又是一年春茶上市的日子,普洱茶越來越受茶友們的歡迎,名山茶也不另外,就像老班章、冰島、昔歸這些名詞應該是熟悉的了,龍園君特別整理了資料給新手們了解名山茶,可以做個參考。
“紅酒論酒莊,普洱茶講山頭”。資深茶友對山頭茶的的極致追求,源于古樹山頭茶本身所具備的高端品質,尤其是名山名寨的古樹,口感表現(xiàn)更是精彩,讓人由衷贊嘆。
老班章 ★★★★★
老班章屬于云南省西雙版納傣族自治州勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),老班章在普洱茶江湖中,一直是以盟主的地位存在著。
老班章講究所謂的茶氣,其特點是茶的苦味、澀味重,但苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠,裊裊不絕,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味,霸道而強大陽剛,但這種苦多集中于舌面,瞬間化開后兩頰生津,水路順滑,回甘,喉韻處處彰顯個性?;馗市Ч志?。
冰島 ★★★★★
冰島村位于臨滄雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質厚及西半山茶質重氣強之長,茶氣強而有力,氣足韻長。
冰島古茶入口苦澀度雖然很低,但香氣咄咄逼人,古茶應有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部,兩頰生津不斷。
昔歸★★★★
昔歸屬于臨滄鄉(xiāng)邦東行政村,典型茶區(qū)代表忙麓山的海拔只在740-950米之間,屬于低海拔茶區(qū)。但是由于瀾滄江從當?shù)亓鬟^,茶園浸潤在云霧水汽之中,使得昔歸茶獨居一番魅力。
昔歸茶內質豐富,香氣高銳,茶氣強烈,滋味厚重,具有強烈的回甘與生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韻。
曼松★★★★
曼松古茶茶區(qū)屬于古六大茶山倚邦的一個村,歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質好,被列為貢茶,“年解貢茶100擔”,曾因貢茶而名,聲譽遠播。不僅給當時的倚邦茶區(qū)帶來了榮耀,而且促進了當?shù)氐牟枞~產銷,曼松山頂叫“王子山”,因歷史上住著一個朱姓的王子而得名。
曼松茶湯甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖,只要喝一點點,身體就會發(fā)熱,像謙謙的君子厚積薄發(fā),終于在身上沉淀出普洱茶應該有的厚重氣韻。
薄荷塘★★★☆
薄菏塘位于易武曼撒茶區(qū)隱于深山之中,海拔1800米左右,是原始森林中的一小片古茶樹產區(qū)。薄荷塘茶樹特別大,植被保存的非常完好。因為這里有一片自然留存的薄荷葉,故名“薄荷塘”。
薄菏塘茶入口感覺不到絲毫的苦澀,水路細膩稠滑,香氣融合于茶湯中,有薄荷涼,整個茶給人感覺非常的柔甜,茶湯柔綿細膩。是一款非常內斂的易武茶。
刮風寨★★★☆
刮風寨隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng),與老撾豐沙里接近,以足夠生態(tài)的自然環(huán)境見長。茶湯甜醇中蘊含濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當先,喉韻深,香氣足,后期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。
彎弓★★★☆
彎弓屬于曼撒古茶山,彎弓大寨曾是茶馬古道上的重要寨子,到了光緒末年,寨子里已經無人居住,舊址上處處殘垣斷壁,荒草叢生,望之不免傷感。彎弓寨的衰落有兩種說法,一是瘴癘流行,二是民族械斗。
到了近些年,彎弓再次走入茶人們的視野,長時間的沉寂,讓這片茶樹躲過了瘋狂的搶采,留住了那悠遠的古韻。茶湯入口柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津持久,喉韻綿延悠長,具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
這一片小小的葉子,因為它承載了千年的風霜雨露,吸收了千年的日月菁華,傳承了千年的文化積淀,浸透了茶區(qū)人民千年的汗水,飽含了茶祖千年的深情祝福,所以才這般豐富多彩絢爛多姿甘醇迷人。
滔滔江水、萬千生靈,天地靈韻,時光足跡,人物秉情。普洱茶的天地很廣闊,其滋味有千百種,等待您的品鑒。
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