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又到了春節(jié)“胡吃海喝”的季節(jié)，想起老家各家特色菜肴，客叔現(xiàn)在已經(jīng)饑腸轆轆啦！

然而，這個春節(jié)除了各種聚餐、吃喝玩樂以外，你想不想通過自己的手機，拍出漂亮的美食照，讓你的朋友圈食欲滿滿呢？

你拍的《年味》美食照片是這樣：

而人家拍的美食照片，卻是這樣的：

手機小巧便攜，隨時會帶在身邊，這對于拍攝某些偶然遇見的精美小物品、美食來說，是非常方便的。不過，要想把這類題材拍攝得精美、具有足夠的吸引力，還需要掌握一定的技巧。

在拍攝前，一盤誘人的美食被端上餐桌后，如何布景是很重要的步驟，這其中包括怎樣構圖、怎樣放置餐盤的位置等，這些因素會直接影響美食在照片中的表現(xiàn)，也會影響畫面的氛圍。

如果將多盤美食擺放 在一起，要讓餐盤均 勻地分布在畫面中， 此外要切記保持桌面 或桌布的干凈整潔

對美食進行布景時，可以從以下幾個方面著手：

1. 造型

拍攝美食中的造型，既包括單個美食的 自身造型，也包括多樣美食拼湊出來的造型， 我們在實際拍攝中，可以根據(jù)美食自身外形 特點，為其進行布置，并且在取景時，最大 程度凸顯其獨特造型，從而使照片更為精彩。

2. 背景的選擇

在為美食選擇背景時，我們既可以選擇 純色背景，利用簡約方法表現(xiàn)美食本身特色， 也可以將各色美食放置在餐桌上，借助恰如 其分的桌布烘托美食作品，表現(xiàn)濃濃的生活 氣息。

3. 構圖方法的運用

在進行構圖時，可以根據(jù)美食自身特點 或者盛放美食的餐具特點，選擇合適的構圖 方法，從而增強畫面韻律感，比如對角線構 圖、開放式構圖、極簡構圖等，還可以拍攝 美食的特寫畫面、局部畫面等。

4. 拍攝帶有熱氣的美食

拍攝美食的時候，如果將美食冒著的熱氣 也構建其中，那么會增加畫面展現(xiàn)出的誘惑力。

5. 同中求異拍攝

在拍攝多個同類的美食時，可以將異樣 的美食作為畫面主要吸引人的點，比如在蘋 果堆中，有半個蘋果，這就是同一品種中的 異類。

將餐具傾斜放置，讓其在畫面中形成斜線元素，這樣可以避免端正擺放給畫面帶來的呆 板，讓畫面更顯靈活。

對美食進行布景時，首先選擇簡單干凈的桌面當作背 景，然后根據(jù)餐具的形態(tài)進行對角線構圖拍攝，保證 畫面靈活、自然。

利用傾斜手機的方式，將美食排列出的線條元素進行 對角線構圖，畫面空間感就會加強

利用開放式構圖，打破畫面的完整性，使人們對畫面充滿更多的想象空間，這無疑會增 加美食的誘惑力。

拍攝草莓，利用裁切畫面的方式進行開放式構圖，讓 畫面更具吸引力

拍攝熱氣騰騰的美食，會讓食物在畫面中展現(xiàn)得更有誘惑力，讓欣賞者看著都有了食欲。

籠屜中冒著熱氣的包子和粽子，看起來也很有食欲

拍攝鍋里熱氣騰騰的牛丸，讓人看起來很有食欲

利用不同的食材搭配，并利用垂直角 度拍攝，使美食的形態(tài)和色彩能夠得 到很好的表現(xiàn)

通過變換不同角度拍攝美食時，需要注意以下幾點。

1. 拍攝美食常用的角度

拍攝美食，不同的角度可以展現(xiàn)出美食 不同的效果，一般情況下，垂直角度以及 45°角，或是更低的角度比較適合拍攝美食。

2. 避免拍攝者的影子進入畫面

在嘗試不同的拍攝角度時，我們要特別 注意不要讓自己的影子進入畫面，甚至是垂直角度拍攝，拍攝者的影子進入了畫面，影響了畫面效果。

3. 放低角度時靠近主體一些

在使用低角度拍攝美食的時候，手機鏡 頭要與食物近一些，這樣既可以將美食的細 節(jié)特征體現(xiàn)出來，又可以增加畫面的空間感。 另外，手機鏡頭靠近美食拍攝，還可以達到 虛化背景的作用，讓主體更顯突出。

垂直角度是拍攝美食最常用的角度，但要保證背景桌面不要太過雜亂。在此畫面中，為了突出美食，我們將美食 安排在了畫面黃金分割點附近。

低角度拍攝可以讓蛋糕的細節(jié)得到突出體現(xiàn)，同時由于鏡頭離美食很近，遠景位置的杯子也得到了虛化。

拍攝美食時，如果某種食材的色彩非常 艷麗，我們也可以將其作為畫面吸引人的點，著重表現(xiàn)出來，比如拍攝火紅的辣椒、艷紅 的西紅柿，或者其他一些色彩艷麗的水果等。

拍攝色彩艷麗的美食，需要注意以下 幾點。

1. 美食間的色彩搭配

在拍攝前我們需要了解一點有關色彩的 知識，比如對比色，互補色等，根據(jù)主體色 彩進行選取，確保畫面中色彩有所取舍。

2. 背景色彩及質地的選擇

通常，為了避免美食主體色彩孤立單調， 我們在拍攝時，還可以選擇一些與美食主體 色彩相協(xié)調的背景，比如在拍攝裝在碗中的 多彩食材時，我們可以選擇質感強烈的木板 作為背景。

畫面中不同顏色的食 物形成了色彩對比關 系，并且分區(qū)很明 顯，與暗調的背景相 比，這些紅色、綠色、 黃色的食物顯得很突出。

選擇色彩艷麗的美食進行拍攝，可以讓畫面表現(xiàn)得更加熱鬧，畫面氣氛更加活躍。

好了，今天的課程就到這樣了，系統(tǒng)學會了這些技巧，大家今年的春節(jié)拍照就再也不會拍不出想要的效果，你學到了沒有呢？