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果
Saturday，
September 30，2017
水果
在眾多果蔬成熟豐收的秋季，琳瑯滿目的水果讓人挑花了眼。中秋節(jié)前后，甘蔗就要廣泛上市了，可是小圈要在這提醒你，遇到發(fā)紅的甘蔗可就要小心了！
入秋后，伴隨而來(lái)的是身體干燥，這7種香甜可口的水果，秋后可以多食用，幫你生津解渴緩解干燥~
發(fā)紅的甘蔗為什么不能吃？
甘蔗是一種生津解渴清火潤(rùn)燥的水果，不少人對(duì)美味可口的甘蔗十分青睞，但如果發(fā)現(xiàn)甘蔗發(fā)紅千萬(wàn)不能食用，否則會(huì)引發(fā)中毒。
原理：甘蔗發(fā)紅是因?yàn)楦收峁Ｔ诒４娴倪^(guò)程中，發(fā)生了發(fā)酵現(xiàn)象，或發(fā)生了赤腐病、稍腐病等病害。
在發(fā)酵或發(fā)生病害中，往往產(chǎn)生了多種霉素，其中有一種叫節(jié)菱孢霉菌，它會(huì)產(chǎn)生一種耐熱性水溶性的有毒物質(zhì)。
進(jìn)入食用者的腸胃后，輕者會(huì)導(dǎo)致頭疼、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、視物不清等癥狀；
重者會(huì)被人體迅速吸收，短時(shí)間內(nèi)引起廣泛性中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害，干擾細(xì)胞內(nèi)酶的代謝，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，從而引起腦水腫，繼發(fā)腦疝等，患者可死于呼吸衰竭，幸存者則留下嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，甚至?xí)?strong>終生殘疾。
時(shí)間：由于這種毒素中毒出現(xiàn)快，一般食用后2~3小時(shí)后就會(huì)出現(xiàn)癥狀，且目前醫(yī)學(xué)上尚無(wú)有效的解毒劑，所以發(fā)紅的甘蔗不能吃。
秋后這些水果最養(yǎng)人
01
秋梨
功效
梨因鮮嫩多汁被稱(chēng)為“天然礦泉水”，具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。
如何吃？
吃梨別扔掉梨籽！梨籽含有硼，硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。
若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
02
葡萄
功效
葡萄全身都是寶，尤其是葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。葡萄還富含礦物質(zhì)和類(lèi)黃酮，可抗衰老，并清除體內(nèi)自由基，防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
如何吃？
最好是食用前充分清洗干凈，連皮帶籽一起吃下，葡萄生食能滋陰除煩；
搗汁加熟蜜濃煎收膏，開(kāi)水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。
葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
03
香蕉
功效
歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱(chēng)它為“快樂(lè)水果”，因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的“開(kāi)心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。此外，香蕉還含有被稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，因此，秋季食用香蕉可緩解悲秋的情緒。
如何吃？
加熱了吃，口感更好。
可以把香蕉切塊蒸制，或與其他水果煮湯喝，香蕉燉冰糖，治久咳。
04
檸檬
功效
檸檬有著“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”的美譽(yù)，除了含有大量的檸檬酸外，還有煙酸和有機(jī)酸，有很好的殺菌作用。此外，就是它卓越的美膚功效，它含有豐富的維生素C，可美白肌膚。
如何吃？
檸檬的味道極酸，不宜直接食用，可用其配菜、榨汁或者泡水喝。
多食用檸檬能抑制色斑、促進(jìn)新陳代謝、美白淡斑，令肌膚緊致有光澤。
05
蘋(píng)果
功效
蘋(píng)果性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效，被稱(chēng)為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能，工作緊張之余聞聞蘋(píng)果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！
如何吃
可以把蘋(píng)果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
可將蘋(píng)果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可。
06
獼猴桃
功效
獼猴桃含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。其豐富的膳食纖維還能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。
如何吃？
獼猴桃的成熟需幾天時(shí)間，可將獼猴桃與香蕉、蘋(píng)果放一起，然后將食物袋密封、綁緊，這樣，蘋(píng)果、香蕉等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會(huì)促進(jìn)它變軟變甜。
07
大棗
功效
大棗味甘性溫，是補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的佳品。并且，新鮮的大棗中含有豐富維生素C，一天三個(gè)棗，人就不會(huì)老。
如何吃？
蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人；
或者用紅棗5枚和枸杞少許洗凈后泡水喝；
如果與薏米一起熬粥，可以祛濕。
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