自己炸的薯片新鮮健康，口感好，好吃的停不下來！今天教大家自制香辣薯片，自己動手，一樣能做出香脆美味的薯片，最主要的是吃的健康放心，是很好的休閑零食。喜歡的朋友也可以試試！
材料：土豆3個，鹽（適量）、孜然粉（適量）、辣椒面（適量）、淀粉、油
做法：準備幾個土豆，選擇大一點的，然后洗干凈
再準備一點的孜然粉、辣椒面、鹽、攪拌均勻
把土豆去皮，再切成薄片，厚度要均勻
切好的土豆片用涼水去淀粉
鍋中燒開水，下入土豆煮30秒，看到變透明就可以
煮好之后再撈出來用冷水沖洗至涼，再控掉水分
鍋中加入油燒至四成熱，下入土豆片中火炸，炸到有點發(fā)硬改小火，全程炸上10分鐘左右，炸到水分干變硬就可以
炸好之后撈出控油
把薯片倒入碗里，加入調(diào)好的辣椒面
拌均勻就可以開吃了，除了辣椒面也可以沾番茄醬吃
炸薯片成品圖
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
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