中醫(yī)也認(rèn)為黑色入腎，多食用黑色食物對(duì)人體有益。顏色深的谷物、蔬菜和水果同樣也營(yíng)養(yǎng)豐富，可能有助于降低患糖尿病、心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
黑色食物還具有消除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽(yáng)功、抗衰老、養(yǎng)生保健、益壽延年的特殊功效。
黑豆
古人認(rèn)為豆是腎之谷，其形象腎，而色與腎色同，有很強(qiáng)的補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中有說(shuō)：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，黑豆不但能補(bǔ)腎，還能提升顏值。黑豆吃法多樣，吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆?jié){，以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。
黑芝麻
《本草綱目》稱，服用黑芝麻一年身面光澤，兩年白發(fā)返黑，三年齒落更生。
黑芝麻具有使秀發(fā)烏澤靚麗、補(bǔ)血養(yǎng)顏、明目、補(bǔ)肝、祛風(fēng)、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)發(fā)等多種功效。
其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素有助于降低膽固醇，防止高血壓；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤(rùn)”作用，能延緩衰老。
黑米
黑米是滋補(bǔ)佳品，有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精等作用，可治少年白發(fā)，供孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)身。
長(zhǎng)期食用黑米，可以促進(jìn)睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。研究顯示，黑米實(shí)際上比藍(lán)莓含有更多的花青素抗氧化劑。
如果用黑米和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥，有很強(qiáng)的補(bǔ)肝益腎，豐肌潤(rùn)發(fā)功效。
黑蕎麥
黑蕎麥也是人們經(jīng)常食用的食物之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)含量為13%、脂肪含量為3%，油酸和亞油酸的含量也非常高。此外黑蕎麥還富含維生素和礦物質(zhì)，其中銅的含量居各種糧食之首。
男性經(jīng)常食用黑蕎麥，可消食、化積、止汗、消炎。
桑椹
古人曾說(shuō)：“食之，令人肥健，潤(rùn)肌膚，烏須發(fā)，固精氣?！鄙ｉ┚哂性鰪?qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。常吃桑椹可以提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美顏、滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)腸通便的功效。
黑木耳
具有清肺益氣、活血益胃、潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。黑木耳為食用菌上品，常吃有補(bǔ)血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動(dòng)脈硬化。
黑木耳中的膠質(zhì)可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，有一定的美容、減肥效果。
黑棗
黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效，有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱，并對(duì)延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏等方面很有幫助。
烏梅
烏梅含有大量有機(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)，是當(dāng)之無(wú)愧的抗衰老食品。它含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷以及大量的有機(jī)酸，能殺死胃腸道中的霉菌等病原菌，可以養(yǎng)護(hù)腸道。
黑茶
黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，降低患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。
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