一、夏洛來羊原產(chǎn)于法國中部夏洛來丘陵地帶，以產(chǎn)肉為主。
夏洛來羊公母均無角，體軀圓桶形，后軀發(fā)育特別良好，成年公羊體重100－130公斤，母羊體重60－80公斤。初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率130－140％，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率180－190％。在法國適宜草場放牧條件下，母羊產(chǎn)奶多，完全能帶好雙羔。羔羊生后至4月齡，日增重達(dá)250克，6月齡羔羊體重可達(dá)40－50公斤，胴體重20－25公斤。
夏洛來羊是一個優(yōu)良肉用種羊，飼養(yǎng)于河北、河南、內(nèi)蒙古和新疆，表現(xiàn)出了良好的適應(yīng)性。其采食速度快，不擇食，放牧性能好。目前在遼寧省飼養(yǎng)較多，與當(dāng)?shù)鼐d羊雜交，雜交優(yōu)質(zhì)明顯。
二、無角道賽特羊無角道賽特成年公羊體重85－115公斤，母羊60－80公斤，母性強(qiáng)，泌乳性能好，其產(chǎn)羔率為120－160％。
無角道賽特羊與新疆哈薩克羊雜交一代，5月齡羔羊體重38．6公斤、胴體重20公斤、凈肉重16．2公斤，分別比同齡純種哈薩克羊高10％、9．9％、10％。在我國北方農(nóng)區(qū)肉羊生產(chǎn)中，無角道賽特作為雜交父本，反應(yīng)良好。
三、薩?？搜蛟a(chǎn)于英格蘭，是一個大型肉用品種。
薩?？搜蛩闹皖^部呈黑色，被毛白色，但毛叢間含有色纖維，紡織價值低。公母均無角，成年公新羊體重90－130公斤，母羊60－80公斤，產(chǎn)羔率為130－150％。4個月齡羔羊日增重250－300克，胴體重可達(dá)20公斤。薩?？搜蛄硪惶攸c(diǎn)是瘦肉率高，胴體形狀緊湊，適合市場需求趨勢。目前很多國家把薩?？搜蜃鳛槿庋蛏a(chǎn)中的終端雜交父本。薩福克羊無論在農(nóng)區(qū)和牧區(qū)，都能很好適應(yīng)，與當(dāng)?shù)啬秆螂s交時，其羔羊肉用性狀有明顯雜交優(yōu)勢。薩?？搜蚺c哈薩克羊雜交一代，5月齡體重37．7公斤、胴體重為19．5公斤、凈肉重16．4公斤，分別比同齡哈薩克純種羔羊高7．7％、7．1％、11．6％。
四、特克塞爾羊原產(chǎn)于荷蘭，是在放牧條件下育成的具有高產(chǎn)羔率、高肉骨比和高肉脂比良種。
特克塞爾羊公母均無角，成年公羊90－120公斤，成年母羊65－80公斤，在優(yōu)良草場放牧條件下，120日齡羔羊體重40公斤，6－7月齡可達(dá)50－60公斤，屠宰率54％，母羊產(chǎn)羔率150－180％，歐美各國將該品種多作為生產(chǎn)肥羔終端父本品種。
五、德國肉用美利奴羊原產(chǎn)德國，是世界著名肉用細(xì)毛羊品種。
公母羊均無角，成年公母羊體重分別為90－130公斤和65－80公斤，母羊產(chǎn)羔率150－200％。在良好的飼養(yǎng)條件下，4月齡羔羊日增重250－300克，體重可達(dá)40公斤，屠宰率50％以上。德國美利奴羊被毛品質(zhì)較好，成年公母羊剪毛量分別為7－10公斤和4－5公斤，毛長分別為8－10厘米和6－8厘米，羊毛細(xì)度為60－64支。
德國肉用美利奴羊適應(yīng)半干旱半濕潤自然氣候，用德國美利奴羊與細(xì)毛羊雜交，在保持羊毛品質(zhì)基礎(chǔ)上，可顯著提高肉用性能。
六、波爾山羊育成于南非干旱亞熱帶，是優(yōu)良肉用山羊品種。
波爾山羊公母均無角，頭、耳和頸為紅褐色，但不超過肩部，其它部位白色。成年公羊體重90－130公斤，母羊60－70公斤，18月齡母羊平均體重50公斤。母羊四季發(fā)情，可以1年2產(chǎn)或2年3產(chǎn)，平均產(chǎn)羔率190％。在亞熱帶草地──灌木群落放牧，150日齡單羔日增量195克，雙羔為165克，若加喂精料，羔羊日增重在200克以上。波爾山羊最佳上市體重40公斤左右，屠宰率52％左右，胴體脂肪中的比例與細(xì)毛羊接近，但皮下脂肪大大低于綿羊。
波爾山羊能適應(yīng)各地環(huán)境，與當(dāng)?shù)厣窖蚪慌?，取得較好效果。
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