多年來(lái),減肥專家一直建議身體超重者慢慢進(jìn)餐,美國(guó)羅得島大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家日前提供的新數(shù)據(jù)再次支持了這種說(shuō)法。
他們邀請(qǐng)了30位體重正常、正值大學(xué)年齡的女性,每次都給她們上一大盤(pán)意大利面,上面澆著番茄蔬菜汁和意大利干乳酪,另外還有一杯水。他們要求這些女性吃飽,但不要吃撐,其中一次要求她們盡可能地快吃,另一次則要求她們細(xì)嚼慢咽。結(jié)果,吃得快時(shí),她們大約9分鐘后就平均吃入了含646千卡熱量的食物,而細(xì)嚼慢咽時(shí),大約29分鐘后平均吃入了含579千卡熱量的食物。
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