對(duì)一個(gè)吃貨來說——

在這世間，唯有美食與愛，不可辜負(fù)。

“北宋第一網(wǎng)紅”蘇東坡，恰恰是個(gè)吃貨。

他，不是被貶，就是在被貶的路上；

他，一路被貶一路吃——

被貶黃州，吃上了豬肉；被貶惠州，愛上了荔枝；被貶海南，吃起了生蠔。

達(dá)觀的人，無論被置于何種境地，他總能將生活過得熱氣騰騰。

有人說，人生為何不快樂，只因未讀蘇東坡。

如果你覺得生活很難，那就讀一讀蘇東坡的這3首“美食詩詞”，

流傳900年，如今讀來依然很治愈，讓人覺得幸福。

一、人間煙火氣，最撫凡人心

蘇軾生命中最大的一次危機(jī)，就是“烏臺(tái)詩案”。

熙寧二年（公元1069年），宋神宗任命王安石為參知政事，開始變法。

蘇軾深知自己與變法派政見不合，會(huì)受排擠，于是申請(qǐng)外任。

就在這時(shí)期，蘇軾到了杭州，擔(dān)任杭州通判，后來又擔(dān)任密州、湖州知州。

在這過程中，蘇軾見到了變法的種種弊端，

于是他到任湖州后，在給皇帝的謝表里就寫了：

“陛下知其愚不適時(shí)，難以追陪新進(jìn)；察其老不生事，或能牧養(yǎng)小民?！?/p>

這言語之中，分明就是牢騷。

聰明的蘇軾，并沒有意識(shí)到——

此時(shí)王安石早已被罷相，變法的主持人變成了宋神宗本宗，

——這叫不能“審時(shí)度勢(shì)”。

所以他的牢騷，自然會(huì)讓神宗大怒，

皇帝一發(fā)怒，身邊的人就知道該怎么做了。

——這叫周圍有人“察言觀色”。

蘇軾從任上被押解回京，關(guān)在御史臺(tái)。

下獄之后，蘇軾生死未卜，一日數(shù)驚。

在等待宣判的日子里，兒子蘇邁天天到獄中給蘇軾送飯，

兩人約好：平日只是蔬菜和肉食，如果被判死刑，那就送魚。

有一天，蘇邁錢銀用盡，只好出京去借錢，因此將送飯的事拜托給一位遠(yuǎn)親，

結(jié)果臨行前忘了囑咐約定的事，

結(jié)果第二天，這位遠(yuǎn)親給蘇軾送來一條熏魚，

蘇軾一見大驚，以為自己兇多吉少，于是內(nèi)心凄惶，給弟弟蘇轍寫下兩首訣別詩，

一首寫道：

是處青山可埋骨，他年夜雨獨(dú)傷神。與君世世為兄弟，更結(jié)來生未了因。

結(jié)果，虛驚一場(chǎng)。

最后，蘇軾被赦免，但被貶謫到黃州擔(dān)任團(tuán)練副使，

這個(gè)職位，沒有實(shí)權(quán)，俸祿微薄，甚至不足以養(yǎng)家糊口。

于是當(dāng)?shù)毓賳T就將黃州東郊的一塊荒地劃給了蘇軾，

所以蘇軾就有了另一個(gè)名字：東坡。

因?yàn)閷?shí)在沒錢買好吃的，作為“吃貨”的蘇東坡就將眼光盯在了黃州的豬身上。

彼時(shí)，宋人以牛羊肉為主，豬肉“上不了臺(tái)面”，

所以當(dāng)時(shí)黃州的豬都被養(yǎng)得白白胖胖，甚至“稻草系豬豬不跑”，

就在此時(shí)，蘇東坡研究出了“東坡肉”：

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。

黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。

貴者不肯吃，貧者不解煮。

早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

哎媽呀，這文字，讀起來都讓人口水直流。

經(jīng)歷過“死里逃生”的蘇軾，或許就在這種美食間找到了治愈的力量。

說來神奇，如果你心情低落，處于生命中的低谷，

那不妨找一個(gè)時(shí)間來做一餐飯，

那咕嘟咕嘟冒著熱氣的蒸鍋，那滋滋滴著油的烤肉……

一切，如此美好。

二、人間有味是清歡

在黃州生活了四年，蘇軾又到了汝州。

雖然生活里有太多不如意，豁達(dá)如蘇東坡，依舊喜歡游山玩水，

在黃州時(shí)，因?yàn)椤皷|坡”太過貧瘠，產(chǎn)糧不多，

蘇軾就和朋友們一起到沙湖去看一塊地，結(jié)果在半路下起了雨，

蘇軾寫下了那一首有名的《定風(fēng)波》：

（三月七日，沙湖道中遇雨，雨具先去，同行皆狼狽，余獨(dú)不覺。已而遂晴，故作此詞。）

莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。
料峭春風(fēng)吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎?；厥紫騺硎捝?，歸去，也無風(fēng)雨也無晴。

到了汝州，蘇軾依舊游興不減，

雖然在冬日，他還是約著好友劉倩叔，一同游覽南山。

斜風(fēng)細(xì)雨，瑟瑟清寒。

兩人打開自帶的食物，不過是清茶、野菜，

即使如此，蘇軾還是洋洋自得寫下一篇《浣溪沙》：

（元豐七年十二月二十四日，從泗州劉倩叔游南山。）
細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。

人間有味是清歡，

或許只有經(jīng)歷過人世浮沉，才能有這樣的感悟。

蘇軾的一生，開篇驚艷，

參加科舉考試后，被主考官、當(dāng)時(shí)的文壇領(lǐng)袖歐陽修大力褒揚(yáng)，

于是他就成了“最紅的文壇新人”，

未曾經(jīng)歷風(fēng)雨的他寫起政論文章洋洋灑灑，獨(dú)具慧眼，

后來經(jīng)歷過“烏臺(tái)詩案”，他從高處跌落谷底，

甚至要帶著家人一起躬耕勞作，

我們看到的是豁達(dá)從容，但在背后，卻有著難掩的艱辛，

好在蘇東坡就是蘇東坡，

也曾歷風(fēng)雨，不改向陽心。

看過風(fēng)雨之后，才會(huì)明白：平平淡淡，粗茶淡飯或許才是有味的人生。

三、萬物皆有裂痕，那是光照進(jìn)來的地方

蘇軾被貶到惠州，在古代，嶺南地區(qū)多是煙瘴之地，

在富庶的中原地區(qū)，大家對(duì)嶺南是心生恐怖的，

可是蘇東坡，這位無可救藥的樂天派，竟然滿心歡喜。

他吃著荔枝，還寫下“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的詩句，

結(jié)果蘇東坡文名太盛，這詩不久就傳回京師，

政敵們一看，喲，小日子過得不錯(cuò)啊，那，再貶。

于是，蘇軾被貶海南儋州，

在宋朝，這可是僅次于“滿門抄斬”的重罰，

彼時(shí)，蘇東坡已經(jīng)62歲，

他將家人留在惠州，自己帶著小兒子蘇過渡過海峽，到了海南。

在儋州，年已花甲的蘇東坡生活很辛苦，

但他還是在給兒子的信里介紹當(dāng)?shù)氐拿牢丁枺?/p>

在信的結(jié)尾，他還要囑咐：這玩意很好吃，你可別告訴別人，不然他們都要跑來和我爭(zhēng)搶美食了。

這種從骨子里透出的樂觀，真是沒救了。

3年之后，蘇軾被赦免，有人問他在海南有啥感受，

他用一首詩作了回答：

參橫斗轉(zhuǎn)欲三更，苦雨終風(fēng)也解晴。

云散月明誰點(diǎn)綴？天容海色本澄清。

空余魯叟乘桴意，粗識(shí)軒轅奏樂聲。

九死南荒吾不恨，茲游奇絕冠平生。

即使被貶到南荒之地，他心底還是沒有恨意，

而是覺得，這或許是自己一生中最奇絕的經(jīng)歷。

有人說，萬物皆有裂痕，那是光照進(jìn)來的地方！

生命總會(huì)有崎嶇坎坷，總會(huì)有晦暗不明的時(shí)刻，

但是，那種藏在心底里的歡喜和樂觀，總會(huì)讓你發(fā)出溫柔的光芒，

人生到處知何似，應(yīng)似飛鴻踏雪泥。

泥上偶然留指爪，鴻飛那復(fù)計(jì)東西。

一個(gè)階段的處境并不會(huì)決定你的一生，重要的是你如何看待自己，

保持對(duì)生活的熱情無論何時(shí)都不會(huì)錯(cuò)。

如果你累了，就讀一讀蘇軾吧，

在他的詩中尋找豁達(dá)、樂天，尋找讓你幸?？鞓返牧α?。