白露后，天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。
過兩天就是寒露了，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。
這個時節(jié)，一定要喝一碗百棗蓮子銀杏粥。寒露喝一碗，養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃，秋冬都少犯??！
百棗蓮子銀杏粥
百棗蓮子銀杏粥使用了百合、紅棗、蓮子和銀杏，這四種食材，都是秋天里的滋補(bǔ)佳品，煮成一碗粥，好處非常多！
百合：潤肺止咳、清心安神
中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。入藥用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二經(jīng)，更是清補(bǔ)之品。
現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補(bǔ)益中。百合功擅潤肺止咳、清心安神，對肺燥病癥有較好的治療作用。
紅棗：抗衰老、升免疫
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。大棗里面含有豐富的維生素，比蔬菜和水果的維生素含量還要高。
尤其重要的是，紅棗中還含有生物類黃酮物質(zhì)，能保護(hù)維生素 C不受破壞，因此人們把紅棗譽(yù)為“天然的維生素丸”，是人體增加免疫力、抗衰老的補(bǔ)品。
紅棗味甘性平，能調(diào)百味，既能滋補(bǔ)養(yǎng)血，又能健脾益氣，抗疲勞、養(yǎng)神經(jīng)，保肝臟、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。特別是用于貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效，長期服之可延年益壽。
蓮子：補(bǔ)脾腎、養(yǎng)心神
秋天吃蓮子，最是滋補(bǔ)。古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效，還有助緩解失眠等。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。需要注意的是，蓮子食用前需要去芯。
銀杏：抗衰老、延壽命
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。
經(jīng)常食用，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品。
需要注意的是，銀杏含有少量氰苷，為有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒。因此，如果不是為達(dá)到治療目的絕不能生吃，雖然遇熱后毒性會減小，但也不能大量食用。
對于成年人來說，一般一次生吃不要超過十粒就是安全的，熟吃最好不要超過20顆，而孩子則不宜超過五粒。
百棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、紅棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、紅棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。
小貼士
寒露之后，要避免因劇烈運(yùn)動、過度勞累等耗散精氣津液。同時室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。
此外還應(yīng)重視涂擦護(hù)膚霜等以保護(hù)皮膚，防止干裂。
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