，它原種是荷蘭荷斯坦牛。這種牛還有一種紅白花的，但是當時人們覺得黑白花好，所以就大量繁育黑白花，后來發(fā)現(xiàn)紅白花也有很多優(yōu)點，才開始弄紅白花。黑白花這種奶牛的奶產(chǎn)量很出色，所以全世界都用它們做奶牛，再加上專門的人工培育，它們能產(chǎn)得更多。
但其實能產(chǎn)奶的牛有很多品種，黑白花只是其中一種。黃牛黑牛也都產(chǎn)奶，就是不像黑白花天生能產(chǎn)那么多而已。印度的水牛也產(chǎn)奶的。
奶牛就是指母的。沒有公奶牛，就好像沒有男媽媽一樣。母牛生下來的小牛犢如果是公的，基因好的就作為種公牛，收集精液用；基因不好的，就直接賣掉，轉(zhuǎn)行去當肉牛了。
就叫黑白花呀（一般會叫品種名），或者再加個“公?！被蛘摺胺N公?！?，不會加個“奶”字叫它“公奶牛”的。
目前中國一頭低產(chǎn)奶牛年產(chǎn)量大概是3000-4000公斤，高產(chǎn)的有7000-9000公斤的，美國的話能上萬。這既有品種問題，也有飼養(yǎng)管理的問題——人家更加規(guī)模化，我們國家集約化規(guī)模化的程度沒有國外高。
另外，雖然各國奶牛原種都是荷蘭荷斯坦牛，不過中國的荷斯坦已經(jīng)育成了中國荷斯坦牛，加拿大育成有加拿大荷斯坦牛，這些加了國家名字的都屬于不同品種，經(jīng)過很多次雜交，已經(jīng)和最初的荷蘭荷斯坦牛不一樣了。
會略有不同，不過一般奶牛產(chǎn)的奶都混在一起，再經(jīng)過加工，所以你喝到的都是差不多的。濃稠與否其實取決于牛奶中的乳脂率（牛奶中脂肪的含量）和乳蛋白率（牛奶中蛋白質(zhì)的含量）。脂肪含量高的食物一般口感比較好，但太高了人也吸收不了。所以才需要進行加工調(diào)配。
你喝不了……奶牛場里最普通的奶牛，日產(chǎn)奶量都在20公斤，你打算怎么喝呢？
況且，奶牛產(chǎn)的奶需要加工過才能喝，至少也需要滅菌啥的。我們通常喝的奶除了滅菌，還需要打碎，使奶均勻，還會添加一定的其他成分，來適合人體的營養(yǎng)需求。畢竟牛奶是牛的奶，不是專為人產(chǎn)的奶呀。
像西藏等地區(qū)，他們平時用的奶制品都是屬于自家生產(chǎn)，可也需要用傳統(tǒng)手藝加工一下才可以喝。目前有一些有機農(nóng)場不贊同把牛奶打碎，但他們也會經(jīng)過一定的加工。一般奶牛產(chǎn)的奶是不適合直接喝的，一是太腥，很多人喝不了；二是確實也不衛(wèi)生。
一般奶牛懷孕需要10個月，然后產(chǎn)仔休息2個月。而為了使奶牛多產(chǎn)奶，現(xiàn)在生產(chǎn)上會利用奶牛懷孕期進行產(chǎn)奶，也就是在上一個泌乳期（一般為305天）還沒有結束的時候，奶牛就又受孕了，奶牛媽媽一邊喂著奶，一邊又在懷牛寶寶，所以奶牛不產(chǎn)奶的時間很短，一個為2個月，以至于看上去奶牛好像一直在產(chǎn)奶一樣。這一點奶牛也和人一樣，所以只要不斷地取奶，就會一直都有。
哪里，其實奶牛一輩子也不會跟公牛見一次面。因為奶牛場只要母牛，不要公牛，所以繁育時必須限定小牛的性別——這事公?？刂撇涣?，只能靠技術。目前有一種技術可以通過分離精液來達到對于性別的控制（參見 為求一子，壯士切蛋 ）。所以讓母牛懷孕這件事，現(xiàn)在根本不需要公牛的親身參與了，都是采用人工授精，購買種公牛的精液。
種公牛的精液一般需要用液氮冷凍，可以存放很多年，不過早用總是好的。像北京的種公牛站會把裝有優(yōu)良種公牛精液的液氮罐空運到全國各地，一般使用一次精液的費用大概30-80元。
是一出生就隔離的。不過給奶牛取奶都是用機器，取完分一點奶給小牛喝就好了。一般小牛會喝4-6個月的奶。
奶牛的自然壽命平均是17年，但是奶牛場的奶牛活不到那么長，大概只有7歲左右。從1-2歲性成熟開始懷孕，平均可以產(chǎn)3-5胎，一般第3胎時產(chǎn)奶量達到最高。差不多能產(chǎn)奶6年左右吧。
養(yǎng)那么老不賺錢啊。奶牛老了以后，一是產(chǎn)奶量低了，二是奶的品質(zhì)也差了。等到它產(chǎn)的奶的價值，跟飼養(yǎng)它的成本差不多，就沒什么利潤可言了，奶牛場就不要了。
呃，基本就是改做肉用了，很多火鍋牛肉就是奶牛的肉哦。牛分為肉用、奶用和兼用。日本和牛就是肉用的，奶牛一般就是乳肉兼用的。
有啊，海南、西藏之類的地方還有很多的
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