俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述得那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
超級好吃的，4道特色美食，做法簡單易學(xué)，自己在家也能做，感興趣的朋友快來試試吧！
【黃瓜木耳拌腐竹】
食材：腐竹、黃瓜、花生米、木耳、圓蔥、香菜、生抽、陳醋、白糖、芥末油、香油、鹽、雞精、蒜末、蔥花、泰椒圈、芝麻、辣椒段
①碗中加入蒜末、蔥花、泰椒圈、芝麻、辣椒段，淋入熱油爆香，再加入一勺生抽、一勺陳醋、少許鹽和雞精、適量白糖、少許芥末油、一勺香油攪勻備用。
②泡好腐竹，木耳焯水煮熟，撈出過一下冷水。
③盆中加入木耳、腐竹、黃瓜段、圓蔥塊、香菜段，花生米淋入調(diào)好的料汁，抓拌均勻即可。
【魚香雞蛋】
食材：雞蛋、胡蘿卜、木耳、尖椒、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、淀粉、蠔油、蔥花、豆瓣醬
①將胡蘿卜、木耳、尖椒切成絲，碗中打五個雞蛋，攪散備用。
②碗中加入兩勺生抽、一勺陳醋、少許鹽和雞精，一勺白糖、一勺淀粉、一勺蠔油、半碗水?dāng)噭騻溆谩?/p>
③鍋中燒油，油熱放雞蛋液劃散炒熟備用。
④另起鍋燒油，放入蔥花炒香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入胡蘿卜絲、尖椒絲、木耳絲，翻炒至斷生，加入雞蛋翻炒均勻，倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻即可。
【小酥肉】
食材：里脊肉、料酒、鹽、黑胡椒粉、花椒粒、雞蛋、淀粉、面粉
①里脊肉切條，放一勺料酒，少量鹽，黑胡椒粉、花椒抓勻，腌制十分鐘。
②碗里打入兩個雞蛋，一勺淀粉、兩勺面粉、兩勺水?dāng)噭?，放入腌好的肉，把每根肉都均勻的裹上面糊，鍋中燒油，油熱一根一根下鍋，炸至兩面金黃即可。
【肉末豆角】
食材：豆角、肉末、姜片、麻椒粒、生抽、老抽、蒜末、泰椒圈、鹽、雞精
①豆角切丁，油熱下麻椒、姜片炒香，放入肉末翻炒一下，加入一勺生抽、少許老抽炒出香味。
②放入豆角、蒜末、泰椒圈、鹽和雞精翻炒至豆角熟透即可。
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