民間流傳的“冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法，夏季吃姜有道理嗎？是不是夏季每人都該早起吃姜呢？
夏吃姜，是因為在夏天，氣候炎熱導(dǎo)致人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃一點兒生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。
對于夏季暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適量喝點姜湯有發(fā)散寒濕，健脾醒胃的作用。
最適合吃姜的人
胃口不好的人
“飯不香，吃生姜”，老祖宗說了，胃口不好的時候可以吃點姜。
生姜具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。生姜中的姜辣素，能起到促進消化、健胃、增進食欲的作用。
長時間吹空調(diào)的人
在空調(diào)房時間太長很容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、惡心，還會出現(xiàn)食欲低下、拉肚子等癥狀。
適量吃點生姜能順應(yīng)夏季陽氣的升發(fā)，有助預(yù)防和治療“空調(diào)病”。
對上班族來說，夏天可以常喝生姜茶，取生姜3~5片，用沸水沏開，趁熱喝。
胃寒的人
姜味辛、性溫，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀，是健胃、暖胃的上好食材。
拌涼菜時加點姜末或姜絲，可以中和涼菜的寒性，驅(qū)除人體內(nèi)的寒氣，這樣的涼拌菜特別適合胃寒的人食用。
風(fēng)寒感冒的人
夏季氣候多變，再加上貪涼，如果長時間吹電風(fēng)扇，空調(diào)溫度太低，過多食用生冷食物，很容易受風(fēng)寒而引起各種不適應(yīng)癥。
此時喝一碗紅糖姜湯可以有效緩解不適，因為生姜有發(fā)熱、祛風(fēng)、散寒的功效，而紅糖能養(yǎng)血、活血，和姜搭配，能改善體表循環(huán)，治療風(fēng)寒感冒。
紅糖姜湯只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
暈車的人
暈車的人想到坐車就害怕，尤其是在悶熱的夏天坐車出行，更是讓暈車黨叫苦連天。
坐車前半個小時嚼兩片生姜或者坐車的時候含一塊生姜片，有助預(yù)防暈車。
食療推薦：醋泡姜
將鮮姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天后便可食用。
天氣炎熱，很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜可使上述癥狀得到緩解。
不適合吃姜的人
手腳心發(fā)熱的人
這類人吃姜，容易耗損津液，還會出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。
便秘人群
便秘多屬于腸熱，大量吃姜會加重便秘癥狀。
口臭的人
口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的癥狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
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