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#肥油私房菜#

2017.01.05

【醬爆回鍋肉肥而不膩】1.原料五花,青紅椒,青蒜,豆豉,豆瓣醬2. 冷水下肉,大火燒開,煮至肉剛熟即可,待肉涼后切成薄片3.起油鍋,下肉片煸炒4.待肉片出油有點卷的時候,下豆瓣醬炒勻5. 再加入切碎的豆豉炒香6.加入青紅椒,炒至斷青7. 最后,加入青蒜炒出香味.再加入糖,雞精調味就可以出鍋了。#肥油私房菜#

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