隨著人們生活水平的提高，蔬菜（尤其是綠色蔬菜）也越來越受人們歡迎，那么，今年在農(nóng)村種菜賺錢嗎？種什么蔬菜品種利潤高？下面就一起來看一下吧。
1.番茄
番茄這幾年收益一直都很好，一般畝收益兩到三萬很普遍，行情好的時候，畝收入四五萬也很多見，但也不是所有的番茄品種年年都賺錢，如何選擇番茄品類很重要，大紅果，粉紅果，櫻桃番茄等等，各地要根據(jù)本地實際情況，最重要的就是考慮銷售渠道，如城郊結(jié)合部，最好種些高檔櫻桃番茄，主要供應(yīng)水果超市，賓館等場所，提高經(jīng)濟價值，偏遠區(qū)域就要種植一些大紅果，或者粉紅果的耐運輸品種，追求產(chǎn)量，才能提高效益。
2.辣椒
目前辣椒市場上品類確實很多，綜合分析一下也有幾十個品類，筆者認為，最重要的還是要好銷售，即要經(jīng)濟價值高，又要好管理，所以杭椒類品種，以其口感獨特，市場銷路一直很好，春節(jié)前后上市每公斤都在15-20元左右，所以辣椒種植區(qū)域可重點考慮。
黃皮辣椒，品質(zhì)好產(chǎn)量高，即可以追求單產(chǎn)，也可以追求品質(zhì)，大棚露地均可種植，整體投入少，見效快，一般畝產(chǎn)4000公斤左右，辣椒今年市場價一直在3-4元左右，所以效益還是比較可觀。
3.櫻桃類小番茄
隨著消費者對食材的要求越來越高，對蔬菜品質(zhì)也多了更多的需求，所以在城鄉(xiāng)結(jié)合部，或者城市周邊，做兩棚櫻桃番茄，畝賺五六萬元，其實不是很難，當然要選對季節(jié)和上市時間，以期獲得更高收益。
4.西瓜
作為一種夏季主銷瓜菜，西瓜在我國有很大的種植面積，但如何選擇合適的西瓜品種，也是大家需要考慮的問題，如果不考慮長途運輸，就地銷售的話，8424是一個不錯的選擇，因為此品種口感甜脆，含糖量高，備受消費者喜歡，零售價格基本上都在3-4元每斤，收益相當不錯，缺點是不耐長途動輸，易裂瓜。
5.甘藍
在高產(chǎn)、抗病(黑腐病、根腫病)、耐裂、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，選擇適宜當?shù)胤N植的專用品種將至關(guān)重要?？诟刑?、纖維少，顏色翠綠一致性強、凈球質(zhì)量1公斤左右的小球型優(yōu)質(zhì)甘藍品種將越來越受到市場歡迎。
6.西蘭花
在所有的花椰菜品種中，松花菜憑借口感佳、易加工、產(chǎn)量與白花菜相當?shù)膬?yōu)勢，近年來成為白花菜有利替代者。從參展企業(yè)的展示品種來看，花梗顏色翠綠、梗長肥嫩、耐運輸?shù)牟煌愋退苫ú藢鲜袌鲂枨蟆?/p>
花球重量在1斤左右，適合家庭消費的西蘭花品種也十分受市場認可。在商品性上，以花球拱形、緊實，花面著色均勻、顏色深綠色的西蘭花為佳。在種植方面，不長側(cè)枝、葉片、葉脈較小，適合密植，生育期在60-70天的西蘭花品種最好銷。
7.豆類
以嫩莢或豆粒供食用的豆科蔬菜。除了豌豆及蠶豆耐寒力較弱能越冬外，其它都不耐霜凍，須在溫暖季節(jié)栽培。豆類根瘤具有生物固氮作用，對氮肥的需求量沒有葉菜類及根菜類多。種子繁殖，也可育苗移栽。豆類蔬菜營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。嫩豆莢和嫩豆粒味道鮮美，除供鮮食外，還可制罐和干制等。
8.野生蔬菜類
是指自然生長、未經(jīng)人工栽培，其根、莖、葉或花果等器官可供食用的野生和半野生植物?；蛱烊环植?、自然生長、未經(jīng)人工管理馴化、可作蔬菜食用的植物，是重要的食用野生植物資源。野生蔬菜生長于自然環(huán)境中，具有抗逆性強、鮮嫩、營養(yǎng)保健價值高、無污染等優(yōu)點。
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