一?、時蔬肉丁?
1、準備?食材：毛豆?、胡蘿卜?、玉米粒?、里脊肉?、食鹽?、蒜瓣?、生姜?、生抽?、老抽?、雞精?、黑?胡椒粉?、淀粉?
2、時?蔬肉丁?的?做法：
（1）豌豆放入碗中，加入適量的清水浸泡片刻，胡蘿卜用堿面洗凈，去皮切丁，里脊肉洗凈切丁，蒜瓣剝皮切末，生姜去皮切絲。
（2）腌制?肉丁?：肉丁?放入?碗中?，加入適量的食鹽?、胡椒粉?、生抽?、老抽?、淀粉?，戴上?一次性手套，抓拌均勻?腌制?20分鐘?備用?。
（3）焯水?：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入毛豆粒、胡蘿卜丁、玉米粒焯水片刻，撈出來瀝干水分，盛入盤中備用。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香生姜蒜末，下入腌制好的肉丁，小火滑熟。
（5）配料?：再依次下入胡蘿卜丁、玉米粒、毛豆粒，再加入食鹽和雞精翻炒調(diào)味。
（6）大火翻炒均勻，至食材入味，關火出鍋盛入盤中即可開吃了，簡單易做，營養(yǎng)美味又健康，日常要多做給孩子吃！
二?、雞蛋?醬?肉腸??
1、準備?食材：雞蛋?、純?nèi)饽c?、小蔥?、生抽?、陳醋?、蠔油?、白砂糖?、淀粉?、胡椒粉?
2、雞蛋?醬?肉腸的?做法：
（1）調(diào)?雞蛋液?：碗中打入3枚雞蛋，加入少許食鹽，用筷子充分攪勻均勻備用。
（2）調(diào)?醬汁?：碗中倒入?適量的適量的?生抽?、陳醋?、蠔油?、白砂糖?、胡椒粉?、淀粉?適量的?清水，用筷子?充分攪勻均勻備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后倒入調(diào)好的雞蛋液，小火滑散炒熟盛出備用。
（4）爆香?：鍋底留油爆香蔥花蒜末，下入純?nèi)饽c翻炒片刻，再加入雞蛋碎一起翻炒。
（5）最后倒入調(diào)好的醬汁，大火翻炒均勻至食材入味，湯汁濃稠，大火收汁。
（6）關火出鍋，盛入盤中即可，色香味俱全，好吃又下飯，雞蛋這樣做孩子最愛吃！
三?、時?蔬蝦仁?
1、準備?食材：玉米粒?、胡蘿卜?、黃瓜?、基圍蝦?、蒜瓣?、生姜?、料酒?、食鹽?、黑?胡椒粉?、雞精?、生抽?、白砂糖?
2、時蔬蝦仁?的做法：
（1）胡蘿卜黃瓜用堿面洗凈，去皮切丁，基圍蝦去頭去殼，挑去蝦線洗凈，生姜去皮切末，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）腌制?蝦仁?：蝦仁?放入?碗中?，加入?適量的料酒?、食鹽?、生抽?、黑胡椒粉?、淀粉?，戴上?一次性手套，抓拌拌均勻?腌制片刻?備用?。
（3）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入胡蘿卜丁和玉米粒，焯水片刻，盛入盤中備用。
（4）起鍋燒油，油熱后爆香生姜蒜末，下入腌制好的蝦仁，翻炒至變色。
（5）配料?：再下入胡蘿卜丁和玉米粒，然后加入適量的雞精和白砂糖調(diào)味。
（6）大火翻炒均勻，至食材入味，關火出鍋盛入盤中即可，做法簡單，營養(yǎng)美味，我家孩子一周吃三次，孩子特別喜歡吃！
四?、土豆燉?排骨?
1、準備?食材：小土豆?、排骨?、料酒?、生抽?、蠔油?、食鹽?、老抽?、陳醋?、白砂糖?、生姜?、蒜瓣?、白芝麻?
2、土豆燉?排骨的?做法：
（1）小土豆用堿面洗凈，去皮切塊，排骨洗凈切塊浸泡，生姜去皮切末，蒜瓣切末。
（2）調(diào)?料汁?：碗中倒入?適量的料酒?、生抽?、老抽?、陳醋?、白砂糖?、食鹽?、蠔油?，用?筷子?，充分將?料汁?攪拌?均勻備用?。
（3）焯血?水?：排骨冷水下入鍋中，下入排骨，加入料酒、姜片、蔥段，焯水片刻，撈出來，用清水沖洗一下，瀝干水分備用。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱后，下入土豆翻炒至變色，盛出來備用。
（5）鍋底留油爆香生姜蒜末，下入排骨翻炒至變色，再倒入調(diào)好的料汁。
（6）蓋上鍋蓋大火燉開，轉小火慢燉40分鐘，燉至湯汁濃稠，大火收汁關火出鍋。
（6）再撒上適量的白芝麻點綴即可，色香味俱全，配上大米飯吃超下飯，老少皆宜！
五?、番茄?炒蛋?
1、準備?食材：西紅柿?、雞蛋?、小蔥?、白砂糖?、蒜瓣?、食鹽?、雞精?、生抽?
2、番茄?炒蛋的做法：
（1）番茄用堿面清洗干凈切塊，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）碗中打入兩枚雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻，倒入油鍋中，滑散炒熟盛出備用。
（3）鍋底留油爆香蒜末蔥花，下入西紅柿翻炒出茄汁，再倒入炒熟的雞蛋一起翻炒。
（4）配料?：然后加入適量的白砂糖、食鹽、雞精、生抽調(diào)味，大火翻炒均勻。
（5）翻炒至食材上色入味，關火出鍋盛入盤中，再撒上適量的蔥花點綴即可，下飯又營養(yǎng)健康，老少皆宜，孩子喜歡吃！
六?、菠菜雞蛋湯?
1、準備?食材：菠菜?、雞蛋?、枸杞?、食鹽?
2、菠菜雞蛋湯的?做法：
（1）菠菜去根部切段洗凈，碗中打入兩枚雞蛋，加入少許食鹽，充分攪拌均勻備用。
（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入菠菜，加入少許鹽焯水片刻，撈出來備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香蔥花蒜末，下入菠菜倒入適量的清水。
（4）配料?：再倒入攪拌好的雞蛋液，加入適量的食鹽、胡椒粉、枸杞調(diào)味。
（5）蓋上鍋蓋大火煮開，關火出鍋盛入碗中就可以了，清淡爽口不油膩，老少皆宜！
七?、海帶?蝦皮豆腐湯?
1、準備?食材：海帶?、嫩豆腐?、蝦皮?、食鹽?、白?胡椒粉?、小蔥?、雞精?
2、海帶蝦皮?豆腐湯的?做法：
（1）海帶洗凈切塊浸泡片刻，嫩豆腐沖洗一下切塊，小蔥切蔥花備用。
（2）配料?：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入海帶和豆腐，再加入適量的食鹽、白胡椒粉、雞精調(diào)味，蓋上鍋蓋大火煮開。
（3）關火出鍋盛入碗，再撒上適量的蔥花和蝦皮點綴即可，做法簡單，鮮美營養(yǎng)，大人小孩都喜歡喝的一道湯！
八?、平菇?雞肉湯?
1、準備?食材：平菇?、雞胸肉?、小蔥?、生姜?、料酒?、生抽?、蠔油?、胡椒粉?、食鹽?、雞精?、生抽?、香油??、淀粉?
2、平菇?雞肉湯?的?做法：
（1）平菇用堿面洗凈，雞胸肉洗凈切片，小蔥切蔥花，生姜去皮切末備用。
（2）腌制?雞胸肉：肉片?放入碗中?，加入?適量的生姜?、料酒?、生抽?、蠔油?、老抽?、胡椒粉?、淀粉?，抓拌均勻?腌制片刻?備用?。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香生姜蒜末，下入平菇翻炒片刻。
（4）配料?：再倒入適量的溫水，下入腌制好的肉片，再加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，蓋上鍋蓋大火煮開。
（5）至食材熟透，關火出鍋盛入碗中，再撒上少許蔥花，淋上幾滴香油即可，湯鮮美味，一點不油膩，大人小孩都喜歡喝！
以上小慧分享給大家的5菜3湯的做法，各位家長都學會了嗎，學會了給孩子做一下吧！
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