北方的餃子,南方的湯圓
新疆的烤肉,大連的海鮮
中華美食千千萬
我最愛吃咱禮泉烙面
肉湯香
臊子美
雪白的烙面細如線
滾湯燒
味道鮮
面條像蓮花在碗里轉(zhuǎn)圈圈
吹不透的辣子油
未動筷子就冒汗
吃了一碗又一碗
十碗八碗不解饞
留著口水還在喊
再來一碗
再來一碗
禮泉烙面
小時候,每逢過年,少不了的就是這樣一碗烙面。
今年,你吃了嗎?
烙面,望文生義,烙烤形成之面也。其狀似煎餅,但制作工藝卻繁復(fù)的多。
成品烙面如同方便面,存貯期長,燒湯澆泡即可隨時取食,能供全家十天半月之需。
禮泉烙面除面之外,澆頭也十分重要!
烹湯一般用肉湯、骨頭湯為最佳,五香大料、油鹽醬醋雞精等調(diào)味料巧妙搭配,再加入自家特制油潑辣子,放入豆腐丁、肉臊子,便制成一鍋色澤艷紅、香辣誘人的烙面紅湯。
將韭菜香菜蒜苗蔥放入碗內(nèi),熱湯澆上,一碗正宗禮泉烙面就得了。
還沒吃過這等美味的親們還不趕緊動身,來禮泉咥美味!
猜你此刻定是身未動,心已行,遂先給你解解饞!
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